Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast Podcast Por Kalk&Kegel arte de portada

Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast

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 Gastronomie, Sommellerie, WAHNSINN! Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast mit Max Zankl. Alle 2 Wochen holen wir spannende Menschen vor das Mikro und sprechen mit ihnen über den (positiven) Wahnsinn der Branche. Powered by Schaumweinkontor und Stiegl-Gut Wildshut – gesendet aus dem SO/Vienna. Arte Ciencias Sociales Comida y Vino Escritos y Comentarios sobre Viajes
Episodios
  • Folge 23: Alkohol--Bashing macht mir mehr Sorgen als Zölle

    Folge 23: Alkohol--Bashing macht mir mehr Sorgen als Zölle
    May 16 2025
    Er kostet jedes Jahr mehr als 6000 Weine, ist Weinkritiker für die Schweizer Weinzeitung und Portfolio Manager bei Kracher Fine Wine! Vor allem ist Hans Martin Gesellmann aber ein leidenschaftlicher Weintrinker. In unserem neuen Podcast „Spruch mit Sprudel“ spricht er offen über die Probleme der Branche, Bordeaux-Bashing und warum ihm die Bewegung gegen Alkohol mehr Sorgen macht als mögliche US-Zölle.
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    1 h y 10 m
  • Folge 22: Das hässlichste Restaurant Salzburgs

    Folge 22: Das hässlichste Restaurant Salzburgs
    May 2 2025
    Als Pop-Up gedacht, entwickelte sich das Schrei in Salzburg zum neuen Hotspot der Foodies und Weinfans inkl. Michelin Empfehlung. Die Location zählte allerdings zu den hässlichsten der Stadt. Nun ziehen die Schrei Jungs, Jakob Schmid und Daniel Reifecker, um und eröffnen im ehemaligen Gasthaus Eigenherr in Salzburg neu! Wir haben sie an alter Wirkungsstätte ein letztes Mal getroffen! Ein Talk über den Wahnsinn der Gastro und ein Projekt, dessen Erfolg nie so geplant gewesen war!
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    1 h y 12 m
  • Special aus dem Stiegl-Gut Wildshut: Vom Boden ins Glas

    Special aus dem Stiegl-Gut Wildshut: Vom Boden ins Glas
    Apr 25 2025
    Er gilt als einer der besten Braumeister der Welt, hat auf gängige Konventionen immer wieder gepfiffen und so die Regeln der Braukunst neu definiert! Die Rede ist von Markus Trinker, dem Braumeister am Stiegl-Gut Wildshut. Zu Gast ist er im neuen Podcast gemeinsam mit Wildshut-Küchenchef Stefan Sigl. Zwei Persönlichkeiten, die zeigen wie Kreislaufwirtschaft heute funktioniert.
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    1 h y 5 m
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