Episodios

  • EL CIELO DE LA BOCA T04C038 Je Lin, de Madre Tigre (29/06/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C038 Je Lin, de Madre Tigre (29/06/2025)
    Jun 29 2025
    Juan Francisco Carmona recomienda el vino Adina de Do Ferrero.El experto en pescado, Jose Rodríguez del restaurante El Poli habla de la móllera.
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    53 m
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C037 Hugo Muñoz, de Ugo Chan (Madrid) (21/06/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C037 Hugo Muñoz, de Ugo Chan (Madrid) (21/06/2025)
    Jun 21 2025
    Juan Francisco Carmona explica cómo son los vinos naranjas, ideales para acompañar una comida japonesa.Jose Rodríguez, del restaurante El Poli, habla del jurel y sus distintos usos en la cocina.En la agenda 1001 sabores, María Gómez compartió la experiencia del evento Comersaciones con Hugo Muñoz.
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    56 m
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C036 Pedro Martínez, nuevos proyectos para De Nariz (15/06/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C036 Pedro Martínez, nuevos proyectos para De Nariz (15/06/2025)
    Jun 15 2025
    Juan Francisco Carmona recomienda el vino rosado Dominio del águila.Jose Rodríguez, del restaurante el Poli, nos habla de comer cabezas de pescado.En Agenda 1001, hablamos con Pablo González Conejero que está en Bruselas sirviendo su menú de tapas junto con Almo para 140 belgas.
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    53 m
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C035 Los mejores sumilleres de la Región de Murcia (07/06/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C035 Los mejores sumilleres de la Región de Murcia (07/06/2025)
    Jun 7 2025
    Juan Francisco Carmona, de Pura Cepa, recomienda La Servil de Bodega Cerrón.El Poli nos trae el cigarrón.En la agenda 1001 Sabores hablamos con Juan Antonio García, presidente de Jecomur, sobre la edición 22 del concurso de jóvenes cocineros de la Región.
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    53 m
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C034 Eduardo Cerezuela, de los restaurantes Fizz y Bruma de Mazarrón (31/05/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C034 Eduardo Cerezuela, de los restaurantes Fizz y Bruma de Mazarrón (31/05/2025)
    May 31 2025
    Juan Francisco Carmona recomienda vinos con uva Pinor Grillo.Con José Rodríguez del restaurante el Poli descubrimos las características del palometón.
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    55 m
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C033 Pablo González Conejero y su laboratorio vivo (24/05/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C033 Pablo González Conejero y su laboratorio vivo (24/05/2025)
    May 24 2025
    Además, nos adelanta la nueva temporada de La Terraza.Juan Francisco Carmona habla del champán El CheninEn la agenda de 1001 Sabores, el cocinero Juan Guillamón explica los talleres en Düsseldorf
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    54 m
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C032 Bartolomé Vera, propietario del hotel Los Habaneros (17/05/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C032 Bartolomé Vera, propietario del hotel Los Habaneros (17/05/2025)
    May 17 2025
    Juan Francisco Carmona explica las características de los vinos de uva Merseguera de ValenciaJose Rodríguez El Poli nos habla de las galerasCon la concejala de Santomera Reme Yagües contamos la jornada Bajo el Azahar dentro de la agenda 1001 Sabores
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    54 m
  • EL CIELO DE LA BOCA T04C030 Paco Orenes, el Huertanico (10/05/2025)

    EL CIELO DE LA BOCA T04C030 Paco Orenes, el Huertanico (10/05/2025)
    May 10 2025
    Juan Francisco Carmona recomienda el champán para aperitivos.Jose Rodríguez, del Restaurante el Poli, ofrece los detalles de cómo cocinar y disfrutar del pez ballesta.En la agenda 1001 sabores, Pedro Buitrago explica su participación en "Tast a la rambla" (semana de gastronomía de Barcelona) representando a la región.
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    54 m