• Stefan Wiesner: Nicht Exot, sondern Erdmann

  • Jan 26 2022
  • Length: 30 mins
  • Podcast
Stefan Wiesner: Nicht Exot, sondern Erdmann By cover art

Stefan Wiesner: Nicht Exot, sondern Erdmann

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  • Summary

  • Stefan Wiesner verwöhnt durch seine avantgardistische Küche. Mit seiner kreativen Kochkunst verblüfft er seine Gäste immer wieder aufs neue. Die Liebe zum Detail ist vom Teller bis zum Gericht sichtbar. Thematisch bindet er als Gastrosoph die Natur des Napfberglandes mitsamt seinen Traditionen wie der Landwirtschaft, dem Napfgold oder der Köhlerei poetisch in die Kochkunst ein.
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