In dieser Folge spreche ich über den beliebten Heavy Metal Detox Smoothie, was genau dahinter steckt – und warum es dabei um viel mehr geht als nur ein Trendgetränk.

Ich teile mit dir, welche Zutaten helfen können, Schwermetalle im Körper zu binden und auszuleiten.

Detox auf sanfte weise gibt’s auch hier im Rezeptteil: Spirulina Detox Smoothie

Dazu ein inspirierendes Zitat, dass stark an Konzepte wie das "Looking-Glass Self" von Charles Horton Cooley erinnert, einem amerikanischen Soziologen. Seine Theorie besagt, dass unser Selbstbild stark davon beeinflusst wird, wie wir glauben, dass andere uns sehen.

👉 Jetzt reinhören und erfahre, wie du dein Wohlbefinden auf natürliche Weise unterstützen kannst.

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Heute erfährst du im Wrap Up welches Groß-Projekt gerade meine ganze Aufmerksamkeit fordert. So viel verrate ich vorab: Es wird sehr viel gekocht – und dabei entstehen spannende und ungewöhnliche Mischungen.

Im Gesundheitsthema der Woche geht’s u.a. um überraschende neue Erkenntnisse zu Gluten und Kuhmilch. Warum diese vermeintlichen Ernährungssünden gerade eine kleine Renaissance erleben, erkläre ich dir ausführlich in dieser Folge.

Außerdem teile ich mit dir ein echtes Hidden Gem: Ein Polenta-Rezept, das du unbedingt ausprobieren musst!

Hier geht’s zum Rezept: Gebratene Polenta-Schnitten

Hier geht’s zum veganen Apfel-Rührkuchen: Veganer Apfel-Rührkuchen

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Willkommen zur Geburtstags-Spezialfolge von Am Küchentisch! Heute nehme ich dich mit hinter die Kulissen.

Im Wrap-Up erfährst du, warum 33 ein ziemlich gutes Alter ist (laut Statistik!) und wie mein Podcast aus einem improvisierten Handy-Setup zwischen zwei Kochbüchern entstand. Außerdem spreche ich darüber, wie sich Social Media von Podcasts unterscheidet, warum Reichweite nicht alles ist – und dass man keine Angst vor Perfektion haben sollte, sondern einfach mal loslegen muss.

🥕 Rezept der Woche: Glutenfreier Karottenkuchen Ein fluffiger Kuchen mit Apfel, Karotte und Mandeln – saftig, nährstoffreich und wahlweise zuckerfrei. In 10 Minuten vorbereitet und perfekt für Geburtstagsstimmung ohne Food-Koma. 👉 Zum Rezept geht’s hier lang: Karottenkuchen

✨ Die meistgehörten Folgen bisher:

• Comer See Reisebericht: Comer See Reisebericht: Lohnt sich ein Urlaub in Italiens hübschester Seeregion?
• Basenfasten: Basenfasten für Einsteiger: Gesund abnehmen und den Körper entgiften –
• Amenorrhö: Ursachen und Lösungen für hypothalamische Amenorrhö
• Social Media & Gesundheit: Ein Leben ohne Social Media l Fitness 2024 l Vegane Lasagne

Hast du Feedback oder Themenwünsche? Dann schreib mir gern an michaela.pretzl@yahoo.com – ich freue mich immer über deinen Input!

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Bleib hungrig – auf Kuchen, Leben & neue Podcastfolgen! Deine Michaela 💛

In dieser Folge dreht sich alles um eine der schönsten Genussregionen Österreichs: die Südsteiermark. Wir erzählen, warum wir am liebsten selbst Weinbauern sein würden und was die Region so besonders macht.

📍 Alle Tipps und Empfehlungen findest du wie immer auf dem Blog. Hier der Link: Südsteiermark

Wenn ihr Lust auf eine Kooperation habt – ob in der Zeitung, digital oder crossmedial – meldet euch gerne unter mayr.michaela@gmx.at

Fühlst du dich im Urlaub auch manchmal hin- und hergerissen zwischen Loslassen und „gesund bleiben“? Zwischen Apfelstrudel, Rosé & Reue, Bewegung & Müdigkeit?

In dieser Folge spreche ich über: – warum Selbstfürsorge mehr ist als grüne Smoothies & Fitnessstudios – was SkinnyTok & „Skinny Privilege“ mit uns machen – wie du dein Maß wieder findest – ohne dich zu verlieren 👉 Dry Month-Folge: Alkoholfreier Monat l Welche Health-Challenge sich lohnt

Und zum Schluss verrate ich dir, warum du Kürbiskernöl nicht nur über Salat geben solltest – sondern über Vanilleeis. ;)

🎧 Jetzt reinhören & mit mir am Küchentisch Platz nehmen.

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Hast du genug davon, dass jede Mahlzeit mit „Darf ich das?“ beginnt?

In dieser Solo‑Folge plaudere ich offen über den Abschied von der Diätmentalität und den Weg zur echten Food Freedom – inklusive einer Portion Mut, dein Wohlfühlgewicht neu zu definieren. Und weil Freiheit auch nach Erdbeeren schmeckt, verrate ich mein ultrasimples Rezept für proteinreiche Erdbeer‑Topfen‑Knödel – Soulfood ohne Reue. Hör rein, wenn du Lust hast, Essen endlich wieder als Genuss statt als Rechenaufgabe zu erleben!

Hier gehts zum Rezept der leckeren Erdbeerknödel: Erdbeerknödel aus Topfenteig

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In dieser Folge gibt’s ein kleines Österreich‑Update: Warum es woanders nicht immer besser ist und warum wir mit der Idee spielen, wieder nach Österreich zu ziehen.

Im Gesundheitsthema der Woche tauchen wir in die Welt der Food‑Synergien ein: Mit welchen simplen Kombis aus dem Vorratsschrank du Nährstoffe optimal nutzt – von Gewürzen über Gemüse bis zum süßen Snack.

🔍 Neugierig? Erfahre, welche geheimen Tricks deine Mahlzeiten zur echten Gesundheits‑Formel machen (und warum du nicht alles mit Öl verfeinern solltest).

👉 Jetzt reinhören und deine Küche zum Nährstoff‑Booster machen!

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In dieser Episode wird’s gemütlich, experimentell und ein kleines bisschen philosophisch. Ich nehme dich mit hinter die Kulissen meines Selbstexperiments: „Wie schmeckt eigentlich österreichische Küche in Amsterdam?“ – und was das mit Achtsamkeit, Heimweh und Hunger zu tun hat.

🍽️ Im Rezeptteil gibt’s natürlich ein passendes Gericht – so viel sei verraten: Es wird deftig mit diesem veganen Jackfruit Gulasch, das du unbedingt testen solltest: Veganes Gulasch mit Jackfruit

🤔 Und wir schauen gemeinsam auf unser Hungergefühl – nicht nur körperlich, sondern auch emotional. Was steckt wirklich dahinter? Und wie viel Appetit ist eigentlich echt?

✨ Wie immer mit dabei: praktische Tipps für ein achtsameres, gesünderes Leben – ganz ohne Dogma, aber mit einer großen Portion Bauchgefühl. Denn: Alles beginnt mit dem ersten Bissen – und ein paar ehrlichen Sinnfragen.

Ich bin Michaela, Dipl. Ernährungstrainerin, Podcast-Hostin und heute solo für dich am Küchentisch. Schön, dass du da bist. Los geht’s – lass uns gemeinsam entdecken, was wirklich nährt.

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