Italian Professionals

Making homemade pizza is easy, even making good homemade pizza is easy. But there are many little things that you should know about mixing flour and water with yeast and a pinch of salt. Once you understand them, your pizza making skills will skyrocket and you will outrank some "real" pizzerias. This book is first and foremost for beginners, because it explains fundamentals of pizza making. For the same reason, it's also for those who have already baked quite a few pizzas but still can't get why they do this or that, why something happens or does not happen when they make pizza. You will ...

THE ART AND TASTE OF ITALIAN CUISINE AT WITHIN EVERYONE REACH! Discover the art and taste of Italian cuisine with this professional cookbook, perfect for novice cooks and culinary masters alike! In this book, you'll learn traditional Italian recipes and new proposals, plus the culinary art of Italy, all in an easy and detailed way. In collaboration with a young Italian Executive Chef, you'll learn how to make the simplest and most complex dishes, from first courses to desserts. With The Italian Cuisine, Discovering the art of taste by Daniele Bartucca and The Executive Chef Davide ...

"A beautifully written lighthearted story! I loved the complex quirky characters and the twisty turny story!" ⭐⭐⭐⭐⭐ Leah Rosenberg moved to New York City to pursue her journalism career and hopefully meet a nice Jewish boy. But her plans are derailed when Gabe saves her on the Subway platform. Handsome, romantic, intelligent, and ambitious, he’s perfect in every way—except for one. When her Jewish ex-boyfriend reappears, Leah faces a dilemma: Should she date the guy who gives her butterflies, even if he goes against everything she’s ever known? Or should she play it safe and...

In Sicily, on March 12, 1909, four gunshots thundered in the night. Two men fled, and investigators soon discovered who they had killed: Giuseppe Petrosino, the legendary American detective whose exploits in New York were celebrated even in Italy. Veteran New York City journalist and historian Paul Moses explores the lives of the nationally celebrated detectives who followed in the slain Petrosino's footsteps as leaders of the New York City investigative squad: Anthony Vachris, Charles Corrao, and Michael Fiaschetti.

Ray Kroc fu un imprenditore, commerciante e finanziere, famoso per essere colui che comprò McDonald's ai fratelli Richard e Maurice McDonald nel 1955, 15 anni dopo la sua fondazione, facendo diventare un piccolo ristorante di provincia uno dei business più redditizi della storia. Nonostante non sia stato lui il creatore di McDonald's, fu lui a fondare la catena di fast food come la conosciamo oggi e il responsabile della sua internazionalizzazione ed espansione in America e all'estero.

Enrico Fermi is unquestionably among the greats of the world's physicists, the most famous Italian scientist since Galileo. Called "the Pope" by his peers, he was regarded as infallible in his instincts and research. His discoveries changed our world; they led to weapons of mass destruction and conversely to life-saving medical interventions. This unassuming man struggled with issues relevant today, such as the threat of nuclear annihilation and the relationship of science to politics.

"La nostra lingua manca di parole per esprimere questa offesa, la demolizione di un uomo". Con ostinazione e pacatezza, Primo Levi non ha mai smesso di cercare le parole per raccontare l'atrocità della deportazione e del campo di sterminio di Auschwitz, in cui venne internato dal febbraio 1944 al 27 gennaio 1945. Parole di testimonianza sconvolgente e di grande potenza narrativa che vengono qui accolte e restituite ad alta voce da Roberto Saviano.

«Ero tra i consulenti dei massimi dirigenti dell'azienda, Mark Zuckerberg e Sheryl Sandberg, mentre escogitavano il modo in cui l'organizzazione avrebbe interagito con i governi di tutto il mondo. Alla fine, li ho guardati, senza più speranze, fare la corte a regimi autoritari come quello cinese e, con assoluta noncuranza, ingannare l'opinione pubblica. Ero su un jet privato con Mark il giorno in cui finalmente capì che con ogni probabilità Facebook aveva contribuito a portare Donald Trump alla Casa Bianca, e ne trasse le sue personali e oscure conclusioni.»

Dalla povertà delle case popolari all’orfanotrofio, da una bottega in periferia a una fabbrica nelle Dolomiti, fino a diventare il numero uno. Con un’idea fissa in testa: "essere il più bravo". Dopo aver per primo setacciato fonti e documenti, incluso il fascicolo presso il collegio Martinitt, parlato con estimatori e detrattori, collaboratori e concorrenti e aver, infine, incontrato lo schivo imprenditore, Tommaso Ebhardt racconta, in questa esclusiva e non ufficiale biografia, il patron di Luxottica.

La storia di Gabrielle Bonheur Chanel, la brunetta dagli occhi penetranti, determinata e audace, è la storia del riscatto di una donna che superò ogni ostacolo fino a diventare Mademoiselle Coco, fondatrice e regina dell'impero Chanel. La donna implacabile che, armata di forbici e un senso dello stile impareggiabile, sconvolse non solo la moda, ma il modo stesso di concepire la femminilità.

A cinque anni dalla scomparsa di Sergio Marchionne, Tommaso Ebhardt torna in libreria con un’attesissima edizione aggiornata e ampliata del bestseller sul manager che ha salvato Fiat e Chrysler dalla scomparsa. L’autore riprende il filo del racconto andando a ritrovare i protagonisti di un'epoca rivoluzionaria, da John Elkann a Alfredo Altavilla, agli amici della little Italy di Toronto in un viaggio ideale che parte da Torino e arriva fino ad Amatrice via Detroit, alla ricerca di cosa resta del ciclone Marchionne.

Ingvar Kamprad, fondatore dell'impero IKEA e suo leader fino a qualche anno fa, è uno degli imprenditori più famosi del mondo. In questo breve ritratto seguiremo le vicende dell'uomo, prima di quelle dell'imprenditore. Vedremo come la sua formazione rigorosa, tipicamente scandinava, portò alla creazione del progetto IKEA nel 1943.

Maxwell Perkins, meglio noto come "Max" Perkins è forse il più famoso editore di letteratura nella storia degli Stati Uniti. La sua tenacia e il suo fiuto letterario infallibile lo portarono a scoprire talenti del calibro di Ernest Hemingway, Francis Scott Fitzgerald e Thomas Wolfe, fra molti altri. Perkins rimase sempre a fianco dei suoi autori, difendendoli e motivandoli fino a riuscire nell'impresa di tirar fuori il meglio di ognuno.

Più di ogni altro studioso del suo tempo, Galilei fu un sostenitore del metodo scientifico sperimentale, che altri scienziati avrebbero ripreso e adottato nel secolo successivo. Basti pensare a Isaac Newton, considerato il diretto successore di Galilei per le scoperte che fece sulla gravitazione universale, proprio a partire dagli studi dello stesso Galileo.

Questo ritratto ripercorre i momenti più importanti della vita dell'astrofisico inglese Stephen Hawking, mettendone in luce gli aspetti più bizzarri e singolari. Dalla famiglia d'origine, stravagante e un po'bislacca fino ai primi studi, dalle amicizie al college all'incontro con la moglie Jane, dai "momenti Eureka" di scoperta scientifica fino alle incursioni nella cultura pop. Tutti elementi, singolari e unici, che come una meravigliosa, caotica e intricata galassia hanno dato la vita al carattere, al genio e all'icona Stephen Hawking.

Questo audiolibro ripercorre la storia di uno dei personaggi più importanti della storia del cinema e non solo: Walt Disney. Con la sua opera Walt Disney ha segnato la storia del Novecento, ha modellato l’immaginario collettivo, ha impressionato registi, artisti ma anche industriali e capi di Stato. Walt Disney con i suoi personaggi e le sue storie ha incarnato lo spirito del sogno americano, del "self made man".

Tra tutte le menti geniali che la scienza ha raccolto, quella di John Forbes Nash è stata la più vicina alla solitudine profonda, conseguenza prima di un carattere difficile, poi di una malattia - la schizofrenia - tanto invasiva da aver compromesso per molti anni la sua carriera e la sua vita privata. Definito come il matematico più geniale degli ultimi decenni, John Nash si differenziava per molti aspetti da tutti coloro che aveva attorno. La sua personalità solitaria e distaccata e le difficoltà nel capire ed esprimere i sentimenti lo isolarono nel corso degli anni.

Al volante della Fiat, la più grande azienda del Belpaese, l'Avvocato è stato ed è ancora oggi il simbolo di quel "made in Italy" che ha fatto della creatività la propria bandiera, un portacolori capace di coniugare il rigore sul lavoro, tipico del nonno fondatore Giovanni e di altri maestri, come Vittorio Valletta, con i piaceri della vita, anche attraverso la sua amicizia con molti protagonisti del secolo breve, da Kennedy a Kissinger a Truman Capote.

Ingvar Kamprad, fondatore dell'impero IKEA e suo leader fino a qualche anno fa, è uno degli imprenditori più famosi del mondo. In questo breve viaggio nella storia dell'azienda IKEA, seguiremo il signor Kamprad nelle sue visioni giovanili, nelle sue scelte e nelle strategie per vendere che lo hanno reso uno degli uomini e imprenditori più ricchi del mondo.

Leonardo Del Vecchio ha creato dal nulla il gigante Luxottica. Durante gli anni si è circondato di persone abili e intelligenti che l'hanno aiutato (e l'aiutano) nella gestione di questo suo colosso industriale. L'esperienza di Leonardo Del Vecchio ci dimostra che spesso i titoli non sono sinonimo di successo o garanzia.