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As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.

What’s to be done about a jaywalking moose? A bear caught breaking and entering? A murderous tree? Three hundred years ago, animals that broke the law would be assigned legal representation and put on trial. These days, as New York Times best-selling author Mary Roach discovers, the answers are best found not in jurisprudence but in science: the curious science of human-wildlife conflict, a discipline at the crossroads of human behavior and wildlife biology.

Bring meaning and joy to all your days with this internationally best-selling guide to the Japanese concept of ikigai - the happiness of always being busy - as revealed by the daily habits of the world's longest-living people.

""The best book of the summer."" -- InStyle ""I LOVED this novel....If you have ever sung along to a hit on the radio, in any decade, then you will devour Mary Jane at 45 rpm."" —Nick Hornby Almost Famous meets Daisy Jones & The Six in this ""delightful"" (New York Times Book Review) novel...

From the bestselling author of Salt, Fat, Acid, Heat—and one of America’s most beloved chefs and teachers—a selection of meticulously tested, flavor-forward, soul-nourishing recipes that bring joy and a sense of communion With all the generosity of spirit that has endeared her to millions...

In March 1621, when Plymouth’s survival was hanging in the balance, the Wampanoag sachem (or chief), Ousamequin (Massasoit), and Plymouth’s governor, John Carver, declared their people’s friendship for each other and a commitment to mutual defense. Later that autumn, the English gathered their first successful harvest and lifted the specter of starvation. Ousamequin and 90 of his men then visited Plymouth for the 'First Thanksgiving'. The treaty remained operative until King Philip’s War in 1675, when 50 years of uneasy peace between the two parties would come to an end.

* THE INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER * Scientific American’s #1 Book for 2023 * A New York Times Book Review Editors' Choice * A Times Best Science and Environment Book of 2023 * “Helpfully pulls back the curtain on some of the lesser-discussed challenges to humanity’s off-Earth...

In Indigenous Continent, acclaimed historian Pekka Hämäläinen presents a sweeping counternarrative that shatters the most basic assumptions about American history. Shifting our perspective away from Jamestown, Plymouth Rock, the Revolution, and other well-trodden episodes on the conventional timeline, he depicts a sovereign world of Native nations whose members, far from helpless victims of colonial violence, dominated the continent for centuries after the first European arrivals.

A NEW YORK TIMES TOP TEN BOOK OF THE YEAR FINALIST FOR THE NATIONAL BOOK AWARD IN FICTION A READ WITH JENNA BOOK CLUB PICK NATIONAL BESTSELLER Two top women gladiators fight for their freedom within a depraved private prison system not so far-removed from America’s own in...

I’m stuck in New York after ma agent makes a bloody mess of an otherwise good endorsement contract for a sports towel company, and this crazy American holiday - Thanksgiving - is in two days. The invitation to spend it in Mendon, Massachusetts with the Jacoby family is about as appealing as rotten haggis. As far as I can tell, Thanksgiving is about stuffing yerself silly, watching pathetic American “football”, while fighting with relatives ye only see once a year. Ma firm answer is nae. Until I remember Amy is part of the family. Suddenly, I’m available. Eager, even.

New York Times Bestseller From Neal Stephenson—who coined the term “metaverse” in his 1992 novel Snow Crash—comes a sweeping, prescient new thriller that transports readers to a near-future world in which the greenhouse effect has inexorably resulted in a whirling-dervish troposphere...

In this mesmerizing novel about Jacqueline Kennedy Onassis, acclaimed author Dawn Tripp has crafted an intimate story of love and power, family and tragedy, loss and reinvention. “A brilliant, beautiful book [that] touches the soul.”—Chris Bohjalian, New York Times bestselling author of...

New York Times bestselling author Alan Furst is widely recognized as master of the historical spy novel. Furst’s works are vivid evocations of long-forgotten heroes and feature plots that unfold to the inexorable cadence of history. Night Soldiers is a simultaneously thrilling and illuminating tale of espionage set in 1934.

A sister’s worst nightmare. A homicide detective’s destiny. Everybody loves Claire’s little sister, Tina. But only Claire sees the twisted psychopath hiding behind her sister’s angelic face. When Tina is brutally murdered on her 14th birthday and while in Claire’s charge, Claire never forgives herself. And neither does their mother. Twelve years later, more girls turn up dead in Newburgh exactly like Tina. Claire, now a police detective, suspects that her sister’s murderer is still on the prowl.

TJ Young has been surrounded by magic his entire life, yet he has never tapped into it...until now. Fourteen-year-old TJ grew up normal in a secret community of gifted diviners in the heart of modern-day Los Angeles. His powerful sister was ordained to lead his people into a new age of prosperity, but her mysterious death in Nigeria threatens to destroy the very foundations of TJ’s world. Desperate to pick up where his sister left off and uncover the secrets behind her questionable death, TJ commits himself to unlocking the magical heritage that has always eluded him.

"El Alquimista" ha encontrado devotos seguidores en todo el mundo. Publicada en más de 170 países, es una de las novelas más traducidas del mundo (83 lenguas) y ha convertido a Paulo Coelho en uno de los autores más leídos de la historia.

José Arcadio Buendía y Úrsula Iguarán se aman, pero son primos hermanos, y sobre ellos cae el presagio de que sus hijos podrían nacer con colas de cerdo. La maldición los atormenta día y noche sin descanso. Cuando se les aparece el fantasma de un hombre a quien José Arcadio Buendía asesinó, él y su mujer deciden huir de su propio destino. Se van a la selva y fundan el pueblo de Macondo, el mítico escenario donde se desarrollan las aventuras de esta saga familiar a lo largo de siete generaciones.

«Soy ateo. Soy anticlerical. Soy un laicista militante, un racionalista contumaz, un impío riguroso. Pero aquí me tienen, volando en dirección a Mongolia con el anciano vicario de Cristo en la Tierra, dispuesto a interrogarle sobre la resurrección de la carne y la vida eterna.

En Linares, al norte del país, con la Revolución mexicana como telón de fondo, un buen día, la vieja nana de la familia abandona sorpresivamente un reposo que parecía eterno para perderse en el monte. Cuando la encuentran, sostiene dos pequeños bultos, uno en cada brazo: de un lado un bebé misterioso y del otro un panal de abejas. Ante la insistencia de la nana por conversar y cuidar al pequeño, la familia Morales decide adoptarlo.

La novela narra la historia de Tita de la Garza a manera de recetario, donde cada capítulo es una receta que relata las aventuras de la protagonista en una casa donde la tradición la obliga a quedarse a cuidar a su madre, y por lo tanto, sin poderse casar nunca.

"Escalofriante pesadilla futurista en la que el canibalismo es legitimado en gran parte del mundo a causa de un virus que afecta a los animales y resulta mortal para los seres humanos. ¿Qué resto de humanismo puede caber cuando los cuerpos de los muertos son cremados para evitar su consumo?...

Pronunciar el nombre de alguien lo mantiene vivo, le permite dar valor a su historia. Todos aquellos que tuvieron que huir de Europa del Este durante la primera mitad del siglo XX tienen una historia que merece ser contada. La vida se volvió imposible y aunque salir implicaba dejarlo todo: casa, bienes, ancestros, comidas, sabores, olores, canciones de cuna, idioma…todo, la opción era morir.

En 2008, Marcus Goldman, un joven escritor, visita a su mentor -Harry Quebert, autor de una aclamada novela- y descubre que éste tuvo una relación secreta con Nola Kellergan. Poco después, Harry es arrestado y acusado de asesinato al encontrarse el cadáver de Nola enterrado en su jardín.

Aleksy aún recuerda el último verano que pasó con su madre. Han transcurrido muchos años desde entonces, pero, cuando su psiquiatra le recomienda revivir esa época como posible remedio al bloqueo artístico que está sufriendo como pintor, Aleksy no tarda en sumergirse en su memoria y vuelve a verse sacudido por las emociones que lo asediaron cuando llegaron a aquel pueblecito vacacional francés: el rencor, la tristeza, la rabia.

Siglo XIV. La ciudad de Barcelona se encuentra en su momento de mayor prosperidad; ha crecido hacia la Ribera, el humilde barrio de los pescadores, cuyos habitantes deciden construir, con el dinero de unos y el esfuerzo de otros, el mayor templo mariano jamás conocido: Santa María de la Mar.

La pasión no se equivoca, pero a veces se extravía. Por venganza en contra de su esposa, un hombre secuestra a sus hijos y huye con ellos a distintos países. Comienza así una guerra entre dos poderosas familias que ejercen su autoridad y su riqueza hasta las últimas consecuencias.

Las Parcas cohabitan entre las sombras del mundo terrenal con el único propósito de guiar a las almas al más allá. Una de ellas con una reciente grieta en la costilla, comienza a experimentar emociones humanas y, a través de sus encuentros con las personas, descubre la complejidad del cariño, la pérdida y la culpa mientras lucha por encontrar un método empático de aliviar el dolor de las almas con una transición amable y significativa, se enfrenta a la ironía de su propia existencia.

El protagonista de esta novela es uno de los personajes más memorables de la literatura norteamericana: Ignatius Reilly –una mezcla de Oliver Hardy delirante, Don Quijote adiposo y Tomás de Aquino perverso, reunidos en una persona–, que a los treinta años aún vive con su estrafalaria madre, ocupado en escribir una extensa y demoledora denuncia contra nuestro siglo, tan carente de «teología y geometría» como de "decencia y buen gusto"; un alegato desquiciado contra una sociedad desquiciada.

Este libro capital para la cultura del siglo XX transcurre en Argelia y narra la anodina vida de Meursault, un joven oficinista que vive en perpetua apatía. Cuando recibe la noticia del fallecimiento de su madre, la encaja con la mayor impasibilidad. Obligado a abandonar la capital y viajar para asistir al funeral, Meursault desea que la ceremonia sea breve para regresar a su casa.

Agnes, una muchacha peculiar que parece no rendir cuentas a nadie y que es capaz de crear misteriosos remedios con sencillas combinaciones de plantas, es la comidilla de Stratford, un pequeño pueblo de Inglaterra. Cuando conoce a un joven preceptor de latín igual de extraordinario que ella, se da cuenta enseguida de que están llamados a formar una familia. Pero su matrimonio se verá puesto a prueba, primero por sus parientes y después por una inesperada desgracia.

Segunda novela de Isabel Allende, De amor y de sombra es un agudo testimonio de las dramáticas situaciones que se viven en ciertas regiones de América latina, al tiempo que un canto de amor y de esperanza.

Con estas palabras empieza la novela ya legendaria en los anales de la literatura universal, una de las aventuras literarias más fascinantes de nuestro siglo. Millones de ejemplares de Cien años de soledad leídos en todas las lenguas y el Premio Nobel de Literatura coronando una obra que se había abierto paso «boca a boca» -como gusta decir al escritor- son la más palpable demostración de que la aventura fabulosa de la familia Buendía-Iguarán, con sus milagros, fantasías, obsesiones.

Vera ha seguido siempre las reglas: ha vivido durante más de veinte años con la elegancia, la discreción y la dignidad exigidas a la esposa de un marqués. Pero ahora, a los cuarenta y cinco, recién separada y sin nadie que le dicte qué hacer, empieza a plantearse preguntas que nunca se había permitido. En medio de esta búsqueda aparece Antonio. Es más joven, de origen modesto y ajeno a su mundo. El exmarido de Vera no acepta que esta se haya rebelado, y lo que comienza como despecho se va convirtiendo en algo mucho más siniestro. Hay cosas que el marqués no soporta perder.

La historia de Buda novelada por Herman Hesse. Esta novela, ambientada en la India tradicional, relata la vida de Siddhartha, un hombre para quien el camino de la verdad pasa por la renuncia y la comprensión de la unidad que subyace en todo lo existente. En sus páginas, el autor ofrece todas las opciones espirituales del hombre.

Un periodista recibe la propuesta de investigar la vida de su bisabuela, Amelia Garayoa, una mujer de la que sólo sabe que huyó abandonando a su marido y a su hijo poco antes de que estallara la guerra civil española. Para rescatarla del olvido deberá reconstruir su historia desde los cimientos encajando, una a una, todas las piezas del inmenso y extraordinario puzle de su vida.

El gran maestro de la narrativa de acción y suspense nos transporta con este audiolibro a la Edad Media, a un fascinante mundo de reyes, damas, caballeros, pugnas feudales, castillos y ciudades amuralladas. El amor y la muerte se entrecruzan vibrantemente en este magistral tapiz cuyo centro es la construcción de una catedral gótica.