Showing titles in Home & Garden

Podcasten, der skærer ud i pap og lyd, hvordan vi får flere og bedre økologiske varer på hylderne.

Måske har du hørt om 'Permakultur', men aldrig helt forstået, hvad det er. Så er denne podcastserie for dig. Du vil være meget klogere, når du har lyttet til serien, hvor elever fra Ringsted Ny Friskole fortæller om, hvordan de har skabt en have ud fra permakulturens etikker og metoder. Deres 'permahave' på skolen er vild og frodig med vandhul, kompostbeholder, bålsted og bede i forskellige former. Når man fremelsker en permahave, forsøger man at mime naturens former, for som én af elev fra 6. klasse siger i podcasten: "Der er ikke meget i naturen der er kantet, det er mere rundt ...

I BLUS podcast taler Søren Kyed, gastronomisk chef ved Dansk Cater, med dygtige kolleger fra foodservice, som alle har hånden på kogepladen og spændende viden, erfaring og indsigter at dele om råvarer, tendenser, smage og metoder. BLUS podcast udkommer sammen med BLUS, Danmarks gastronomiske foodservice magasin, to gange om året og er bragt til dig af AB Catering, BC Catering og inco Cash & Carry. Rigtig god fornøjelse.

Vi skriver korte guides om emner fra vinens verden til nybegyndere og øvede... og så læser vi dem op. Vi er Kryel Vine. Find os på Instagram og Facebook og på kryelvine.dk.

"Havemenneske" tager udgangspunkt i mennesket i haven – og det menneske er både Malene Lei Raben personligt men også berømte historiske gartnere – og skildrer havemennesket fra det tidspunkt, hvor interessen undfanges over det stadie, hvor haveinteressen bliver en lidenskab til den mere modne gartners tanker om naturen og at plante for eftertiden. Ikke bare påvirker mennesket naturen, men igennem arbejdet med haven sker der også noget med en selv. Man forandrer sig.

Skål og velkommen til vi drikker vin podcast , en podcast for den vinteresseret der er på udkig efter en ny spændende vin, vinnyheder eller en at dele et glas vin med når det er fyraften eller ungerne er lagt.

Svend Brinkmanns nye bog handling om tænkning – om det at leve et tankefuldt liv. Han argumenterer for, at tænkning giver mennesker en dyb glæde, fordi det at tænke er noget af det væsentligste, man kan gøre, og noget af det mest menneskelige, der findes. Men tankefuldheden har trange kår i den moderne verden. Derfor har vi grund til at lære os at tænke dybt, kritisk og selvstændigt igen. Så vidt vi ved, er mennesket det eneste væsen på denne jord, der kan tænke.

Lea Marie Løppenthins "Livet går over sine bredder" handler om organisationen Cyklus, der har specialiseret sig i bæredygtige begravelser. Her bliver de afdøde på miljøvenlig vis komposteret til næringsrig muldjord, der anvendes i Cyklus’ havebrug i Maribo. Romanen udfolder de dilemmaer, som virksomheden står overfor i forhold til sorg, ritualer, lokalsamfund og klima. Vi møder også en gruppe golems, som er vokset frem af menneskeligenes jord og nu er ansatte som gartnere i Cyklus under stærkt prekære forhold.

Lene Beier elsker sin vilde have. Her er plads til både pindsvin, insekter, fugle og ukrudt. Alligevel er hun i tvivl om, hun gør det rigtigt og hvad man som haveejer skal gøre, hvis man gerne vil gøre noget godt for naturen. Aldrig før har der været så meget snak om vilde haver og biodiversitet. Men hvad er egentlig op ned, når det kommer til hjemmehørende arter og vild natur? I VILDERE HAVE får du historien om tilblivelsen af Lene Beiers egen have og masser af inspiration til, hvordan du selv kommer i gang.

Natholdets Julekalender med Carsten Berthelsen indeholder alle informationer om de 24 øl og bryggerier, som er med i Natholdets Julekalender 2021. Hver morgen frem til juleaften udkommer, hvor værterne Carsten Berthelsen og Anders Seistrup fra podcasten ’Der er et Øldigt Land’ gennemgår dagens øl. Podcasten er for både ølnørderne, som savner mere information om øllet i TV-showet, og ikke-nørderne, der gerne vil blive klogere på øl helt generelt.Hør dagens afsnit om morgenen eller eftermiddagen på vej til og fra job, og kom i den helt rette stemningen inden showet kommer på ...

I Mormorliv. Råd til at leve mere enkelt undersøger Jane Ibsen Piper, hvad vi kan lære af de generationer, der kom før os. Både om, hvordan vi indretter en rar hverdag, og hvordan vi bekæmper den voksende klimakrise, biodiversitetskrise og stressepidemi. I samtaler med sin mormor, som er født i 1920, giver Jane Ibsen Piper os et indblik i, hvordan hun har levet et langt liv med simple living og zero waste, længe før det blev til hashtags.

For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri. Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz. Da hun blev forfatter lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del.

Der gemmer sig meget historie og kultur i mad, uanset hvor i verden man sætter sig til bords. Det er imidlertid svært at finde noget sted, der er lige så rigt på både, kultur, historie og skøn mad som Rom. Madskribent og kulturhistoriker Andreas Viestad inviterer på middag i Rom og fortæller samtidig byens vidunderlige historie med stikord fra det italienske køkken. Bogen er en herlig måde at lære om Italiens historie på en flydende og hyggelig måde.

I "Et glas rødvin hver dag" peger Erik Olaf-Hansen på en række vine, der har særligt gode egenskaber. Han mener nemlig, der er al mulig grund til at nyde et glas vin hver dag. Erik Olaf-Hansen (1914-2004) er bedst kendt som Politikens mangeårige vinskribent. Han kastede sig straks efter studentereksamen over journalistikken og blev i 1945 ansat ved Politiken, hvor han skrev om sundhed og sygdom.

Ville du også ønske, at du havde mere tid til det, du sætter allermest pris på? Og kunne du tænke dig at komme i gang med at spare op og investere for på sigt at blive økonomisk uafhængig? Måske for at kunne gå på nedsat tid, tage orlov, lave frivilligt arbejde eller rejse? Frihed, FIRE og familieliv handler om, hvordan en familie på fire har ændret deres liv i rejsen mod økonomisk uafhængighed og skabt mere tid til det, som er vigtigst i deres liv.

I Rådtilvin.dks podcast taler vært Poul Erik Bermann med forskellige personligheder inden for vinens verden. Vores mission er at give danskerne bedre vinoplevelser.

Minimalisme er frihed. Det handler hverken om, hvor mange ting du skiller dig af med, eller hvor mange du beholder. Minimalisme handler om, hvad der bliver plads til, når overflødige ting fjernes fra dit hjem og dit liv. Jane Ibsen Piper, der står bag Danmarks største minimalistgruppe på Facebook, giver masser af inspiration og gode råd til et liv med færre ting, mere glæde og ro omkring dig. Jane Ibsen Piper er uddannet jurist og har de seneste 10 år arbejdet inden for den finansielle sektor. Derudover er Jane lidt af en opsparings-guru.

Vi bliver flere og flere mennesker på jorden, hvilket betyder, at vi skal producere flere og flere fødevarer uden at drive rovdrift på naturen og dens ressourcer. I en gennemsnitsdanskers CO2-regnskab fylder fødevarer 20-25 procent, så klimavenlig mad på menuen er et must i den grønne omstilling og et område, hvor den enkelte person eller familie relativt let kan gøre en forskel. Men hvordan kommer man i gang? Hvor skal man som forbruger starte, hvis man gerne vil spise en mere miljøvenlig kost.

Siden 2012 har De Brune Riddere årligt uddelt prisen for Danmarks Bedste Bøfsandwich. Det har år efter år skabt massiv omtale i nationale, regionale og lokale medier, og følgeskaren af sovseelskende grillmadsentusiaster er steget støt over tid. Bag priserne for den mest kælne brune sovs, Danmarks svedigste løg, m.fl. ligger både en fagligt funderet kærlighed til den danske madtradition og en sproglig ekvilibrisme, der lader anmelderens skarpe smagsløg møde Monrad og Rislunds gakkede storytelling. En kombination der tiltaler både de største sauce-connaisseurs og den lokale ...

Vinprogrammet, hvor der tales mere over vin, end om vin. Når man drikker stor vin, kan man blive bragt gennem alle de grundlæggende eksistentielle følelser i tilværelsen. Fra det ypperste og det skønneste, til det mest dystre og dunkle. Man kan komme i nærheden af det usigelige. Det er dét, programmet "Flaskens ånd" handler om. Det er dét, som progammet tørster efter, sammen med gæster, som har - eller får - et forhold til vin.-