• Más vegetales, menos animales [More Vegetables, Less Animals]

  • Una alimentación más saludable y sostenible [A Healthier and More Sustainable Diet]
  • By: Julio Basulto, Juanjo Cáceres
  • Narrated by: Julio Basulto, Juanjo Cáceres
  • Length: 8 hrs and 58 mins
  • 4.6 out of 5 stars (12 ratings)

Prime logo Prime members: New to Audible?
Get 2 free audiobooks during trial.
Pick 1 audiobook a month from our unmatched collection.
Listen all you want to thousands of included audiobooks, Originals, and podcasts.
Access exclusive sales and deals.
Premium Plus auto-renews for $14.95/mo after 30 days. Cancel anytime.
Más vegetales, menos animales [More Vegetables, Less Animals]  By  cover art

Más vegetales, menos animales [More Vegetables, Less Animals]

By: Julio Basulto, Juanjo Cáceres
Narrated by: Julio Basulto, Juanjo Cáceres
Try for $0.00

$14.95/month after 30 days. Cancel anytime.

Buy for $15.29

Buy for $15.29

Pay using card ending in
By confirming your purchase, you agree to Audible's Conditions of Use and Amazon's Privacy Notice. Taxes where applicable.

Publisher's summary

Más vegetales, menos animales aborda el tema de la alimentación vegetal, desmontando falsas creencias y proporcionando argumentos científicos que la avalan.

La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), destacan el vegetarianismo y el veganismo.

Frente a ello, Julio Basulto y Juanjo Cáceres muestran por qué, de acuerdo con el conocimiento científico disponible, el patrón dietético que se relaciona con una mejor calidad de vida y, también, con una mayor esperanza de vida puede sintetizarse en la siguiente máxima: «Más vegetales, menos animales y nada o casi nada de carnes procesadas y alimentos superfluos».

Los autores revisan también en esta obra aspectos históricos de la alimentación y de la hominización, desmintiendo que la alimentación basada en vegetales sea una moda reciente, así como las cuestiones ambientales, éticas e incluso económicas que avalan también optar por esta pauta dietética.

Please note: This audiobook is in Spanish. 

©2010 Julio Basulto and Juanjo Cáceres (P)2020 Penguin Random House Grupo Editorial, S.A.U.

What listeners say about Más vegetales, menos animales [More Vegetables, Less Animals]

Average customer ratings
Overall
  • 4.5 out of 5 stars
  • 5 Stars
    10
  • 4 Stars
    1
  • 3 Stars
    0
  • 2 Stars
    0
  • 1 Stars
    1
Performance
  • 4.5 out of 5 stars
  • 5 Stars
    8
  • 4 Stars
    2
  • 3 Stars
    0
  • 2 Stars
    1
  • 1 Stars
    0
Story
  • 4.5 out of 5 stars
  • 5 Stars
    7
  • 4 Stars
    3
  • 3 Stars
    0
  • 2 Stars
    1
  • 1 Stars
    0

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Sort by:
Filter by:
  • Overall
    5 out of 5 stars
  • Performance
    5 out of 5 stars
  • Story
    5 out of 5 stars

Ciencia y lógica! A escucharlos , ellos mismos lo narran!

Julio basulto y Juanpi , grandes !
Muy pocos explican la NUTRICION con tanta lógica y ciencia como ustedes! A escucharlos?

Something went wrong. Please try again in a few minutes.

You voted on this review!

You reported this review!

  • Overall
    5 out of 5 stars
  • Performance
    5 out of 5 stars
  • Story
    5 out of 5 stars

Genial visión no sólo de la alimentación.

También del estilo de vida. Debería enseñarse en la escuela. Los políticos deberían hacer algo con la publicidad engañosa.

Something went wrong. Please try again in a few minutes.

You voted on this review!

You reported this review!

  • Overall
    5 out of 5 stars
  • Performance
    5 out of 5 stars
  • Story
    4 out of 5 stars

Mucha estadística!!!

Me pareció un libro bastante interesante en general, muy completo, tiene demasiada estadística y pienso yo que bien fundamentada, es muy realista, considero que si estás abierto a hacer cambios reales en la tú alimentación y tus hijos, que es mi caso, puedes tomar varias líneas como consejo y aplicarlas, reitero contiene mucha estadística, al final no está demás saber sobre números (estadísticamente hablando)y más tratándose de nuestra alimentación, lo recomiendo siempre haciendo inca pie en eso, por desconocimiento en muchas cosas de las que habla puede llegar a ser una lectura larga, pero siempre estando abierto a aprender de los conocimientos de sus autores.

Something went wrong. Please try again in a few minutes.

You voted on this review!

You reported this review!