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In Proof, Adam Rogers reveals alcohol as a miracle of science, going deep into the pleasures of making and drinking booze—and the effects of the latter. The people who make and sell alcohol may talk about history and tradition, but alcohol production is really powered by physics, molecular biology, organic chemistry, and a bit of metallurgy—and our taste for those products is a melding of psychology and neurobiology.

Whether as wine, beer, or spirits, alcohol has had a constant and often controversial role in social life. In his innovative book on the attitudes toward and consumption of alcohol, Rod Phillips surveys a 9,000-year cultural and economic history, uncovering the tensions between alcoholic drinks as healthy staples of daily diets and as objects of social, political, and religious anxiety.

A cocktail renaissance has swept across the country, inspiring in bartenders and their thirsty patrons a new fascination with the ingredients, techniques, and traditions that make the American cocktail so special. And few ingredients have as rich a history or serve as fundamental a role in our beverage heritage as bitters. Author and bitters enthusiast Brad Thomas Parsons traces the history of the world's most storied elixir, from its earliest "snake oil" days to its near evaporation after Prohibition to its ascension as a beloved ingredient on the contemporary bar scene.

While plenty of entertaining books have been written about the history of alcohol and other intoxicants, none have offered a comprehensive, convincing answer to the basic question of why humans want to get high in the first place. Drunk elegantly cuts through the tangle of urban legends and anecdotal impressions that surround our notions of intoxication to provide the first rigorous, scientifically grounded explanation for our love of alcohol.

In this entertaining and enlightening guide, best-selling historian Philip Matyszak introduces us to the people who lived and worked there. In each hour of the day we meet a new character - from emperor to slave girl, gladiator to astrologer, medicine woman to water-clock maker - and discover the fascinating details of their daily lives.

Throughout human history, certain drinks have done much more than just quench thirst. As Tom Standage relates with authority and charm, six of them have had a surprisingly pervasive influence on the course of history, becoming the defining drink during a pivotal historical period. A History of the World in 6 Glasses tells the story of humanity from the Stone Age to the 21st century through the lens of beer, wine, spirits, coffee, tea, and cola.

The Omnivore's Dilemma meets Fast Food Nation from a global perspective in this game-changing look at the science, economics, and history of ultra-processed food and the industry's effect on our health and planet. It’s not you, it’s the food. How much of our daily caloric intake comes from...

AN INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER! Dark · Addictive · Twisty · Chilling · Domestic Suspense “Lapena is a master of manipulation.” —USA Today The new unputdownable novel from the “queen of the one-sit read,” and New York Times bestselling author of The Couple Next Door Nothing...

Author Mark Lawrence has won over audiences everywhere with Prince of Thorns, his exciting debut novel. Nine-year-old Prince Jorg is forced to watch as his mother and brother are slaughtered. Fleeing the palace, Jorg joins a bloodthirsty band of thugs. But he’s determined to take back what’s rightfully his, so he returns to the castle a few years later - unaware of the dark and powerful magic that awaits.

A bestselling dystopian novel that tackles surveillance, privacy and the frightening intrusions of technology in our lives—a “compulsively readable parable for the 21st century” (Vanity Fair). When Mae Holland is hired to work for the Circle, the world’s most powerful internet company...

Discover the remarkable life of Buffalo Bill... Buffalo Bill was one part renegade, one part folk hero, and all parts showman. He was a phenomenon back in his heyday, and his legend looms large even now. From his days making deliveries for the Pony Express to his time serving in the American Civil War and on into his run as a scout on the Western frontier, Buffalo Bill was a force to be reckoned with. Yet it was his shows that captivated audiences with thrilling tales of the Wild West that made him one of the first true American celebrities and cemented his status as a legend.

Jazz Bashara is a criminal. Well, sort of. Life on Artemis, the first and only city on the moon, is tough if you're not a rich tourist or an eccentric billionaire. So smuggling in the occasional harmless bit of contraband barely counts, right? Not when you've got debts to pay and your job as a porter barely covers the rent. Everything changes when Jazz sees the chance to commit the perfect crime, with a reward too lucrative to turn down.

INSTANT #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER #1 New York Times bestselling author Brad Thor returns with an exhilarating new Scot Harvath thriller. After six months abroad, America’s top spy returns to a new administration, a new set of global priorities, and a power struggle—the likes of which the...

'Mightily entertaining' - Heat This audiobook includes an interview with Ozzy Osbourne from 2009. People ask me how come I'm still alive, and I don't know what to say. When I was growing up, if you'd have put me up against a wall with the other kids from my street and asked me which one of us...

“If you read just one book about economics, make it Andrew Leigh's clear, insightful, and remarkable (and short) work.” —Claudia Goldin, recipient of the 2023 Nobel Prize in Economics and Henry Lee Professor of Economics at Harvard University A sweeping, engrossing history of how economic...

En esta obra Maquiavelo enumera las condiciones que han de caracterizar a un príncipe, entendida esta figura como la cabeza o jefe del Estado. Podemos decir que es un libro práctico, pues pretende dar normas de acción. Intentó el autor teorizar sobre la naturaleza del Estado, sobre la sociedad en que se sustenta y sobre todo en las formas de adquirir y perder el poder y las formas de mantenerse en él.

Un fascinante viaje por las civilizaciones a través de los cincuenta libros más influyentes de la historia. Este libro es un emblema de la cultura y de todas las civilizaciones. Aquí conviven una multitud de historias para contarnos cómo ha caminado la humanidad en este planeta. Daniel Smith da cuenta de este camino a través de cincuenta de los libros más importantes, cuya influencia marcaron el devenir de percepciones y realidades. Audiolibro narrado en español neutro.

De la mano de uno de los historiadores más interesantes de la actualidad, he aquí la fascinante interpretación de Yuval Noah Harari sobre la historia de la humanidad. Bestseller nacional e internacional, este libro explora las formas en que la biología y la historia nos han definido y han mejorado nuestra comprensión de lo que significa ser "humano".

Esta crónica, publicada en 1568 se presenta como un testimonio de primera mano que desafía las versiones oficiales y más idealizadas de otros cronistas contemporáneos, como Hernán Cortés en sus Cartas de Relación y Francisco López de Gómara en su "Historia de la conquista de México". Bernal Díaz del Castillo se propone corregir lo que él considera omisiones o distorsiones de los hechos, ofreciendo una narrativa más terrenal y menos heroica de los eventos.

Momentos estelares de la humanidad es probablemente el libro más célebre de Stefan Zweig. Desde el 44 a. C. hasta 1919, el autor hace un repaso único de algunos de los momentos que cambiaron para siempre el transcurso de la Historia. Zweig recrea, con una prosa vibrante y de manera magistral, catorce momentos clave: desde Cicerón hasta Thomas Woodrow Wilson, los protagonistas se enfrentan a aquellos instantes cruciales de la Historia de la humanidad.

Uno de los mejores audiolibros de divulgación científica de todos los tiempos. Más de 120.000 ejemplares vendidos en España. ¿Puede un solo audiolibro convertirse en la perfecta introducción para adentrarse en disciplinas tan dispares como la astronomía, la geología, la física, la química y la biología? ¿Puede un trabajo de divulgación científica ofrecer razonamientos y datos precisos, y al mismo tiempo ser tremendamente entretenido?

El capital de Karl Marx (1818-1883) es una obra clave para entender el desarrollo del comunismo en el siglo XX, la naturaleza del capitalismo, y también la situación geopolítica en la que se encuentra el mundo moderno.

Una historia de cuatro mil años - de Abraham a la consolidación del Estado de Israel - en la que se ha forjado una cultura que ha ejercido una influencia innegable en la formación del mundo moderno.

Porfirio Díaz. Su vida y su tiempo narra la historia de uno de los personajes más fascinantes en la historia de México. Héroe para unos, villano para otros, su vida de soldado ilustra en plenitud una novela de aventuras del siglo XIX. Es el tema que aborda La guerra. Díaz nació en un mundo donde la gente despertaba a las cuatro de la madrugada para rezar el Rosario; formó parte de la generación que derribó a sablazos aquel mundo durante la Reforma y destacó como nadie en la lucha contra la Intervención y el Imperio.

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.

Guerra santa contra el islam en España, persecuciones religiosas y herejes quemados a lo largo del Imperio germánico, los ídolos de piedra destruidos en el Templo Mayor de los mexicas. Los cimientos del cielo, escrita soberbiamente por Juan Miguel Zunzunegui, es una novela sobre el fin de la Edad Media y el comienzo de la era monárquica, la ruptura de la Iglesia y de Europa, la herejía que recorre el mundo; los creyentes de la Iglesia y los herejes de la Inquisición... todo en torno a la construcción sin fin de la Catedral de México.

Para Lewis Dartnell la única manera de comprender nuestra historia consiste en explicar cómo nuestro planeta, desde el inicio de los tiempos, ha determinado nuestro destino. Toda especie está condicionada por su entorno.

Muy variados son los acontecimientos que reúne bajo el título de "Momentos estelares": el ocaso del imperio de Oriente, en el que la caída de Constantinopla a manos de los turcos en 1453 adquiere su signo más visible; el nacimiento de "El Mesías" de Händel en 1741; la derrota de Napoleón en 1815; el indulto de Dostoievski momentos antes de su ejecución en 1849; el viaje de Lenin hacia Rusia en 1917...

Juan Eslava Galán, que nos deleitó con su ya mítica Historia de España contada para escépticos, nos sorprende ahora con una historia del mundo igualmente ágil y divertida, provocadora y didáctica, que entre sonrisas o francas carcajadas nos conducirá en breves y sustanciosos capítulos desde el Big Bang que provocó el origen del universo hasta la globalización y las crisis de nuestros días.

Masiosare, nuestro extraño enemigo, es un libro que hace una serie de viajes al pasado de México y la mente de los mexicanos, para comprender los mitos y traumas que nos destruyen como país y nos dividen como pueblo. En un México que no cesa de destruirse a sí mismo, Juan Miguel Zunzunegui hace, en esta revisión histórica, el llamado a la paz y la colaboración que el país necesita para sobrevivir.

Juan Eslava Galán, que nos deleitó con su ya mítica Historia de España contada para escépticos, nos sorprende ahora con una historia del mundo igualmente ágil y divertida, provocadora y didáctica, que entre sonrisas o francas carcajadas nos conducirá en breves y sustanciosos capítulos desde el Big Bang que provocó el origen del universo hasta la globalización y las crisis de nuestros días.

A finales de la década de los 80, el sentimiento antinorteamericano afloraba en las calles del Teherán revolucionario de Jomeini, y los estadounidenses residentes eran forzados a abandonar el país. Algunos, sin embargo, fueron detenidos sin acusaciones concretas y ante la impasividad de las autoridades.

Con una revolución comenzó el universo, con otra abrimos los ojos de la consciencia y comenzó nuestra historia. Aprendimos a pensar, a producir, a luchar por el poder, a venerar dioses, a surcar los mares, a descifrar el firmamento, a transformar el mundo, a viajar por el espacio.

Rara vez un nombre sobrevive durante tantos milenios como lo ha hecho el de Gilgamesh. Hombres de letras internacionalmente conocidos, como Carl Gustav Junt y Rainer Marie Rilke, han dedicado los mayores elogios a la antigua epopeya babilonia sobre el célebre y querido rey sumerio.

Más allá de vencedores y vencidos, con una mirada que permite al lector acercarse de una manera distinta al pasado reciente, Alejandro Rosas y Sandra Molina concluyen su apasionante y perturbadora revisión de la Historia de México. Su trabajo inicia con el recuento de una fallida democracia -la de Madero- y finaliza con una crónica no menos triste, el retorno del Partido Revolucionario Institucional (PRI) a los Pinos.

Los protagonistas de la resistencia, de la república armada, fueron una generación de ciudadanos endiabladamente inteligentes, agudos, esforzados, laboriosos; personajes terriblemente celosos de su independencia y espíritu crítico, honestos hasta la absoluta pobreza. Los liberales puros, los llamados rojos. Una década de exhaustiva investigación culmina en esta obra de tres tomos en la que Paco Ignacio Taibo II consigue retratar las simpatías y enemistades, los errores y las genialidades de uno de los periodos más decisivos y fundacionales de nuestra historia nacional.