• Keywords #5 – Aver grilli per la bocca

  • Apr 15 2023
  • Length: 51 mins
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Keywords #5 – Aver grilli per la bocca By cover art

Keywords #5 – Aver grilli per la bocca

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  • In questo episodio ci occupiamo di nuovi alimenti proteici alternativi alla carne allevata in modo tradizionale. Parliamo di farine di insetti e di carne sintetica. I nostri ospiti sono: Professor Enzo Spisni, professore associato all'Università di Bologna, dove dal 2000 svolge le sue ricerche nell'ambito della fisiologia del tratto gastro-intestinale e della nutrizione umana Jose Francesco Cianni, amministratore delegato della NUTRINSECT (https://www.nutrinsect.it) Riccardo De Marco, collaboratore del sito geopop.it, che si occupa di divulgazione scientifica alla portata di tutti Dottoressa Vitalba Azzollini, giurista e pubblicista Articoli consigliati: https://www.editorialedomani.it/politica/italia/ue-nutri-score-cibo-fq0pmmdx https://www.wired.it/article/carne-sintetica-rischi-sicurezza-rapporto-fao-oms/ https://www.geopop.it/cosa-vuol-dire-carne-sintetica-come-si-produce-e-quali-sono-pro-e-contro/ KEYWORDS è un programma ideato e condotto da Giorgio Umberto Bozzo, in onda ogni sabato alle 21 e ogni domenica alle 11, solo su Giornale Radio, la radio libera di informare Musiche originali composte da Christian Schmitz Ascoltaci sul sito: https://www.giornaleradio.fm oppure scarica la nostra App gratuita: iOS - App Store - https://apple.co/2uW01yA Android - Google Play - http://bit.ly/2vCjiW3 Resta connesso e segui i canali social di Giornale Radio: Facebook: facebook.com/giornaleradio.fm Instagram: instagram.com/giornale_radio_fm/ Twitter: twitter.com/giornaleradiofm
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