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Molino Pasini Podcast

By: Molino Pasini
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    Molino Pasini
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Episodes
  • The story of the Pasini family - part 2
    13 mins
  • The story of the Pasini family - part 1
    11 mins
  • Il Mugnaio - La farina
    Mar 13 2024
    In tutte le ricette base della cucina italiana la percentuale di farina è superiore a quella degli altri ingredienti, e determina con il suo gusto e con le sue caratteristiche il risultato finale del nostro piatto. E allora, perché non conoscerla meglio? Perché non imparare a capire qual è la migliore, e quali proprietà deve avere per essere davvero buona? È quello che vi aiuteremo a fare in questa puntata conclusiva di questa stagione del Mugnaio.
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    26 mins

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