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  • Il podcast di Antonio Fucito e Garage Pizza dedicato al mondo del cibo, con particolare attenzione sulla pizza. Gli accadimenti, le avventure mangerecce, food blogger, Instagram, Influencer e la comunicazione attorno a questo argomento. ------------------------ ► Sito ufficiale: https://garage.pizza ► Podcast Audio: https://garage.pizza/Podcast ► Youtube: https://garage.pizza/Youtube ► Instagram: https://garage.pizza/Instagram ► Facebook: https://garage.pizza/Facebook
    Antonio Fucito
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Episodes
  • Mar 18 2022

    Finalmente si riparte con le fiere dedicate al cibo! Vi racconto del SIGEP di Rimini, dedicato soprattutto alla panificazione, caffè e gelato, per poi virare su quello che succede tra produttori di farina, pomodoro e altri ingredienti, che spesso si legano con pizzaioli e altre persone, a mo’ di calciomercato, e sono in competizione mediatica e commerciale tra loro. Talvolta esagerando.


    Gli argomenti di questa puntata: 

    - 00:00 Intro 

    - 01:27 Resoconto SIGEP Rimini, tra bakery, gelato e caffè.

    - 11:00 Le scaramucce tra produttori di farina, pomodoro e altro. 

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    27 mins
  • Mar 10 2022

    Podcast più serioso in questa settima puntata della sesta stagione. Gli argomenti li vedete nel titolo, ma in realtà ho divagato tanto anche sui concetti che stanno alla base: violenza sulle donne, parità di genere, inclusività, informarsi sulla guerra e tutti i rispettivi impatti che hanno poi sull'argomento che tratto da queste parti, ovvero cibo, ristorazione e pizza. Spero apprezziate il punto di vista! Ma è importante confrontarsi anche sul proprio.


    Gli argomenti di questa puntata: 

    00:00 Intro 

    01:08 Ha senso parlare ancora di "Donne nel mondo Pizza?"

    20:34 L'impatto della guerra sulla ristorazione

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    29 mins
  • Mar 3 2022

    Sesta puntata dello Scassapizza, si ritorna su tre argomenti con il primo che mi sta particolarmente a cuore: grazie alla pizza, intesa come passione comune e anche come mezzo di racconto online, sono passato spesso dal virtuale al reale con le persone, alcune delle quali sono diventate amiche. E poi ode al Ripieno (calzone), poco presente in carta al di fuori della Campania e di parte del sud Italia. E poi, prendendo spunto dal nostro gruppo Facebook, ho visto cose che voi umani…ovvero la burratina come extra su ciascuna pizza proposta in pizzeria.

    Gli argomenti di questa puntata:

    - 00:00 Intro

    - 01:19 Dal virtuale al reale grazie alla pizza.

    - 15:18 Ode al ripieno, poco presente in giro per le pizzerie italiane

    - 19:40 Dannate burratine sulla pizza

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    25 mins

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