• Il Rosso (non) sta bene con tutto

  • By: Chiara Bassi
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Il Rosso (non) sta bene con tutto

By: Chiara Bassi
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  • Chiara Bassi, autrice del wine blog didattico Perlage Suite e del libro cartaceo “Come diventare Sommelier” - e miglior wine blogger d'Europa 2017 nella categoria abbinamento cibo vino - ha realizzato il desiderio di molti suoi lettori creando un podcast interamente dedicato all’abbinamento vino cibo: "Il Rosso (non) sta bene con tutto".
    Ogni martedì una nuova lezione informale di 10/15 minuti adatta a tutti gli appassionati di vino professionisti e non per scoprire tutti i segreti del gusto e dei suoi abbinamenti.
    Blog: https://chiarabassi.com
    E-mail: blog@chiarabassi.com
    Copyright Chiara Bassi
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Episodes
  • #008 M2: La cottura in umido

    #008 M2: La cottura in umido
    Jun 7 2021
    Stufati, stracotti, spezzatini, brasati e salmì... che vini ci abbiniamo? Quali sono le differenze tra questi piatti?
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    9 mins
  • #007 M2: La cottura sottovuoto

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    May 4 2021
    Come scegliere il vino con un cibo cotto sottovuoto? Dalla sta nascita nel 1799 ai giorni nostri, caratteristiche e vantaggi.
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    13 mins
  • #006 M2: La cottura al cartoccio

    #006 M2: La cottura al cartoccio
    Apr 27 2021
    Conosci la cottura al cartoccio? Quale vino è capace di valorizzarla al meglio?
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    9 mins
Art Food & Wine
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