• #101 - Flavien Nowack

  • May 23 2024
  • Length: 23 mins
  • Podcast

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#101 - Flavien Nowack

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  • Summary

  • Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,


    Au programme de ce 101ème épisode, partons direction Vandières, à la rencontre de Flavien Nowack :


    00:58' : Vigneron : une évidence ?

    03:07' : Son arrivée au domaine

    04:30' : Ses premiers pas de vinificateur

    06:00' : L’évolution des ses idées vigneronnes

    07:40' : Une mixité de terroirs

    08:20' : Ses expériences à l’étranger

    09:50' : Pressurage : une étape clef

    10:57' : La gestion d’équipe : savoir trouver sa place et initier ses idées

    13:05' : Ses projets viticoles et sa vision de la biodynamie

    17:44' : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne

    21:02’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins

    Belle écoute à toutes et à tous !


    Crédit Photo : Jeremiasz


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