Retomamos el programa «Doctor, ¿qué puedo hacer?» en Canal Sierra de Cádiz en la que el Dr. Antonio Rodríguez Carrión analiza la crítica situación sanitaria en El Gastor, donde la población ha recogido firmas de forma masiva ante la falta de médicos fijos y de un servicio de urgencias permanente, igualmente y con respecto a Ubrique, informa cómo el Observatorio de Salud ha elevado una queja formal ante el Defensor del Pueblo Andaluz tras recibir respuestas de la administración sanitaria que no se ajustan a la realidad de las demoras y la falta de especialistas. El doctor Rodríguez Carrión denuncia la pérdida de calidad asistencial.

Finalmente, ofrecemos pautas para recuperar la salud tras los excesos navideños, enfatizando la vuelta a la dieta mediterránea y el control de las hormonas del apetito mediante una masticación lenta. Se incluyen advertencias sobre el uso del paracetamol, señalando que nunca debe mezclarse con alcohol, y se resaltan las propiedades diuréticas del espárrago de temporada.

Por último, ante el frío actual, se recomienda protegerse adecuadamente para evitar sabañones y riesgos cardiovasculares graves, como infartos, provocados por cambios bruscos de temperatura al salir de casa.

El Observatorio de Salud de Ubrique, ha denunciado en Radio Comarca SER las graves deficiencias organizativas en el centro de salud local, rebatiendo la postura de la Consejería de Salud que afirma que el servicio funciona con normalidad.

Ante la falta de soluciones satisfactorias, el Observatorio ha remitido un informe completo al Defensor del Pueblo Andaluz para solicitar una auditoría externa sobre la gestión de los recursos sanitarios. Así, el Dr. Rodríguez Carrión señala la contradicción de tener la plantilla médica completa mientras la gerencia autoriza entre 600 y 900 consultas extraordinarias mensuales para intentar reducir las demoras, lo que a su juicio evidencia una gestión ineficiente.

El propósito de esta acción es que el Defensor analice la veracidad de los datos oficiales y, de ser necesario, traslade el debate al Parlamento Andaluz para exigir responsabilidades a la Consejería.

Paralelamente, el colectivo ha lanzado un curso gratuito de manipulador de alimentos que utiliza inteligencia artificial para generar contenidos en vídeo, audio e infografías enviados por WhatsApp. Esta iniciativa busca capacitar a los ciudadanos para eventos gastronómicos locales como el Carnaval, promoviendo al mismo tiempo la educación para la salud para que la población sepa resolver dudas sencillas sin saturar las consultas médicas.

El Dr. Antonio Rodríguez Carrión ofrece recomendaciones prácticas para recuperar el bienestar físico tras las festividades navideñas de 2026, enfatizando que no se deben realizar "cosas raras" para perder el peso ganado, sino retomar una vida ordenada.

Así es necesario volver a la dieta mediterránea, priorizando hidratos de carbono complejos (arroz integral, legumbres), pescados y carnes magras, mientras se evitan los dulces y las grasas. Recomendando el consumo de caldos de verduras si la digestión es pesada, y optar por yogures naturales o quesos frescos en lugar de quesos curados o fermentados.

Es fundamental evitar el alcohol y beber abundante agua repartida a lo largo del día, o bien infusiones no excitantes como la manzanilla o té suave. También se debe realizar ejercicio diario sin fatigarse, como caminar o subir escaleras, y reincorporarse progresivamente a actividades habituales como pilates, yoga o natación.

Por último, el Dr. Rodríguez Carrión señala que, siguiendo estas medidas, el hígado y los riñones realizarán su función depuradora natural y el cuerpo volverá a la normalidad en aproximadamente catorce días.

El Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!', detalla las líneas de actuación del colectivo para el inicio del año, divididas entre la formación ciudadana y la denuncia de deficiencias en el sistema sanitario local.

Así, se anunciaba en los micrófonos de La Mañana de Radio Ubrique, el Curso gratuito de Manipulador de Alimentos y Primeros Auxilios que utiliza inteligencia artificial para ofrecer contenidos en vídeo, podcast, etc. contado con el apoyo del Ayuntamiento de Ubrique, e incluyendo una sesión práctica el 7 de febrero para enseñar maniobras de reanimación y acreditar a voluntarios para eventos locales como el Carnaval. También se planea un taller de primeros auxilios para estudiantes de bachillerato.

También se anunciaba por el Observatorio la denuncia elevada al Defensor del Pueblo Andaluz solicitando una auditoría externa de la gestión sanitaria en Ubrique. Esta medida responde a la falta de soluciones ante las demoras en las citas médicas, que en algunos casos llegan a los 14 días, obligando a los pacientes a saturar el servicio de urgencias.

Al cierre de 2025, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión analiza la situación sanitaria de Ubrique para Radio Comarca SER, señalando una paradoja estructural: a pesar de tener una plantilla de médicos completa y una ratio de pacientes (1.380 por médico) mejor que la recomendada, los ciudadanos sufren demoras de hasta 12 días para obtener cita.

Los puntos clave de este resumen son:

• Desequilibrio en la carga laboral: Las esperas se deben a que los médicos con plazas fijas han acumulado históricamente a la mayoría de los pacientes crónicos, mientras que otros cupos atienden a población más joven o sana que requiere menos visitas.
• Gestión ineficiente: Aunque la administración autoriza cientos de consultas extra por las tardes, el Dr. Carrión sostiene que el problema no es de falta de médicos, sino de una organización deficiente y un desconocimiento de la realidad por parte de la gerencia.
• Falta de transparencia y participación: Se denuncia que las comisiones de participación ciudadana no son efectivas porque no se entregan actas ni se trasladan los problemas reales de los vecinos a los niveles superiores.
• Reivindicaciones comarcales: Persiste la demanda de convertir el Hospital de Villamartín en un centro público (actualmente es concertado) para mejorar la transparencia y ahorrar el beneficio industrial, además de recuperar los especialistas perdidos tras la pandemia.
• Retos para 2026: Se propone mejorar la educación para la salud de la población, potenciar las consultas telefónicas para gestiones rápidas y establecer regulaciones que garanticen el descanso de los médicos tras guardias de 24 horas para asegurar la seguridad del paciente.

En definitiva, la situación sanitaria actual es como un motor potente que no logra avanzar porque tiene las piezas mal ajustadas; no es que falte combustible (médicos), sino que la maquinaria (organización) impide que la fuerza llegue a las ruedas de manera eficiente.

Entrevista en Radio Ubrique con la participación del Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!', quien analiza la situación sanitaria actual al cierre de 2025 y ofrece recomendaciones para el año entrante.
Así, en la prevención y gestión de la Gripe y COVID-19, con un pico de contagios, se recomienda la vacunación conjunta para ambas infecciones, el uso de mascarillas y estar atentos a signos de alarma (dificultad para respirar, fiebre alta,...).

En estas Fiestas Navideñas, el Dr. Rodríguez Carrión recomienda moderar el consumo de alcohol, las comidas copiosas y evitar atragantamientos. También se hacía un repaso a la situación sanitaria de Ubrique en 2025, con la problemática de las demoras y el balance del trabajo del Observatorio de Salud.

Por último, se avanzaban los proyectos formativos y de trabajo del Observatorio para este 2026 concluyendo con un mensaje de felicitación a la comunidad de Ubrique y el compromiso de seguir trabajando por la mejora de la asistencia sanitaria local.

Último programa del año de "Doctor, ¿qué puedo hacer?" en Canal Sierra de Cádiz en el que el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' nos habla de cómo el uso de antibióticos solo son efectivos contra bacterias (destruyendo su pared celular) y no contra virus como los del resfriado, la gripe o el COVID.

Explicamos la rumiación, que consiste en dar vueltas excesivas a pensamientos negativos sobre problemas presentes o futuros, lo cual genera ansiedad y no ayuda a resolver las situaciones.

También hablamos sobre biología y potencial humano, destacando cómo la fecundación es una selección natural donde solo un espermatozoide entre millones logra el éxito, destacando igualmente que el cerebro es la mejor computadora del mundo y mantiene siempre la capacidad de aprender nuevas habilidades, independientemente de la edad.

Por último hablamos sobre la Historia de la anestesia y los vapores de eucalipto que alivian la congestión al humedecer la mucosa.

Terminamos igualmente con un brindis navideño deseando salud y un próspero año 2026.

Visitamos los micrófonos de Radio Comarca SER para hacer balance del año en materia sanitaria en la Sierra de Cádiz.

Un año más, el balance en materia sanitaria deja un sabor agridulce entre vecinos y profesionales, con unas listas de espera que continúan enquistadas y problemas estructurales que condicionan el funcionamiento habitual de los centros de salud y del hospital de referencia. A las demoras en consultas y pruebas diagnósticas se suman la falta de personal en algunos municipios, la sobrecarga asistencial y deficiencias organizativas, un escenario que sigue generando preocupación en una comarca que reclama soluciones eficaces y sostenidas en el tiempo.

En el ámbito sanitario específico de Ubrique, el doctor Antonio Rodríguez Carrión señala una paradoja: aunque el municipio cuenta con una de las mejores ratios de médicos por habitante de la provincia (1.380 usuarios por facultativo), los pacientes sufren demoras de hasta dos semanas para obtener cita. Esta situación evidencia deficiencias en la gestión y la calidad asistencial que, pese a tener las plantillas cubiertas sobre el papel, impiden una atención primaria ágil, planteando importantes retos para el próximo año 2026.