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  • 【お店ラジオ】#137 古着屋JAMの代表「株式会社JAM TRADING」福嶋政憲さん登場！脱サラして憧れの古着屋さんに！躍進までの道のりとは！？

    【お店ラジオ】#137 古着屋JAMの代表「株式会社JAM TRADING」福嶋政憲さん登場！脱サラして憧れの古着屋さんに！躍進までの道のりとは！？
    Jun 16 2024
    毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第137回ゲスト 株式会社JAM TRADING 代表取締役 福嶋政憲 古着屋JAM https://jamtrading.jp 番組へのメールはHPから 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e
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    25 mins
  • 【お店ラジオ】#136 『フライドグリーントマト株式会社』代表栗原さんに伺う、フレッシュネスバーガー創業時〜成功への戦略！

    【お店ラジオ】#136 『フライドグリーントマト株式会社』代表栗原さんに伺う、フレッシュネスバーガー創業時〜成功への戦略！
    Jun 9 2024
    毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第136回ゲスト フライドグリーントマト株式会社 代表取締役 栗原幹雄 Fried Green Tomtato https://www.friedgreentomato.co.jp/ 番組へのメールはHPから 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e
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    24 mins
  • 【お店ラジオ】#135 「ほっかほっか亭」「フレッシュネスバーガー」の創業者『フライドグリーントマト株式会社』栗原幹雄さん登場！当時、常識を覆した“温かいお弁当屋”急成長の裏側とは？

    【お店ラジオ】#135 「ほっかほっか亭」「フレッシュネスバーガー」の創業者『フライドグリーントマト株式会社』栗原幹雄さん登場！当時、常識を覆した“温かいお弁当屋”急成長の裏側とは？
    Jun 2 2024
    毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第135回ゲスト フライドグリーントマト株式会社 代表取締役 栗原幹雄 Fried Green Tomtato https://www.friedgreentomato.co.jp/ 番組へのメールはHPから 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e
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    24 mins
  • 【お店ラジオ】#134 オンライン発のカスタムオーダーアパレルブランド「FABRIC TOKYO」森代表に伺う、10年で紡いだ唯一無二のブランド力の秘密とは！？

    【お店ラジオ】#134 オンライン発のカスタムオーダーアパレルブランド「FABRIC TOKYO」森代表に伺う、10年で紡いだ唯一無二のブランド力の秘密とは！？
    May 26 2024
    毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第134回ゲスト 株式会社FABRIC TOKYO 代表取締役 CEO森 雄一郎 FABRIC TOKYO https://corp.fabric-tokyo.com 目次 00:00 オープニングトーク 01:54 工場との連携 03:39 システム開発 04:44 当時の中国・IT化された工場 06:36 最初のデジタル化 08:50 自社工場は持たない？ 09:37 競合はいない？ 13:19 実店舗のこだわり・お客様のニーズ 14:23 カリスマ店員よりスタッフ平準化 16:20 生地やデザインのお店での提案は？ 17:46 店舗採寸もいらない顧客層に向けても 18:17 出店方法・新規のお客様は？ 19:42 スーツ業界を盛り上げるには…？ 21:18 今週の推し店！ SASUGAYA OUTLET https://sasugaya.jp/sasugaya-outlet/ 22:44 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e ーーーーー ★アーカイブのご案内 radikoのタイムフリー（放送から1週間限定） https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20240512210000 AuDee https://audee.jp/program/show/100000309 Spotify https://open.spotify.com/show/2V2MhGQPxgZ4kE1ibz5r8H Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%81%8A%E5%BA%97%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA-supported-by-%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%82%B8/id1593150923?l=en Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/419a5631-9e6d-4b14-b46d-75d0de56fba5/%E3%81%8A%E5%BA%97%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA-supported-by-%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%82%B8?refMarker=dm_wcp_af_r&ref=dm_sh_xNFkEI6BBsdb59GBCtIzW6BIY&
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    25 mins
  • 【お店ラジオ】#133 オーダースーツのD2Cブランド「株式会社FABRIC TOKYO」代表取締役CEO森雄一郎さん登場！ECでのカスタムオーダーを展開するビジネスモデルとは！？

    【お店ラジオ】#133 オーダースーツのD2Cブランド「株式会社FABRIC TOKYO」代表取締役CEO森雄一郎さん登場！ECでのカスタムオーダーを展開するビジネスモデルとは！？
    May 19 2024
    毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第133回ゲスト 株式会社FABRIC TOKYO 代表取締役 CEO森 雄一郎 FABRIC TOKYO https://corp.fabric-tokyo.com 目次 00:00 オープニングトーク 01:09 どんなサービス？ 02:29 特徴・創業当時 03:43 ビジネスモデル・戦略 05:33 客層・調査 07:36 最初のアクション、クラウドファンディング 10:17 実店舗がない当時の採寸やプロセス 12:08 実店舗の前にポップアップを 12:58 他との差別化 14:07 生地感など伝える工夫 14:54 価格帯 16:18 現在の客層・メインターゲット 16:47 プレスリリース 19:21 動画で伝える 20:34 今週の推し店！ 　　 studio.TENT https://studio-tent.jp/ 22:22 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e ーーーーー ★アーカイブのご案内 radikoのタイムフリー（放送から1週間限定） https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20240512210000 AuDee https://audee.jp/program/show/100000309 Spotify https://open.spotify.com/show/2V2MhGQPxgZ4kE1ibz5r8H Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%81%8A%E5%BA%97%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA-supported-by-%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%82%B8/id1593150923?l=en Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/419a5631-9e6d-4b14-b46d-75d0de56fba5/%E3%81%8A%E5%BA%97%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA-supported-by-%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%82%B8?refMarker=dm_wcp_af_r&ref=dm_sh_xNFkEI6BBsdb59GBCtIzW6BIY&
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  • 【お店ラジオ】#132 「エリックサウス」稲田さんに伺う！カレー激戦区東京で“愛されるよりリスペクトされるお店づくり”その哲学や戦略とは？

    【お店ラジオ】#132 「エリックサウス」稲田さんに伺う！カレー激戦区東京で“愛されるよりリスペクトされるお店づくり”その哲学や戦略とは？
    May 12 2024
    毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第132回ゲスト 南インド料理専門店エリックサウス 総料理長 稲田俊輔 南インド料理専門店エリックサウス https://www.erickcurry.jp 目次 00:00 オープニングトーク 01:31 テイクアウトのカレー店を引き継いで…失敗！？ 03:06 八重洲地下街から声がかかり…リスペクトされる店に！ 04:29 “リスペクトされる店”になるためにやったこと 06:04 日本人イメージのズレ 09:04 “南インド料理”でやっていく手応え 09:56 八重洲は難しいのでは？ 11:37 どのくらいでお店は当たったのか？ 14:21 好き（趣味）でお店をやるのはしんどい？ 15:21 ２店舗目はどう考える？ 16:16 全国展開は？ 17:43 “チェーン店とは根本的に違うんです” 18:34 原価率・在庫問題の落としどころは？ 19:32 メニュー作りのルール 20:40 今週の推し店！ 　　 ふじさんプラザ https://fujisanplaza.jp/ 22:26 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e
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    25 mins
  • 【お店ラジオ】#131 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長 稲田俊輔さん登場！自分のやりたい店をする秘訣満載！ファミリーでもマニアでも楽しめるお店づくりのテクニックとは！？

    【お店ラジオ】#131 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長 稲田俊輔さん登場！自分のやりたい店をする秘訣満載！ファミリーでもマニアでも楽しめるお店づくりのテクニックとは！？
    May 5 2024
    毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第131回ゲスト 南インド料理専門店エリックサウス 総料理長 稲田俊輔 南インド料理専門店エリックサウス https://www.erickcurry.jp 目次 00:00 オープニングトーク 01:02 南インド料理とは…？ 01:58 稲田さんがお店を作った経緯 03:04 岐阜でぽつんとお店をスタート！ 03:57 大垣でタイ料理店を出店 04:32 当時ヒットせず。でもリスクヘッジをしっかり！ 05:53 趣味と経営を両立しながら 06:28 お店の方向性、客層、ブレない？ 07:56 両者にウケるメニュー作りのテクニック 08:59 一般向け・マニア向けメニューの販売比率 10:31 ミスマッチしない為に！メニューの交通整理 13:15 稲田さんの「ゾンビ理論」！ 14:11 味だけじゃない、美味しさとは何か。 16:09 ライバルはインドの人たち、勝算は…！ 17:45 食べ歩く？他店の良いとこ探し。 20:32 今週の推し店！ 　　 芦屋まつおクリニック https://a-matsuo.jp/ 23:09 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e
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    25 mins
  • 【お店ラジオ】#130 「スニーカー」のビジネスモデルは「おにぎり」にも通用する！？atmos創設者・本明さんの「おにぎり まんま」成功のわけ！！

    【お店ラジオ】#130 「スニーカー」のビジネスモデルは「おにぎり」にも通用する！？atmos創設者・本明さんの「おにぎり まんま」成功のわけ！！
    Apr 28 2024
    毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第130回ゲスト おにぎり専門店 まんま オーナー 本明秀文 （atmos創設者） おにぎり専門店 まんま https://onigiri-mamma.com 目次 00:00 オープニングトーク （スマレジ presents はらぺこサーカスのお知らせ） 01:48 なぜ「おにぎり」をしようと思ったのか？ 03:34 おにぎりでも別注！女将さんにクレームが… 04:35 スニーカーのビジネスモデルはおにぎりに通用するか？ 05:35 客単価や原価率は気にならない？ 06:47 多店舗展開や海外展開は？ 08:05 今後の出店予定 08:52 飲食業でも最初から順調だったのか？ 09:43 おにぎりは夜も売れる？ 10:46 飲食店で売れるスタッフのポイント 11:47 客単価・大切にしていること・理想のビジネスモデル 13:59 おにぎり単体は弱い？今後の戦略 17:05 ロスへの工夫 19:23 今週の推し店！ 　　 リラクピングメタセコイア店 https://relacping.com/ 21:03 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e
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    23 mins