Hmmm, les produits du terroir californien… Sains, bio, gorgés de vitamines, et cultivés dans des paysages bucoliques, comme à Twin Peaks Orchards, une très belle exploitation agricole et maraîchère au nord-est de Sacramento, qui fait la fierté de Camelia, la propriétaire, passionnée et engagée.

À Auburn, un bourg voisin, Courtney et Eric sont aux commandes du restaurant Josephine. Cette adresse gourmande s’appuie sur les produits des fermes environnantes, dont celle de Twin Peaks Orchards.

“Ailleurs” est un podcast du Figaro Voyage produit par Louie Creative, l’agence de création de contenu de Louie Media. Jean-Bernard Carillet a tourné cet épisode. Gautam Shukla l’a monté. Théo Boulenger a assuré la prise de son, la réalisation et la composition musicale. Bénédicte Menu est la directrice éditoriale, et la production est supervisée par Kenza Helal-Hocke. Cette saison a été réalisée avec le soutien de Visit California.

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En Californie, le sport, c’est la vie. Pour Vanessa, qui vit à Huntington Beach, une station balnéaire au sud de Los Angeles, c'est un mode de vie. Monitrice de surf, Vanessa partage avec Jean-Bernard sa passion et sa science des vagues. On n’a qu’une seule envie : la suivre dans l’eau !

Changement d’ambiance à San Francisco. Jack travaille depuis plus de 25 ans pour l’équipe des Giants, la célèbre équipe de baseball locale, qu’il soutient avec ferveur. Il nous fait visiter le stade Oracle Park, le fief des Giants, et nous éclaire sur les liens qu’entretiennent les Américains avec le base ball et le sport en général.

“Ailleurs” est un podcast du Figaro Voyage produit par Louie Creative, l’agence de création de contenu de Louie Media. Jean-Bernard Carillet a tourné cet épisode. Gautam Shukla l’a monté. Théo Boulenger a assuré la prise de son, la réalisation et la composition musicale. Bénédicte Menu est la directrice éditoriale, et la production est supervisée par Kenza Helal-Hocke. Cette saison a été réalisée avec le soutien de Visit California.

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Pour ce deuxième épisode, “Ailleurs” nous transporte dans la nature californienne, côté terre et côté mer. Jean-Bernard est accueilli par Anthony, de la tribu amérindienne des Agua Caliente. Anthony nous accompagne dans les Indian Canyons, un site naturel spectaculaire aux portes du désert de Californie, riche en légendes et en traditions, et doté d’une faune et d’une flore abondantes.

Après le désert, direction la baie de Monterey, sur la côte Pacifique. Cette baie, Melanie, spécialiste des loutres marines à l’aquarium de Monterey, la connaît comme sa poche. Elle nous fait découvrir la diversité des écosystèmes marins. On fait également connaissance avec les loutres dont elle s’occupe à l’aquarium.

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Tout le monde a déjà vu le Hollywood Sign, le mythique panneau planté sur les collines d’Hollywood, à Los Angeles, si caractéristique avec ses lettres blanches H O L L Y W O O D. C’est un site historique, protégé, dans le parc Griffith, desservi par des sentiers de randonnée. C’est là que Jean-Bernard a rendez-vous avec Diana, qui exerce au Hollywood Sign Trust, la fondation qui gère le site. Dans ce premier épisode, Diana nous conduit directement au pied de ce monument pour évoquer l’histoire si particulière de ce panneau et d’Hollywood.

Ensuite, direction Beverly Hills, autre lieu majeur de l’industrie cinématographique de Los Angeles. Sarah, spécialiste du cinéma californien, nous fait découvrir les Greystone Mansion & Gardens, un manoir et un jardin qui ont servi de lieux de tournages dans de nombreux films, séries et clips.

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Ailleurs, le podcast du Figaro qui vous fait voyager autrement : destination la Californie

Pour cette troisième saison, des spécialistes passionnés vous font vivre la Californie de l’intérieur à travers leur quotidien, des récits et rencontres. Un voyage sonore en totale immersion.

Après Singapour et le Québec, Ailleurs met le cap sur la Californie. De Los Angeles à San Francisco, du désert près de Palm Springs aux étendues bucoliques près de Sacramento, on s’immerge dans une Californie surprenante, dépaysante et accueillante. Les huit témoins rencontrés lors de ce périple livrent un peu de l’âme de cet État américain que l’on croit connaître, à travers les prismes de la culture, de la nature, du sport et de la gastronomie, les quatre épisodes thématiques que le Figaro Voyage a choisi de mettre en valeur.

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Au nord-est de Montréal, à Odanak, se trouve une réserve où vivent les Abénaki, une communauté autochtone, ceux qu’on appelle aujourd’hui les “Premières Nations”. Pour le quatrième et dernier épisode de cette saison consacrée à la découverte du Québec, Jean-Bernard Carillet part à la rencontre de Catherine Boivin, une artiste pluridisciplinaire, elle-même autochtone, engagée dans la promotion et la valorisation de cette culture.

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Jean-Martin Fortier est à la fois producteur maraîcher, agriculteur et écrivain. Il est bien connu au Québec pour mettre en lumière la bonne cuisine et les bons produits du terroir. Pour ce troisième épisode de “Ailleurs”, Jean-Bernard Carillet et Jean-Martin Fortier nous donnent rendez-vous au marché Jean-Talon à Montréal, puis dans les Cantons de l’Est dans une brasserie, une ferme cidricole, et un restaurant pas comme les autres, pour découvrir un Québec gourmet et gourmand.

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Pour ce deuxième épisode, “Ailleurs” est parti à la rencontre de David Lapointe, directeur d’un parc régional. David travaille dans les forêts du Québec depuis 40 ans, et c’est un passionné. Jean-Bernard Carillet le rencontre à l’entrée du parc régional de la Forêt Ouareau, à 1h30 de route de Montréal. Ensemble, ils plongent dans ce qui fait, en grande partie, le charme du Québec : les forêts qui s’étendent à l’infini, les lacs, et les réserves…

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