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  • Es un espacio en el que se integra información especializada en donde se resaltan los valores nutricionales o las características de los productos provenientes del sector agroalimentario.
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  • 460 Jugo congelado de naranja

    460 Jugo congelado de naranja
    May 8 2025
    Una investigación de la Universidad de Sevilla reveló que el jugo de naranja sometido a ultracongelación mejora su valor nutricional. Este proceso industrial incrementa la biodisponibilidad de los carotenoides, compuestos vegetales que el cuerpo transforma en vitaminas esenciales, haciendo que el jugo descongelado sea incluso más saludable que el fresco.
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  • 460 Garbanzo

    460 Garbanzo
    May 7 2025
    Originarios de la región que hoy es Turquía, los garbanzos son una de las primeras leguminosas cultivadas por el ser humano. En México, Sinaloa lidera su producción. Además de ser ricos en proteínas, los garbanzos aportan fibra, minerales y vitaminas, lo que los convierte en un alimento ideal para favorecer una digestión saludable.
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  • 459 La alimentación y la resistencia a la insulina

    459 La alimentación y la resistencia a la insulina
    Apr 28 2025
    La resistencia a la insulina ocurre cuando las células no absorben adecuadamente la glucosa, lo que puede derivar en diabetes tipo 2, prediabetes o diabetes gestacional. Entre sus síntomas se encuentra el oscurecimiento de la piel en ciertas zonas del cuerpo. Para prevenirla o revertirla, se recomienda una alimentación balanceada, control del peso, actividad física regular, consumo de verduras y evitar bebidas azucaradas.
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