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Spiriti Liberi
- By: Gabriele Pollicino
- Original Recording
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Overall
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Story
Spiriti Liberi! Un podcast da ascoltare e da bere.Da un' idea di Gabriele Polllicino, un semplice appassionato di Cocktails e di bere, nasce questo podcast che ha la missione di portare il mondo della mixology e del bar alla portata di tutti.Stanchi del solito Spritz annacquato ma spaventati dai migliaglia di ingredienti "strani" presenti sulle liste? Questo podcast è quello che fa per voi! Viaggiate insieme a me in questo fantastico mondo di SPIRITI e bicchieri.L'unico podcast infestato da un fantasma.
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Cotto e Barcato
- By: Andrea Zanella Riccardo Barchi
- Original Recording
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Overall
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Story
Benvenuti a "Cotto e Barcato" il podcast, ideato da Andrea Zanella, che vi porta in un viaggio culinario attraverso le mense e i luoghi più insoliti, con il vostro affascinante ospite, nonché giudice, Riccardo Barchi. In ogni episodio Barchi ci guida con il suo stile schietto e sincero attraverso una serie di avventure gastronomiche, esaminando piatti e sapori con un occhio esperto e una lingua tagliente. Che si tratti di una mensa universitaria o di un ristorante a bordo di un treno in corsa, nessun luogo è troppo stravagante o troppo comune per le critiche del nostro giudice.
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Gli audiolibri di Luisanna Messeri
- By: Pellegrino Artusi
- Narrated by: Paolo Poli
- Length: 24 hrs and 38 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
A settant'anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene", destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell’intero paese. Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv. Ospite fisso alla Prova del Cuoco, dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana.
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Strepitoso
- By Dede on 07-30-15
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Gli audiolibri di Luisanna Messeri
- Narrated by: Paolo Poli
- Length: 24 hrs and 38 mins
- Release date: 11-21-14
- Language: Italian
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Best of Italy. Il Podcast di Oliveru.com
- By: Oliveru.com
- Original Recording
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Overall
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Performance
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Story
Trailer Best of Italy - Il Podcast Realizzato da Oliveru.com.Benvenuti a Best of Italy, il podcast di Oliveru, il mercato online dei piccoli produttori italiani. Best of Italy racconta in dieci episodi le eccellenze gastronomiche del nostro Paese visitando alcune città italiane la cui fama supera i confini nazionali. Gioie per gli occhi e per il palato! Oliveru è una piattaforma innovativa che promuove i piccoli produttori del settore agroalimentare italiano. Il marketplace che connette prodotti di alta qualità con consumatori finali di tutto il mondo. Best of Italy è dedicato a chi ama l...
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Il cibo come cultura
- By: Massimo Montanari
- Narrated by: Claudio Colombo
- Length: 4 hrs and 17 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.
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Il cibo come cultura
- Narrated by: Claudio Colombo
- Length: 4 hrs and 17 mins
- Release date: 02-27-23
- Language: Italian
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Free Drink
- By: T-Podcast
- Original Recording
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Overall
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Performance
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Story
Quando si gusta un cocktail, non si sta vivendo una semplice esperienza sensoriale fatta di gusto, vista e olfatto, ma molto di più. Dietro ogni ingrediente e ogni ricetta c’è una storia, a volte anche più di una e noi vogliamo raccontarvele per farvi scoprire tutto quello che c’è dietro ai vostri drink più amati. Storie di uomini, di Paesi, di città e di epoche lontane che, mixate insieme, danno vita ai cocktail più bevuti al mondo. Con il barman Marco Dongi, nelle puntate di Free Drink non vogliamo semplicemente elencarvi delle ricette, ma scavare in profondità per capire cosa c...
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La Cucina Futurista
- By: Filippo Tommaso Marinetti
- Narrated by: Marco Cognigni
- Length: 34 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Il futurismo italiano, padre di numerosi futurismi e avanguardisti esteri, non rimane prigioniero delle vittorie mondiali ottenute "in venti anni di grandi battaglie artistiche politiche spesso consacrate col sangue" come le chiamò Benito Mussolini. Il futurismo italiano affronta ancora l'impopolarità con un programma di rinnovamento totale della cucina.
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La Cucina Futurista
- Narrated by: Marco Cognigni
- Length: 34 mins
- Release date: 11-23-19
- Language: Italian
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Pizza e focacce
- By: Massimiliano Monari
- Narrated by: Francesca Di Modugno
- Length: 44 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di tre semplici e gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. La pizza e la focaccia sono tra i cibi più appetitosi e apprezzati da tutti, in ogni angolo del pianeta, da grandi e piccoli.
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Pizza e focacce
- Narrated by: Francesca Di Modugno
- Length: 44 mins
- Release date: 10-20-16
- Language: Italian
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Muffin
- By: Massimiliano Monari
- Narrated by: Francesca Di Modugno
- Length: 40 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Le Audioricette sono un nuovo modo per scoprire e approfondire la preparazione, le caratteristiche e la storia dei tuoi piatti preferiti. Ogni audiobook contiene la spiegazione passo passo di tre semplici e gustose ricette per stuzzicare la tua fantasia in cucina, e una ricca e approfondita sezione sulla storia e le caratteristiche dei piatti. La cultura gastronomica anglosassone ci ha fatto conoscere numerose delizie per il palato, soprattutto dessert e preparazioni per le festività.
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Muffin
- Narrated by: Francesca Di Modugno
- Length: 40 mins
- Release date: 12-22-16
- Language: Italian
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Dieci lezioni di cucina
- By: Niko Romito, Laura Lazzaroni
- Narrated by: Niko Romito
- Length: 2 hrs and 10 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
I contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo più consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto. Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 ''lezioni'' la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana.
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Dieci lezioni di cucina
- Narrated by: Niko Romito
- Length: 2 hrs and 10 mins
- Release date: 11-24-21
- Language: Italian
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Il Rosso (non) sta bene con tutto
- By: Chiara Bassi
- Original Recording
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Overall
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Performance
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Story
Chiara Bassi, autrice del wine blog didattico Perlage Suite e del libro cartaceo “Come diventare Sommelier” - e miglior wine blogger d'Europa 2017 nella categoria abbinamento cibo vino - ha realizzato il desiderio di molti suoi lettori creando un podcast interamente dedicato all’abbinamento vino cibo: "Il Rosso (non) sta bene con tutto". Ogni martedì una nuova lezione informale di 10/15 minuti adatta a tutti gli appassionati di vino professionisti e non per scoprire tutti i segreti del gusto e dei suoi abbinamenti.Blog: https://chiarabassi.comE-mail: blog@chiarabassi.com
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Storia della pasta in dieci piatti
- Dai tortellini alla carbonara
- By: Luca Cesari
- Narrated by: Gustavo La Volpe
- Length: 9 hrs and 54 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Amatriciana, pesto, ragù alla bolognese, lasagne, pasta ripiena, gnocchi. Siamo tutti convinti di conoscere alla perfezione come si preparano questi piatti, e cosa prevede “la tradizione”. Ma se scoprissimo che l'italianissima carbonara è nata negli Stati Uniti e che la ricetta “tradizionale" (guanciale, uova, pecorino, niente panna) è apparsa solo alla fine degli anni sessanta? E che invece le fettuccine Alfredo, considerate simbolo di posticcia cucina italoamericana, sono in realtà nate nella Roma dell'Ottocento?
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Storia della pasta in dieci piatti
- Dai tortellini alla carbonara
- Narrated by: Gustavo La Volpe
- Length: 9 hrs and 54 mins
- Release date: 12-25-22
- Language: Italian
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Radio Carota e Zenzero - Sapore e Salute
- By: Silvia & Bea
- Original Recording
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Overall
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Performance
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Story
Ogni episodio di Radio Carota e Zenzero vi porta in un viaggio culinario dove tradizione e scienza si fondono perfettamente.Ricette innovative e gustose, spiegate passo dopo passo da Silvia, facili da replicare a casa vostra.Consigli di nutrizione pratici da Beatrice, per capire meglio come gli alimenti influenzano il nostro corpo e il nostro benessere.E poi… curiosità legate alle ricette, raccontate simpaticamente.
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La cucina futurista
- By: Filippo Tommaso Marinetti
- Narrated by: Gabriele Sorrentino
- Length: 35 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Il movimento futurista è nato col famoso "Manifesto del futurismo" agli inizi del Novecento. Il manifesto fu scritto da Filippo Tommaso Marinetti con la promessa di un cambiamento totale della società, trasformazione che ne esaltasse il progresso e la velocità. I futuristi si sarebbero quindi espressi in maniera totale, dalle arti visive alla musica, organizzando serate futuriste e arrivando a influenzare il modo di vestire e di vivere, persino le abitudini alimentari di parte della popolazione.
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La cucina futurista
- Narrated by: Gabriele Sorrentino
- Length: 35 mins
- Release date: 07-27-20
- Language: Italian
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Ricette per single
- By: Noi Single In Cucina
- Original Recording
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Overall
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Story
In questo podcast raccolgo le mie ricette per single con ingredienti calibrati per una sola persona. Una pratica e comoda raccolta per rimanere aggiornati e poter scegliere cosa cucinare per un pranzo o una cena. Primi e secondi, contorni e piccoli snack, gli immancabili dolci e tutti i tutorial pratici. Segui la pagina e condividi i podcast che ti piacciono.► Visita il sito: www.noisingleincucina.it/ ► Seguimi sui social: Facebook: www.facebook.com/NoiSingleInCucinaInstagram: www.instagram.com/noisingleincucina/YouTube: www.youtube.com/user/NoiSingleInCucina
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Audiocorso di Alimentazione e salute
- By: Catia Trevisani
- Narrated by: Catia Trevisani
- Length: 5 hrs and 38 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
L'Audiocorso di Alimentazione e salute delle Edizioni ENEA nasce con l'obiettivo di offrire una visione globale...
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Audiocorso di Alimentazione e salute
- Narrated by: Catia Trevisani
- Length: 5 hrs and 38 mins
- Release date: 09-09-11
- Language: Italian
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Il Manuale Della Pizza [The Pizza Manual]
- Come Fare La Pizza Classica, in Teglia E Focaccia Fatta in Casa. Ricette, Tecniche E Consigli Pratici Per Padroneggiare L'impasto ... Madre. Guida Completa
- By: Tommaso Sorrentino
- Narrated by: Paolo Valitutti
- Length: 3 hrs and 6 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Il Manuale Della Pizza è stato sviluppato tenendo conto delle tempistiche necessarie per la creazione della pizza, dall'impastamento fino alla cottura; grazie a questa caratteristica, sarai in grado di mettere in pratica ciò che hai imparato gradualmente. Alla fine di questa lettura, sarai in grado di preparare una pizza professionale, sia in pizzeria che a casa, perché ti indirizzerò su tutte le differenze tecniche da adottare, evitando gli errori comuni che spesso chi è alle prime armi commette.
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Il Manuale Della Pizza [The Pizza Manual]
- Come Fare La Pizza Classica, in Teglia E Focaccia Fatta in Casa. Ricette, Tecniche E Consigli Pratici Per Padroneggiare L'impasto ... Madre. Guida Completa
- Narrated by: Paolo Valitutti
- Length: 3 hrs and 6 mins
- Release date: 08-14-20
- Language: Italian
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