3 meses gratis
Exclusivo para miembros PrimeMostrando resultados por autor "Vanina Leschziner" en Todas las categorías
-
-
At the Chef's Table
- Culinary Creativity in Elite Restaurants
- De: Vanina Leschziner
- Narrado por: Anna Crowe
- Duración: 7 h y 42 m
- Versión completa
-
General4 out of 5 stars 16
-
Narración:4 out of 5 stars 15
-
Historia3.5 out of 5 stars 15
Chefs at top restaurants face competing pressures to deliver complex and creative dishes, and navigate market forces to run a profitable business in an industry with exceptionally high costs and low profit margins. Creating a distinctive and original culinary style allows them to stand out in the market, but making the familiar food that many customers want ensures that they can stay in business.
-
1 out of 5 stars
-
This book exposes the ridiculousness of some sociology, but not much about the culinary world
- De auser en 10-10-18
-
At the Chef's Table
- Culinary Creativity in Elite Restaurants
- Narrado por: Anna Crowe
- Duración: 7 h y 42 m
- Fecha de lanzamiento: 11-02-15
- Idioma: Inglés
No se pudo agregar al carrito
Solo puedes tener X títulos en el carrito para realizar el pago.Add to Cart failed.
Por favor prueba de nuevo más tardeError al Agregar a Lista de Deseos.
Por favor prueba de nuevo más tardeError al eliminar de la lista de deseos.
Por favor prueba de nuevo más tardeError al añadir a tu biblioteca
Por favor intenta de nuevoError al seguir el podcast
Intenta nuevamenteError al dejar de seguir el podcast
Intenta nuevamente$19.95 o gratis con una prueba de 30 días
-