Showing results by author "Melissa Bounoua" in All Categories

La burrata, le matcha, le gin... Pourquoi se met-on toutes et tous manger la même chose ?

Depuis quand nous intéressons-nous autant aux étiquettes des produits qu'on achète ? Pourquoi sommes-nous devenu·es obnubilé·es par l'idée de manger sainement ? Et jusqu'où peut conduire cette obsession ?

Si les files d'attente fleurissent devant les restaurants branchés des grandes villes françaises, c'est que leurs propriétaires ont décidé de s'affranchir d'une tâche ingrate : la réservation. Mais pourquoi nous semble-t-il normal d'attendre des heures pour manger ? Et comment expliquer cette tendance du "no résa" ?

Vous vous êtes déjà demandé pourquoi vous avez mangé des Frosties ou des Chocapic pendant dix ans ? Est-ce parce que vous aimiez vraiment ça, ou parce qu'on vous a fait croire qu'il n'y avait pas d'alternative ? Dans ce tout premier épisode de Plan Culinaire, on a essayé de comprendre pourquoi les céréales sont longtemps passées pour le petit-déjeuner idéal et continuent de nous être vendues comme tel.

Pourquoi devrait-on savoir cuisiner et y prendre du plaisir ? Pourquoi tant de pression autour de cette compétence ? Et est-ce que faire à manger est une tâche domestique bien à part ?

Pourquoi tant de gens sont-ils persuadés que bien manger coûte cher ?

Pourquoi la majorité d'entre nous semble ignorer la souffrance animale dans son assiette ?

Depuis quand nous parle-t-on de "faire attention" ou de perdre du poids, et qu'est-ce que tous ces régimes disent de notre rapport au corps et de notre société ? Et surtout, pourquoi s'inflige-t-on encore des régimes amaigrissants, alors que la science l'a prouvé, ça ne fonctionne pas sur le long terme ?

Un gros gâteau au chocolat, un fromage bien crémeux... À quel point prenez-vous du plaisir en mangeant ? Est-ce qu'un plat, un aliment, vous a déjà mis en transe, dans un état... orgasmique ?

Les disputes à table sont-elles inévitables en famille ?

Si vous êtes récemment allé-e-s dans un restaurant assez fréquenté, vous avez dû le remarquer, on ne s'entend plus. C'est normal, c'est convivial, nous direz-vous ; au restaurant, on parle. Mais comment expliquer le brouhaha ambiant, la musique qui hurle, l'impression de partager sa conversation avec son voisin de table ?

Vous mangez où, vous ? Dans la cuisine, la salle à manger ou sur une table basse, devant la télé ?