🎙️🔉🎧🎥Deze gastronoom, Johan Kafkot, ontmoette ik tijdens de recente Michelinuitreiking en we hadden meteen een klik omdat we dezelfde passie voor gastronomie delen. Ik praat er graag over, hij schrijft erover als culinair journalist én fotograaf, voor culinaire vakbladen, kranten en websites. Johan heeft ook iets met lijstjes...
Een perfecte podcastgast om ook na te gaan wat die culinaire journalistiek nu écht inhoudt. Quasi elke dag gaan eten?

Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

🎥🎙️🔉🎧De opnames voor de nieuwe reeks podcasts vinden plaats in hartje Brugge, waar de horeca erg leeft en je dit soms hoort in de opnames 😊.
Deze keer koos ik BAR'N, een cocktailbar in de Sint-Ambandsstraat, gerund door de zusjes Justine en Gaëlle Boedt, geboren en getogen in de horecafamilie Boedt die 4 generaties lang de alombekende horecazaak Craenburg op de markt runde.

Justine Boedt ademt 'horeca' en 'onderneemt' zoals ze zelf zegt, efficiënt! Daar vertelt ze over in deze aflevering, met zoveel liefde voor het vak en voor haar thuisstad Brugge. Maar ze heeft dromen en ambities. Het buitenland lonkt...

Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

👉🔉🎙️🎥🎧
Bij Satellite Gourmet waait er weer een frisse wind en gelukkig maar, met een reeks nieuwe episodes op zoek naar informatie en inspiratie in die brede wereld van de gastronomie. Host Sabine Goethals heeft een babbel met gastronomen haar na aan het hart, zoveel is zeker!

JULIUS PERSOONE van The Chocolate Line, is op het moment van opname 25 jaar. Hij heeft de sleutel van het succesvolle bedrijf The Chocolate Line van zijn ouders ontvangen om er zijn eigen ding mee te doen. Julius heeft een duidelijk doel voor ogen: de beste chocolatier van de wereld worden. Ook al lijkt hij wat excentriek en kleurt hij buiten de lijntjes met zijn pralinecreaties, hij is vooral ook authentiek! i.s.m. Modemuseum Antwerpen en onze top-modeontwerpers, creëert Julius de duurste pralines ooit!

Momenteel is Julius te zien op PLAY 4 in 'Het Perfecte Plaatje' (fotowedstrijd) In Satellite Gourmet Podcast heeft hij 'Het Perfecte Praatje'. 👌

Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

26 februari 2024, opnieuw een hoogdag voor de gastronomie met de uitreiking van de sterren voor onze Belgische toprestaurants.
De Award Ceremony vond deze keer plaats in de Koning Elisabethzaal in Antwerpen.
Stad Antwerpen was dan ook 'gaststad' voor dit jaarlijkse evenement waar de verwachtingen altijd hoog gespannen zijn.

In deze podcast gooi ik enkele gastronomen (en winnaars van de awardceremony) enkele m.i. belangrijke woorden toe waarop zij spontaan hun mening gaven.
Met dank aan: Inge Waeles, Viki Geunes, Floris Van Der Veken, Glenn Verhasselt, Nils Proost & Annelies Tersago, Mathieu Vanneste en Peter Goossens.

Voor Michelin Benelux deze podcast, uit liefde voor de gastronomie.
www.satellitegourmet.com

Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

✨Send me back to Lima and I go directly to MERITO, the restaurant of JUAN LUIS MARTINEZ, a cuisine that combines the best culinary traditions from Venezuela and Peru. Chef Mártinez has carved a place for himself in the Latin American food world.
Next to the restaurant there's the breakfast/lunchroom & coffeeshop Clon & Demo.

This chef is a warm personality and is very inspiring if it comes to the passion for cooking.

Quote Juan Luis: "Always see how to find your own way in the kitchen, learn all the techniques, references, examples, but always try to find your identity and apply it in your own way. That is the most difficult path for many, but that will fill the path with many rewards.”

https://www.meritorestaurante.com/
https://www.demo-lima.com/

Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

#81 Blend Elise_x_Mie
Elise Coudré en Mieke Goffin zijn de initiatiefnemers van een nieuw culinair concept: Blend Elise_x_Mie. Spontaan ingegaan op deze uitnodiging voor een try-out, uit 'gastronomische nieuwsgierigheid'.
🔶Jullie zijn uitgenodigd voor een bijzondere eetbeleving: BLEND - Donderdagavond 7 december om 18u30
Locatie: Antwerpsesteenweg 219, 9040 Gent (Ingang de Mokke)

Samen zullen we jullie die avond onze unieke kijk op voeding, creativiteit en onze eetcultuur tot leven wekken om jullie zo een onvergetelijke ervaring te bezorgen.
Wij zorgen ervoor dat jullie met een goedgevuld gevoel terug huiswaarts keren én dat je stof hebt tot nadenken.
Wij kijken er alvast naar uit om je te verwelkomen op deze artistiek, culinair diner die onze passie voor voeding en design weergeeft. We kijken er vast naar uit!
Tot dan!
Met vriendelijke groenten, Elise (Coudré) en Mie (Goffin).🔶

Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

✨Kristel Balcaen is een Belgische wijnauteur, -docent en -consulent met verschillende titels op haar palmares. Ze is Sommelier-Conseil, won internationale prijzen voor haar topscores in het WSET Level 4 Diploma en werd in 2018 verkozen tot champagneambassadeur en Wine Lady of the Year.
Onlangs kwam haar boek 'Wijnboek voor Foodies' op de markt, uitgegeven bij Pelckmans Uitgeverij.

✨Hoe is haar liefde voor wijn ontstaan?
✨Wat is haar parcours
✨Waarom koos Kristel deze titel voor haar wijnboek en wat wil ze erin kwijt?

Deze podcast is een productie van Viewfalls.be, sterk in storytelling.

https://www.wineandwords.be

Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

✨Chef Jo Nelissen is traiteur en receptontwikkelaar, doet ook aan culinaire consultancy.
Enkele jaren (sinds 2017) coachte hij in opdracht van de Flanders Food Faculty culinair talent bij hun deelname aan nationale en internationale wedstrijden zoals Les Disciples d’Escoffier, San Pellegrino Young Chefs Competition en de Olympiade der Köche.
Ook Young Master Sam Van Houcke begeleidde hij naar de finale van de Global Chefs Challenge in Sint-Petersburg.
Nu liggen de kaarten voor Jo wat anders... maar hij blijft niet bij de pakken neerzitten.

✨Wat houdt hem vandaag bezig?
✨Hoe gaat hij te werk in de rekrutering van (jong) talent?
✨Kan hij zelf de zenuwen de baas in de vele wedstrijden waaraan hij als coach deelneemt.

🎥Deze podcast is een productie van Viewfalls.be

Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.