日本酒「獺祭」で知られる旭酒造の代表取締役社長、四代目蔵元。

桜井一宏さんをゲストにお迎えします。

社会人経験を経てから日本酒の世界へ入った桜井さん自身の話。

１２階建ての本社も話題、杜氏性を廃止してIT化を図る旭酒造、そして「獺祭」の今とこれからなどたっぷりお聞きします。

「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」

毎週月曜朝配信

ナビゲーター： Aki Kawana

camo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。

WEB https://naturallysake.com

Instagram https://instagram.com/naturallysake

ジャパンテイスト株式会社 代表取締役　

甲斐勇樹さんをゲストにお迎えします。

東京都北区十条で日本酒バル「サケラボトーキョー」など飲食店、

そして日本酒専門YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる」も

運営されている甲斐さん。

日本酒の現在と未来の話。

そして、甲斐さんの”ゆめ”もお聞きしたいと思います。

「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」

毎週月曜朝配信

ナビゲーター： Aki Kawana

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サケラボちゃんねる

https://www.youtube.com/channel/UCEGN4Z0hbYqodLNcgub1agw

ジャパンテイスト株式会社 代表取締役　

甲斐勇樹さんをゲストにお迎えします。

東京都北区十条で日本酒バル「サケラボトーキョー」など飲食店、

そして日本酒専門YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる」も

運営されている甲斐さん。

甲斐さん自身の話、彼の現在の活動など

たっぷりお聞きしたいと思います。

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毎週月曜朝配信

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サケラボちゃんねる

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株式会社シュワン 代表取締役

庄島健泰さんお迎えします。

庄島さんについて、彼が生み出した新しい酒器について、

そして酒器に触れられるイベント【混祭】についてもお話します。

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3月27日に「まちびらき」した新しいまち、

『TAKANAWA GATEWAY CITY』で行われる日本酒イベント【混祭】についてお届け。

【混祭】とはどんなイベントなのか、

令和の新しいまちづくり、そこで開催される日本酒のイベントの意味

などなどお話します。

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混祭2025

https://sakejump.com/ja/events/2025gateway

熱燗と料理のペアリングを提供する「髙崎のおかん」の店主

髙崎丈さんをゲストにお迎えします。

海外のサケのお話、サケの未来の話、

そして、髙崎さんの”ゆめ”もお聞きしたいと思います。

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熱燗と料理のペアリングを提供する「髙崎のおかん」の店主

髙崎丈さんをゲストにお迎えします。

髙崎さん自身の話、お店「髙崎のおかん」の話など、

たっぷりお聞きします。

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宮城県・新澤醸造店の5代目蔵元

新澤巌夫さんをゲストにお迎えします。

後編では、新澤醸造店、そして日本酒のいまと未来について、

そして、新澤さんの”ゆめ”のお話もお聞きしたいと思います。

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