Satin Noir gehört zu den PIWI-Rebsorten, die im Rotweinbereich noch immer für Diskussion sorgen.

Zu modern? Zu anders? Oder vielleicht genau zur richtigen Zeit am richtigen Ort?

In dieser Folge widmen wir uns zwei Interpretationen aus der Pfalz und schauen genauer hin, wie unterschiedlich eine Rebsorte ausfallen kann - je nach Handschrift des Weinguts.

Im Glas:

• ​Weingut Gut von Beiden Satin Noir - gibt's hier
• ​Weingut Galler Kunigunde - gibt's hier und auch unbedingt die anderen Weine auschecken

Was verbindet die beiden, was trennt sie?

Wir sprechen über Frucht, Würze und Struktur, über Stilistik und Substanz und darüber, wie ernst man Satin Noir heute nehmen sollte.

Neben der Verkostung geht es um die Rolle von PIWI-Reben im Rotweinsegment und warum gerade hier noch viel Potenzial schlummert.

Eine Folge für alle, die bereit sind, bekannte Maßstäbe kurz beiseitezulegen.

🎧 Jetzt reinhören und mit uns eintauchen in die Welt von Satin Noir.

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• ​Selten im Glas
• ​Vanessa
• ​Sandra

Madeira klingt nach Inselurlaub, unser heutigen Weine klingen nach Abenteuer. Denn in dieser Folge geht's salzig, nussig und überraschend lebendig ins Glas.

Zwischen Atlantikbrise und oxidativer Reife zeigt Madeira, wie zeitlos Wein sein kann. Kraft, Frische und Tiefe existieren hier gleichzeitig ungenau das macht diese Weine so faszinierend.

Wir verkosten zwei sehr unterschiedliche Inselweine:

• ​einen Verdelho von Barbeito - gibt's hier
• ​einen 1999er Justino's Colheita Madeira - gibt's hier

Gleiche Insel, zwei völlig verschiedene Ausdrucksformen. Einmal straff und energiegeladen, einmal tief und meditativ. Wir vergleichen, staunen und diskutieren, was Reife mit Wein und mit uns macht.

Neben dem dem Verkosten geht's außerdem noch um besondere Ausbauarten, warum Oxidation hier ein besonderes Feature ist, um Lagerfähigkeit, Trinkmomente und die Frage, warum Madeira immer noch sowas wie ein Geheimtipp ist.

Wie immer mit ehrlicher Meinung, spannenden Aha-Momenten und viel Lust aufs Entdecken.

Madeira wartet auf euch!

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Der Name klingt vertraut, der Wein überrascht: In dieser Folge wird’s aromatisch, frisch und ein bisschen experimentell - wir sprechen über Sauvignac.

Die PIWI-Rebsorte vereint Sauvignon Blanc und Riesling und bringt genau das ins Glas, was man sich davon erhofft: Ausdruck, Spannung und Charakter. Aber wie unterschiedlich kann dieselbe Rebsorte schmecken?

Wir verkosten zwei Sauvignacs:

• ​Gut von Beiden - gibts hier
• ​Weingut Machmer - gibts hier

Gleiche Rebe, zwei völlig verschiedene Stile:

einmal klar und knackig, einmal exotisch und saftig. Wir vergleichen, diskutieren und lassen uns ehrlich überraschen.

Neben der Verkostung geht’s um:

• ​PIWI-Reben und ihr Potenzial
• ​Nachhaltigkeit im Weinbau
• ​und die Frage, ob Sauvignac eine echte Rebsorte der Zukunft ist

Wie immer mit Meinung, Neugier und einer guten Portion Spaß.

🎧 Jetzt reinhören, Glas einschenken und mitverkosten.

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