Episodios

  • چرا من دیگه چاق نیستم؟

    چرا من دیگه چاق نیستم؟
    Mar 30 2025
    ماجرایی امروز میشنوی یه داستانِ انگیزشی نیست. فقط یه مستنده از چندتا بد‌شانسی وخوش‌شانسی‌ که تو مسیرِ زندگی سر راه من سبز شدن. تو این داستان، هیچکی مقصر نیست. با اینکه پایان خوش داره، هیچ قهرمان یا ضدقهرمانی ندارهشاید فایده‌یِ گفتنِ همه‌یِ این حرف‌ها این باشه که بارِ سنگینِ مسئولیتی که الان داریم تنهایی به دوش می‌کشیم رو از رویِ شونه‌هایِ همدیگه برداریم. تا این‌قدر خودمون و دیگران رو به خاطر ویژگی‌های ظاهری قضاوت نکنیم. ویژگی‌هایی که هیچ کدومشون دستِ خودمون نبوده! ⚠️🔞 توجه: این اپیزود برای کودکان مناسب نیست----🎙️ هر اپیزودِ پادکست چراگاه با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی برسیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه📖آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ هجدهم :داستان زندگی خودم اونجور که یادم میادوکتابِ محتومنوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.Determined: Life Without Free Willby Robert Sapolsky🗺️ نقشه‌یِ راه سفر:03:12🔙 خلاصه چهار اپیزود قبل09:10ٖ📝وصیت مامان بزرگ و سرطان16:00📖چرا انسان‌ها داستان میگن و میخونن؟23:00🎓دبیرستان و آدم‌های رندوم26:19📚پشت کنکور32:47🏥دانشگاه علوم پزشکی36:24🌑اواخر نوجوانی و شروع اعتیاد40:33🎒شروع سفرهای هیچهایکینگ45:55🔄روتین این روزها48:10⏭️پیش درآمد اپیزود بعدی-----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانیموزیک تیتراژ آخر: گروه او و دوستانش--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: idmehranh@gmail.comدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهاشتراک در خبرنامه چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک ایستاگرام چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
    54 m
  • چرا نوجوانی ترمز می‌بُریم؟

    چرا نوجوانی ترمز می‌بُریم؟
    Mar 2 2025
    ❓ چرا برایِ یه نوجوون نظرِ دیگرون این‌قدر اهمیت داره؟و بعد از ۲۵ سالگی چه اتفاقی داخل مغز میفته که راحت‌تر می‌تونیم هوس‌هامون رو کنترل کنیم؟ مثلا کنترل غذا خوردن ، مصرف مواد، سکس یا هر چیزی که ممکنه عواقب بدی داشته باشه.و برعکس، چرا بعضی‌ها تو پرهیز کردن ترمز می‌بُرن؟چرا بعضی‌ها معتاد می‌شن؟ یا یک اشتباه رو بارها و بارها تکرار می‌کنن؟🧩 یه سرنخ برای حل این معما، توی تغییرات هورمونی نوجوانی پنهون شده. امروز قراره بریم به یک سفر علمی داخل مغز یه نوجوون!🚀----⚠️🔞 توجه: این اپیزود برای کودکان مناسب نیست.🎙️ توی پادکست چراگاه، هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم، اما به یه جواب ختم نمی‌شه. اینجا، با دید میان‌رشته‌ای سعی می‌کنیم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن‌زاده هستم، مشاور تغذیه و میزبان شما در سفرهای علمی چراگاه.📖 آذوقه‌ی این سفر:کتاب محتوم 🏛️نوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.Determined: Life Without Free Willby Robert Sapolsky🗺️ نقشه‌یِ راه سفر:05:00 چرا تن شرمی برای نوجوان‌ها شدیدتره؟08:53⚡دوپامین و آدرنالین12:55💔دوپامین در عشق و نفرت14:53فرق جواب قریب و بعید در چراهایی که میپرسیم27:18 🌀بیماری اسکیزوفرنی33:00🧩جمع بندی دوپامین و آدرنالین33:50🧠کورتکس مغز و توانایی پرهیز40:46 📌جمع بندی-----🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانی--------🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!📌 آدرسِ دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپایمیل: idmehranh@gmail.comدرگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک ایستاگرام چراگاه Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
    44 m
  • چرا نوجوانی چاق بودم؟

    چرا نوجوانی چاق بودم؟
    Jan 28 2025

    داستان زندگیم رو ادامه دادم. حالا رسیدیم به دورانِ پرتلاطمِ نوجوانی ، دورانی تعیین کننده در سرنوشت تناسب اندام،

    وقتی که مغز در سونامی از هورمون های جنسی غرق میشه


    ⚠️🔞 توجه: این اپیزود برای کودکان مناسب نیست

    ----

    🎙️ در پادکست چراگاه هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم اما به یک جواب تموم نمی‌شه.

    اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.

    من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه


    📖آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ شانزدهم دو کتاب هستکتابِ محتوم

    نوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.

    Determined: Life Without Free Will

    by Robert Sapolsky


    کتاب دلایل خوب برای احساسات بد 📖

    نوشته دکتر نسی که درباره‌ی پزشکی و روان پزشکی تکاملیه و چراییِ ساخته شدنِ احساسات بد رو توضیح میده

    Good Reasons for Bad Feelings:

    Insights from the Frontier of Evolutionary Psychiatry

    by Randolph M. Nesse


    🗺️ نقشه‌یِ راه سفر:

    00:00🧐 چرا سالم زندگی کردن برای بعضیا سخته؟

    03:23🛤️ چرا نوجوانی در تعیین سرنوشت تناسب اندام مهمه؟

    05:10🔙 خلاصه اپیزود قبل

    08:43⚖️ تناسباتِ نامتناسبِ اندام‌هایِ من در نوجوانی

    18:15☀️ نیمه‌ روشن نوجوانی

    36:15🌑 نیمه تاریک نوجوانی


    -----

    🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده

    🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری

    📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانی

    --------

    🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!

    📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.


    ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ

    ایمیل: idmehranh@gmail.com

    درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه


    دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من

    لینک ایستاگرام چراگاه

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
    47 m
  • چرا چاقی و لاغری شانسیه؟

    چرا چاقی و لاغری شانسیه؟
    Dec 28 2024

    این اپیزود داستانِ زندگیِ منه. با تمام خوش‌شانسی و بدشانسی‌هایی که روی تناسب اندامم تأثیر گذاشت.

    اما هدف اینه که ببینیم آیا واقعاً تناسب اندام دست ماست؟ یا بیشتر از هر چیزی شانسیه

    پس چرا خودمون و دیگران رو بابت تناسبات بدن قضاوت می‌کنیم؟

    ----

    🎙️ در پادکست چراگاه هر اپیزود رو با یک چرا شروع می‌کنیم اما به یک جواب تموم نمی‌شه.

    اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.

    من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاه


    📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ پانزدهم:

    کتابِ محتوم

    نوشته رابرت ساپولسکی که به بررسی اراده آزاد و تأثیر شانس در زیست‌شناسی انسان می‌پردازه.

    Determined: Life Without Free Will

    by Robert Sapolsky


    🗺️ نقشه‌یِ راه سفر:

    • 10:47 نقشِ عوامل چند میلیون سال پیش تا چند هزار سال پیش 🧬
    • 14:52 نقشِ عوامل دوران جنینی 👶
    • 18:09 نقش ژنتیک و اپی‌ژنتیک 🔬
    • 21:52 نقش دوران کودکی 🧒
    • 43:30 نقش دوره نوجوانی 🧑‍🎤
    • 45:32 جمع‌بندی 🔑


    -----

    🎙️ متن و روایت: مهران حسن‌زاده

    🎶 موزیک: احسان ثمره طاهری

    📽️ انیمیشن و طراح کاورآرت: رضوان یزدانی

    --------

    🎧 لطفا دوستاتون رو به چراگاه دعوت کنید!

    📌 لینک دسترسی به نسخه صوتی: تمام اپلیکیشن‌های پادکست یا کانال تلگرام چراگاه.


    ✉️ برای همکاری، حمایت مالی و اسپانسرشیپ

    ایمیل: idmehranh@gmail.com

    درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه


    دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من

    لینک ایستاگرام چراگاه

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
    52 m
  • چرا ورشکستگی مغزی می‌گیریم؟

    چرا ورشکستگی مغزی می‌گیریم؟
    Jul 31 2024
    نسخه ویدیویی این اپیزود رو در یوتیوب تماشا کنید:لینک یوتیوب چراگاه-----چرا بعضی روزها حالِ انجامِ هیچ کاری رو نداریم؟چرا با وجود اینکه تو کبد و شکم و پهلو چربی ذخیره داریم اما باز همیشه گرسنه‌ایم؟در چهاردهمین سفرِ چراگاه رفتیم سراغِ چراییِ عارضه‌ای همه گیر.اسم این عارضه رو گذاشتم: ورشکستگیِ مغزی،‌ شرایطی که مغز به اشتباه حدس میزنه منابع انرژی خالی شدن و انجام هیچ کاری به زحمتش نمی‌ارزه...---🎙️ پادکست چراگاه هر اپیزود با یک چرا شروع می‌شه اما به یک جواب تموم نمی‌شه.اینجا با دید میان‌رشته‌ای سعی داریم به جواب معماهای زیست‌شناسی نزدیک‌تر بشیم.من مهران حسن زاده هستم. مشاور تغذیه و میزبانِ شما در سفرهایِ علمیِ چراگاهآذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ چهاردهم:***📖 آذوقه‌یِ راهِ ما برایِ سفرِ چهاردهم ۳ تا کتابه که تو مسیر ازشون راهنمایی گرفتم۱- چرا گورخرها زخم معده نمی‌گیرند؟ نوشته‌یِ رابرت ساپولسکی۲- احساسات چگونه ساخته می‌شوند؟ نوشته‌یِ لیزا فلدمن برت۳- دلایل خوب برای احساسات بد نوشته‌‌یِ راندولف نسه***هر سه کتاب منبع اپیزودهای قبلی پادکست هم بودن-----نقشه‌یِ راه سفر چهاردهم:پیش گفتار00:00منابع02:23کمک کن ورشکسته نشیم04:21متهم ردیف اول: هورمون کورتیزول05:38اقتصادِ داخل بدن06:51اختلاسِ داخل بدن: سرطان07:35تامینِ بودجه در شرایط بحرانی09:48استرسِ مزمن همون ورشکستگی مزمنه11:55چرا ورشکستگی مغزی می‌گیریم؟16:45چرا افسرده می‌شیم؟22:30چرا اولین درس‌های زندگی هیچ وقت از یادمون نمیره؟24:47پاکوب شدن خاطراتِ تلخ کودکی در مغز26:29محدودیت‌هایِ انعطاف‌پذیریِ عصبی neuroplasticity27:56هزار روزِ اولِ زندگی محاله یادت بره29:36استرسِ سمی،استرسِ ناخوشایند اما تحمل‌پذیر و استرس مفید32:36درس‌هایی که وقتی جنین بودیم یاد گرفتیم34:08حالا راهکار چیه؟ چطور توان تاب‌آوری رو تقویت کنیم؟38:21--------درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاهبرای اسپانسرشیپ یا پشتیبانی مالی با پی پال، رمز‌ارز یا کارت به کارت ایمیل بفرستید:idmehranh@gmail.comدسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با منلینک ایستاگرام چراگاهلینک کانال تلگرام Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
    41 m
  • چرا بهتره در اوج خداحافظی کرد؟

    چرا بهتره در اوج خداحافظی کرد؟
    May 27 2024

    نسخه ویدیویی این اپیزود رو در یوتیوب تماشا کنید:

    لینک یوتیوب چراگاه

    -----

    در سفر سیزدهم پادکست چراگاه به چند چرا جواب دادم:

    چرا از این شاخه به اون شاخه میپریم؟

    چرا بیش‌ فعالی-کم‌ توجهی یا بیش توجهی میگیریم؟

    چرا افسرده میشیم؟ چرا مود بالا و پایین میره؟

    تو مسیر پیدا کردن جواب کمک گرفتم از :

    روان‌شناسی تکاملی، تئوری هزینه نهایی،

    تئوری optimal giving-up time

    و کتاب دلایل خوب برای احساسات بد 📖

    Good Reasons for Bad Feelings:

    Insights from the Frontier of Evolutionary Psychiatry

    by Randolph M. Nesse


    من مهران حسن‌زاده هستم

    مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی

    و سازنده پادکست چراگاه


    فهرست مطالب:

    چرا از این شاخه به اون شاخه میپریم؟ (از دید روانشناسی تکاملی) 05:34

    چرا با شکمهامون تصمیم میگیریم؟ (تئوری مغز پیشگو) 09:03

    جونورهای دیگه تا کی کار میکنن؟کی میرن خونه؟09:49

    چرا افسرده میشیم؟ 10:52

    چرا در شرایط محیطی سخت ریسک‌ پذیرتر میشیم؟ 12:11

    ضدافسردگی13:01

    جمع بندی15:56


    درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

    یا برای پشتیبانی مالی با پی پال، رمز‌ارز یا کارت به کارت ایمیل بفرستید:

    idmehranh@gmail.com

    دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من

    لینک کانال یوتیوب چراگاه

    لینک ایستاگرام چراگاه

    لینک کانال تلگرام


    روایت و تدوین: مهران حسن‌زاده

    موزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
    19 m
  • چرا با شکم فکر می‌کنیم؟

    چرا با شکم فکر می‌کنیم؟
    Apr 10 2024

    آیا منطق از احساسات جداست ؟


    تو سفر دوازدهم چراگاه رفتیم سراغ این معما‌یِ قدیمی فلسفه‌یِ ذهن

    با کمک پژوهش‌های خانم لیسا فلدمن برت در کتاب هیجانات چگونه ساخته میشوند.


    من مهران حسن‌زاده هستم، مشاور تغذیه و رژیم درمانی

    و تو پادکست چراگاه سعی دارم با نگاه میان رشته‌ای به دنبال چرایی معماهای روزمره‌مون برم.


    نسخه ویدیویی این اپیزود رو میتونی تو یوتیوب تماشا کنی

    لینک کانال یوتیوب چراگاه



    فهرست مطالب:


    انتقاد از افلاطون، فروید، داروین، دنیل کانمن نویسنده کتاب تفکر کند و سریع، دانیل گولمن نویسنده کتاب هوش هیجانی و رد نظریه مغز سه لایه

    09:07


    آیا رنگ رخسار خبر میدهد از سر درون؟

    16:00


    شواهد جدید علم عصب شناسی

    20:15


    ذهنِ پیشگو و حراف

    29:29


    تجربه‌ی دراگ‌های سایکدلیک، مدیتیشن، اثر دارونما و تلقین، سوگیری تاییدی، بیماری اوتیسم

    38:25


    حافظه و مرور خاطرات

    42:06


    جمع بندی

    01:05:55



    درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

    یا برای ارسال مستقیم با پی‌پال یا مسترکارت یا کارت به کارت در ایران ایمیل بفرستید:

    idmehranh@gmail.com


    روایت و تدوین: مهران حسن‌زاده

    موزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری


    دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی

    لینک ایستاگرام چراگاه

    لینک کانال تلگرام

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
    1 h y 11 m
  • چرا موش‌ها و آدم‌ها زخم معده می‌گیرن؟

    چرا موش‌ها و آدم‌ها زخم معده می‌گیرن؟
    Nov 25 2023

    دو تا داستان تلخ تعریف کردم که تو تاریخ علم پزشکی شروع یک انقلاب بود. اما این انقلاب راحت به دست نیومد. موش‌ها و آدم‌های زیادی در راه این اکتشافات قربانی شدن.


    من مهران حسن‌زاده هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی. سعی دارم تو پادکست چراگاه چراییِ معماهای روزمره رو پیدا کنم.

    و تو این اپیزود قطعاتِ این پازل ، یعنی زخم معده رو کنار هم چیدم. تا در نهایت یه یک تصویر کامل‌تر از علت شناسی زخم معده برسیم

    در آخر اپیزود هم از راهکارهای پیشگیری و درمان زخم معده گفتم.


    ‌برای نوشتن این اپیزود از نسخه انگلیسی ۲ کتاب کمک گرفتم:

    ۱- کتاب چرا گورخرها زخم معده نمیگیرند؟

    Why Zebras Don't Get Ulcers

    نوشته‌ی دکتر رابرت ساپولسکی

    ۲- کتاب اثر انتظار

    The Expectation Effect: How Your Mindset Can Change Your World

    نوشته ی دیوید رابسن


    🔍 نقشه‌یِ راه سفر شماره ۱۱:

    ماجرای موش آزاریِ دکترسلیه و کشف استرس

    05:00

    ماجرای خودآزاری دکتر مارشال و کشف باکتری هلیکوباکتر

    17:58

    انقلاب در درمان زخم معده وچالش‌های جدید

    23:09

    ماجرای متهم ردیف دوم

    25:47

    جدیدترین تئوری‌ها

    30:24

    جمع‌بندی

    41:37

    راهکار برای پیشگیری و درمان زخم معده

    42:29



    درگاه پرداخت برای حمایت ارزی یا ریالی از پادکست چراگاه

    یا برای ارسال مستقیم به مسترکارت یا کارت به کارت در ایران ایمیل بفرستید:

    idmehranh@gmail.com

    دسترسی یکجا به تمامی راه های ارتباطی با من

    لینک کانال یوتیوب چراگاه

    لینک ایستاگرام چراگاه

    لینک کانال تلگرام


    متن و روایت: مهران حسن‌زاده

    موزیک تیتراژ: احسان ثمره‌ طاهری

    طراح کاور‌ آرت: پریوش

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
    52 m
adbl_web_global_use_to_activate_webcro805_stickypopup