In Folge 6 sprechen wir darüber, warum die USA ihre Ernährungspyramide praktisch auf den Kopf gestellt haben – und was das für unseren Alltag bedeutet. Statt „viel Brot, Pasta & Co.“ rücken endlich Eiweiß, Gemüse und gute Fette nach vorn. Wir zeigen verständlich, wie der alte Kohlenhydrat-Fokus viele beim Abnehmen und Energielevel ausbremst (Heißhunger, Müdigkeit, Stillstand trotz Sport) und warum einfache Umstellungen spürbar helfen können. Dazu räumen wir mit verbreiteten Mythen auf (z. B. „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit“) und erklären, wie du deinen Teller so baust, dass er wirklich satt macht und trotzdem alltagstauglich bleibt. Am Ende hast du einen klaren Fahrplan für den Einkauf und die nächsten Mahlzeiten – ohne Verbote, mit viel Praxis.

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In Folge 5 geht’s um Gluten: warum es heute in so vielen Lebensmitteln steckt und was das für Bauch & Wohlbefinden bedeuten kann.

Wir erklären leicht verständlich, wie häufige Glutenkontakte die schützende Darmwand reizen können, weshalb Beschwerden sehr unterschiedlich ausfallen – und wieso manche Standardtests trotzdem „alles okay“ melden.

Statt Dogma gibt’s einen einfachen Fahrplan: Gluten für eine begrenzte Zeit konsequent weglassen (mind. 6 Wochen, besser 3 Monate), beobachten, wie es dir geht, und danach informierte Entscheidungen treffen.

Außerdem sprechen wir darüber, warum der Verzicht manchen schwerfällt („Brot macht Lust auf mehr“) und wie du das im Alltag pragmatisch meisterst – ohne Panik, aber mit klaren Schritten.

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In Folge 4 räumen wir auf mit dem Test-Dschungel rund um Nahrungsmittel-“Unverträglichkeiten“. Wir zeigen verständlich, warum Allergietests (schnelle Reaktion) etwas anderes messen als viele gängige „Verträglichkeits“-Tests – und weshalb Letztere oft für Verwirrung sorgen können. Statt blind Listen abzuarbeiten, lernst du, zuerst die richtige Frage zu stellen und dann den passenden Test zu wählen. Wir sprechen darüber, wann ein Atemtest Sinn ergibt (und wann praktische Alternativen wie Stuhl- oder Urinanalysen mehr bringen), warum Verdauung, Darmbarriere und Mikrobiom zusammenhängen und wie du aus Symptomen einen klaren nächsten Schritt ableitest. Ziel: weniger Ausschluss-Diäten, mehr hilfreiche Antworten – damit du wieder entspannter essen kannst.

Mit diesem Test solltest du anfangen

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