• Patrizia Vitelli: Sobre foodiario, reinventarse, el pollo al batzoki y contar calorías

  • May 30 2022
  • Length: 1 hr and 10 mins
  • Podcast

Patrizia Vitelli: Sobre foodiario, reinventarse, el pollo al batzoki y contar calorías By cover art

Patrizia Vitelli: Sobre foodiario, reinventarse, el pollo al batzoki y contar calorías

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  • Esta semana, cruzamos Al Otro Lado para charlar con Patrizia Vitelli, alma mater de foodiario, cocinera y empresaria gastronómica.

    Con Patrizia charlamos sobre reinventarse, sobre las biblias de la gastronomía, también sobre el Pollo al Batzoki, sobre las abuelas, sobre los placeres culpables y sobre cómo el acto de comprar tiene muchas veces más importancia e impacto que el de votar.

    Notas del episodio:

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    • Alfonso en Instagram: https://www.instagram.com/pontxolo
    • La cocina completa de la Marquesa de Parabere
    • La cuchara de plata
    • Pasta Grannies
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