I podcast di Grande Cucina By cover art

I podcast di Grande Cucina

By: Italian Gourmet
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  • Summary

  • Grande Cucina è il primo magazine B2B che racconta l’alta cucina da oltre vent’anni attraverso i suoi veri protagonisti: chef e ristoratori, le loro ricette più innovative e i loro segreti. E poi le case history di ristoranti e ristoratori emergenti e di successo, i prodotti e le materie prime più ricercate, le tecniche gli strumenti più all’avanguardia.Grande Cucina approfondisce la cultura del cibo dando voce ai suoi migliori interpreti e ambasciatori. Diventa così il centro di una grande community che unisce chef stellati e non, professionisti e aziende. Uno strumento indispensabile per il target professionale e insieme rappresenta la più completa e selezionata guida all’eccellenza enogastronomica per i gourmet del terzo millennio. È Federico Lorefice a prendere, a partire da gennaio 2022, le redini di Grande Cucina del gruppo DBInformation Spa, il periodico iconico della divisione food Italian Gourmet.
    DBInformation S.p.A.
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Episodes
  • Segni particolari: Pugliese

    Segni particolari: Pugliese
    May 26 2024
    Segni particolari: Pugliese
    a cura di Lydia Capasso e Federico Lorefice - in collaborazione con FoodExp
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    25 mins
  • La parola ai protagonisti della scena italiana

    La parola ai protagonisti della scena italiana
    May 26 2024
    La parola ai protagonisti della scena italiana.
    A cura di Lydia Capasso e Federico Lorefice - in collaborazione con FoodExp
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    27 mins
  • La cena dei soliti "cretini"

    La cena dei soliti "cretini"
    May 5 2024
    Con Francesco Brutto, Diego Rossi e Domingo Schingaro
    A cura di Lydia Capasso e Federico Lorefice
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    12 mins
Art Management Food & Wine Economics Politics & Government
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