• #76 Privat Koch Ján Černega: “Kdo ti řekne, že umí všechno, není kuchař.”

  • May 6 2024
  • Length: 37 mins
  • Podcast

#76 Privat Koch Ján Černega: “Kdo ti řekne, že umí všechno, není kuchař.” By cover art

#76 Privat Koch Ján Černega: “Kdo ti řekne, že umí všechno, není kuchař.”

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Mým dalším hostem v podcastu byl Ján Černega, alias Privat Koch Jan. Patnáct let vaří na profesionální úrovni, z toho osm let ve Švýcarsku. Jak sám říká, je vychovaný a učený starou dobrou školou.

    V rozhovoru jsem se ho mimo jiné zeptala:

    🎙️ Jaké jsou jeho kuchařské speciality?

    🎙️ Je něco, co by ještě chtěl vyzkoušet uvařit?

    🎙️ Kde a jak sleduje nejnovější trendy v oboru?

    🎙️ Jaký má názor na švýcarskou gastronomii?

    🎙️ Co obnáší jeho práce jako Privat Koch?

    🎙️ Proč se rozhodl jít na volnou nohu?

    A co v podcastu zaznělo?

    ▶️ “Už na hotelové akademii v Liptovském Mikuláši jsem věděl, že chci do zahraničí.”

    ▶️ “Můj cíl nebyl zůstat ve Švýcarsku, ale už jsem tady 8 let.”

    ▶️ “Na lodích je gastronomie na vysoké úrovni.”

    ▶️ “Švýcaři vaří hodně z prášku.”

    ▶️ “Všechno, co dělám, dělám jinak.”

    ▶️ “Když jsi moc levný, Švýcaři ti nevěří, přijde jim to podezřelé.”

    ▶️ “Švýcarská pravidla mají smysl.”

    Janův Instagram

    Janovy webové stránky
    Show more Show less
Social Sciences Travel Writing & Commentary
Show more Show less

What listeners say about #76 Privat Koch Ján Černega: “Kdo ti řekne, že umí všechno, není kuchař.”

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available