Ruben Van Gucht: sportanker, doorzetter en man van extremen, op én naast het bord.

In deze aflevering van Piet’s Potcast: een man die de koers fileert zoals een echte sterrenchef. Ook zijn interne keuken is al vaak in de media geweest. Ruben Van Gucht vertelt over zijn bloederige kookavonturen bij Masterchef, zijn heftige periode als twintiger en andere culinaire bekentenissen.

Samen met Piet duikt hij in verhalen die verder gaan dan eten. Over een intense periode als twintiger waarin discipline omsloeg in extremiteit, over sport, doorzettingsvermogen en koffie als ontbijt. Maar ook over gezelligheid, restaurantbezoeken, nostalgie en de smaken waarmee hij is opgegroeid. Ruben weet wat hij wil… al twijfelt hij zelf soms aan zijn smaakpapillen.

In de studio wordt er uiteraard ook gekookt. Piet serveert een toepasselijk bord met onder andere mosselen en stierenkloten. Ruben gaat voor een onverwachte overlevingstip en beweert dat je het kan overleven op niets meer dan verse crème glacée.

Elodie Gabias, de West-Vlaamse wervelwind, schuift bij Piet aan tafel om te praten over boerenkost, Lunch Garden en Canada.

In Piet’s Potcast leert Piet - Elodie nog wat beter kennen: ongefilterd, ongezouten en onvervalst zichzelf. Een mediapersoonlijkheid met meer pit dan een Thaise curry, een mening die sneller klaar is dan haar favoriete comfort food, en een hart dat klopt voor alles wat simpel, eerlijk en lekker is. Recht voor de raap, zonder blad voor de mond, tenzij het op haar bord ligt.

Elodie praat over haar liefde voor boerenkost en de spaghetti bolognese van haar mama. Haute cuisine? Laat maar sudderen. Als ze moet kiezen tussen een sterrenzaak of de Lunch Garden, kiest ze zonder verpinken voor dat laatste. Comfort boven cachet.

In ‘Kak of Smak’ serveert Piet varkenstong. Bij de eerste hap is ze nog vol lof… tot ze beseft wat ze echt eet. Dan wordt het plots een ander verhaal.

Elodie gooit het over een andere boeg en brengt een stukje van haar Canadese roots mee: poutine. Een gerecht dat bewijst dat “Poetin” verrassend goed kan smaken, zolang het op je bord ligt.

De ‘hottest foodie in town’, Freddy Eats World, vergezelt Piet om te praten over zijn favoriete restaurants, nieuwe carrière en smakelijke jeugd.

Piet ontvangt Frederik Van Bergen, beter bekend als Freddy Eats World. Als food influencer heeft hij een neus voor smaak én impact: na één bezoek kan een restaurant plots ‘booming business’ zijn. Van streetfood tot sterrenzaken, van Azië tot Amerika. Hij proeft, filmt en als hij het goed vindt geeft hij de gezegende woorden: ‘amai, da’s bon’.

Freddy’s liefde voor eten zit diep geworteld en laat hem nog altijd het liefst urenlang achter het fornuis verdwijnen. In deze aflevering vertelt hij over zijn job bij KBC, zijn liefde voor Thaise curry’s en het beste gerecht dat hij ooit at. Ook zijn zus komt aan bod als zijn grote ‘foodie voorbeeld’ en hij doet een opvallende bekentenis over ‘t frituur.

Piet presenteert hem varkensneus op een bedje van zure room met vanille, beukenzwammen en gepekelde biet. Freddy serveert op zijn beurt fried rice, afgewerkt met crispy chili oil. Volgens hem hét geheime ingrediënt dat overal bij past.