Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 103ème épisode, partons direction Vrigny, à la rencontre de Guillaume Sergent :

01:00' : Vigneron : une évidence ?

02:43' : Légitimité VS surface

03:30' : De la géographie physique au monde de la vigne

05:37' : Ses expériences professionnelles

07:30' : La construction de son projet vigneron

09:11' : Le regard de sa famille sur ce projet

10:30' : Du travail et des doutes

11:14' : Le groupe Des Pieds et Des Vins

13:33' : Sa définition de l’audace

14:26' : Ses dernières expérimentations

15:47’ : Son rapport à l’échec

16:43’ : Quelques conseils

17:42’ : L’évolution de son regard sur la Champagne

18:46’ : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne

21:00’ : Des lectures inspirantes

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Jeremiasz

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 102ème épisode, partons direction Crouttes-sur-Marne, à la rencontre de Charlotte Bourgeois.

00:58' : Le domaine Bourgeois-Diaz

01:20' : Son parcours jusqu’à son arrivée au domaine

02:38' : Vigneronne : une évidence ?

03:21' : Travailler en couple

03:50' : Parvenir à trouver sa place

04:50' : Se sentir légitime

06:02' : Se lancer dans un projet familial commun

08:05' : Être femme dans le monde du vin

09:31' : Son parcours de formation et son parcours professionnel

10:20' : Le regard de sa famille

11:18’ : Son rapport à l’échec

11:40' : La force du collectif auprès du groupe Des Pieds et Des Vins

13:50' : L’évolution des vins du domaine

14:50' : Les projets d’avenir

15:43' : Sa vision d’un « vin nature »

17:04' : L’évolution de son regard sur la Champagne

17:50' : Le métier de vigneron face aux dérèglements climatiques

19:18' : Envisager sa propre transmission

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Charlotte Bourgeois par Jeremiaz

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 101ème épisode, partons direction Vandières, à la rencontre de Flavien Nowack :

00:58' : Vigneron : une évidence ?

03:07' : Son arrivée au domaine

04:30' : Ses premiers pas de vinificateur

06:00' : L’évolution des ses idées vigneronnes

07:40' : Une mixité de terroirs

08:20' : Ses expériences à l’étranger

09:50' : Pressurage : une étape clef

10:57' : La gestion d’équipe : savoir trouver sa place et initier ses idées

13:05' : Ses projets viticoles et sa vision de la biodynamie

17:44' : Dérèglements climatiques et avenir de la Champagne

21:02’ : Le groupe Des Pieds et Des Vins

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Jeremiasz

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