All of the flavor, none of the calories
While it’s bittersweet to hear someone describe a delicious dish that you’re left to imagine without tasting, food writing is still such an evocative art form. Part visceral, part cerebral, it’s a perfect marriage of storytelling. When it comes to the pantheon of food memoirs, here are some of the best of the best. —Rachel S., Audible editor-
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Notes from a Young Black Chef
- A Memoir
- De: Kwame Onwuachi, Joshua David Stein
- Narrado por: Kwame Onwuachi
- Duración: 7 h y 37 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
By the time he was 27 years old, Kwame Onwuachi had opened - and closed - one of the most talked-about restaurants in America. In this inspiring memoir about the intersection of race, fame, and food, he shares the remarkable story of his culinary coming-of-age....
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DC should be proud to have Chef Kwame
- De Jesse Wetzel en 04-26-19
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Notes from a Young Black Chef
- A Memoir
- Narrado por: Kwame Onwuachi
- Duración: 7 h y 37 m
- Fecha de lanzamiento: 04-09-19
- Idioma: Inglés
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Tender at the Bone
- De: Ruth Reichl
- Narrado por: Ruth Reichl
- Duración: 6 h
- Versión resumida
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General
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Narración:
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Historia
Tender at the Bone is the story of a life determined, enhanced, and defined in equal measure by...
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Too bad it was abridged
- De Susan Phifer en 01-18-18
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Tender at the Bone
- Narrado por: Ruth Reichl
- Duración: 6 h
- Fecha de lanzamiento: 12-15-99
- Idioma: Inglés
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- De: Anthony Bourdain
- Narrado por: Anthony Bourdain
- Duración: 8 h y 19 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
deliciously funny and shockingly delectable audiobook, sure to delight gourmands and philistines alike....
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Kitchen Confidential
- De Holly en 02-20-03
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- Narrado por: Anthony Bourdain
- Duración: 8 h y 19 m
- Fecha de lanzamiento: 02-06-01
- Idioma: Inglés
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- De: Gabrielle Hamilton
- Narrado por: Gabrielle Hamilton
- Duración: 10 h y 4 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Before Gabrielle Hamilton opened her acclaimed New York restaurant Prune, she spent 20 fierce, hard-living years trying to find purpose and meaning in her life. Above all she sought family, particularly the thrill and the magnificence of the one from her childhood....
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A Little Prickly--But Yummy
- De Mel en 03-11-12
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- Narrado por: Gabrielle Hamilton
- Duración: 10 h y 4 m
- Fecha de lanzamiento: 03-01-11
- Idioma: Inglés
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Love, Loss, and What We Ate
- A Memoir
- De: Padma Lakshmi
- Narrado por: Padma Lakshmi
- Duración: 12 h y 37 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Love, Loss, and What We Ate traces the arc of Padma Lakshmi's unlikely path from an immigrant childhood to a complicated life in front of the camera....
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Touching, Deep, Surprising, and Inspiring
- De Aishwaryame en 08-18-16
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Love, Loss, and What We Ate
- A Memoir
- Narrado por: Padma Lakshmi
- Duración: 12 h y 37 m
- Fecha de lanzamiento: 03-08-16
- Idioma: Inglés
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Yes, Chef
- A Memoir
- De: Marcus Samuelsson
- Narrado por: Marcus Samuelsson
- Duración: 11 h y 47 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
It begins with a simple ritual: Every Saturday afternoon, a boy who loves to cook walks to his grandmother’s house and helps her prepare a roast chicken for dinner....
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A fun and inspiring civics lesson
- De loix en 06-27-12
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Yes, Chef
- A Memoir
- Narrado por: Marcus Samuelsson
- Duración: 11 h y 47 m
- Fecha de lanzamiento: 06-26-12
- Idioma: Inglés
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My Life in France
- De: Julia Child, Alex Prud'Homme
- Narrado por: Kimberly Farr
- Duración: 11 h y 17 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
In her own words, here is the captivating story of Julia Child's years in France, where she fell in love with French food and found "her true calling"....
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What a pleasure!
- De Sara en 07-03-08
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My Life in France
- Narrado por: Kimberly Farr
- Duración: 11 h y 17 m
- Fecha de lanzamiento: 04-14-06
- Idioma: Inglés
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The Measure of Her Powers
- An M. F. K. Fisher Reader
- De: M. F. K. Fisher, Dominique Gioia - editor
- Narrado por: Carolyn Cook
- Duración: 20 h y 38 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
The Measure of Her Powers showcases Fisher's versatility, providing new listeners and loyal fans alike with a sampler from her wide-ranging body of work....
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Dreadful Narration
- De Bohemian en 01-11-17
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The Measure of Her Powers
- An M. F. K. Fisher Reader
- Narrado por: Carolyn Cook
- Duración: 20 h y 38 m
- Fecha de lanzamiento: 06-16-16
- Idioma: Inglés
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Fresh Off the Boat
- A Memoir
- De: Eddie Huang
- Narrado por: Eddie Huang
- Duración: 7 h y 55 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Eddie Huang is the 30-year-old proprietor of Baohaus - the hot East Village hangout where foodies, stoners, and students come to stuff their faces with delicious Taiwanese street food late into the night....
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If you like the show this will ruin it.
- De MosesZG en 11-04-16
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Fresh Off the Boat
- A Memoir
- Narrado por: Eddie Huang
- Duración: 7 h y 55 m
- Fecha de lanzamiento: 01-29-13
- Idioma: Inglés
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- De: Bill Buford
- Narrado por: Michael Kramer
- Duración: 12 h y 15 m
- Versión completa
-
General
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Narración:
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Historia
From one of our most interesting literary figures, former editor of Granta and former fiction editor at The New Yorker, a sharp, funny, exuberant, close-up account of his headlong plunge into the life of a professional cook and "slave" to Mario Batali....
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just okay
- De sjames en 10-14-06
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Heat
- An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
- Narrado por: Michael Kramer
- Duración: 12 h y 15 m
- Fecha de lanzamiento: 05-25-06
- Idioma: Inglés
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