• Devenir entrepreneur et ouvrir son restaurant aux États-Unis - Armel à New York

  • Nov 20 2021
  • Length: 2 hrs and 22 mins
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Devenir entrepreneur et ouvrir son restaurant aux États-Unis - Armel à New York By cover art

Devenir entrepreneur et ouvrir son restaurant aux États-Unis - Armel à New York

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  • Aujourd'hui pour ce nouvel épisode de la vie des expatriés français, je vous présente Armel Joly qui vit depuis 9 ans à New York. Il a grandi dans la région Lyonnaise, puis a débuté sa carrière chez Microsoft, mais c’est surtout à la BNP où il a gravi les échelons. Après une réunion de famille, il décide avec 2 beaux-frères de se lancer dans l’entreprenariat en créant OCabanon, une cave à manger à New York en plein Manhattan. Depuis 8 ans, il est donc patron de ce joli restaurant qui fait également bar et depuis quelques années boutique avec plein de produits français. Voilà je vous présente donc Armel, un gros travailleur qui aime les challenges, qui est passionné et passionnant. Il va justement nous raconter son parcours, pourquoi il a décidé de s'installer aux USA et notamment à New York mais aussi pourquoi il a eu envie d'y rester. Il nous parlera de sa vie en tant qu’expat’ français, sa vie de famille sur place et notamment comment il s'est installé et intégré à New York mais aussi dans le New Jersey où il vit. On parlera de comment il a réussi à ouvrir son restaurant, les pièges qu'il a évité, les astuces qu'il a trouvé, la période de Covid à NYC et comment ils ont su garder les murs du restaurant, ses coups de coeur de sa vie new-yorkaise et ses bons plans... 00:00:00 : Introduction 00:04:10 : Les premiers jobs d'Armel en France et son désir de partir vivre à l'étranger en famille. 00:08:13 : En vacances en famille, le projet d'ouvrir un restaurant à New York est né ! Ils prennent la décision en famille d'ouvrir un bar à vin à New York ! 00:11:03 : Armel raconte comment ils montent au départ ce restaurant à New York avec les visas, les avocats, la recherche d'un local sur NY, la négociation avec l'agent immobilier... 00:21:02 : Première difficulté : les architectes ont du mal à obtenir les permis de travaux car ils ne sont pas experts dans ce type de permis. 00:23:20 : Les travaux débutent dans le restaurant pour ouvrir au plus vite. Ils font tout pour trouver des combines et faire marcher leur réseau pour que cela avance vite et que cela ne coute pas trop cher. 00:32:45 : Comment Armel s'organise avec sa famille pour s'installer dans le New Jersey : scolariser les 2 enfants, trouver un appartement, trouver un job pour sa femme 00:41:32 : Armel raconte son recrutement, ses objectifs, son marketing pour faire venir du monde... pour ouvrir OCabanon en décembre 2012. 00:49:14 : Il nous explique comment les clients New-Yorkais et touristes découvrent et viennent dans son restaurant : Google Maps, Yelp, TripAdvisor... 00:52:30 : Armel explique quelle cuisine et quelle carte il propose au départ dans son bar et restaurant à New York, et comment il gère cela avec ses fournisseurs. 00:59:35 : A partir de quel moment le restaurant devient rentable et les patrons peuvent se payer ? 01:02:52 : Armel et Alex se rencontrent et lancent les apéros BPVNY à OCabanon. C'est un succès ! 01:10:44 : Le partenariat entre OCabanon et Voyage en français se développe avec un jeu de piste à venir chercher sur place et une activité de "dégustation de vins et de fromages américains". 01:17:15 : Armel nous parle des évènements et autre pour dynamiser son restaurant new-yorkais et faire venir ses clients. 01:24:19 : OCabanon se développe et s'agrandit en 2018 avec une épicerie fine avec des produits français et une plus grande mezzanine. 01:26:12 : En 2020, le Covid arrive à New York. Armel nous explique comment il a fait avec son associé pour faire survivre leur restaurant : licenciement des salariés, rapport avec leur propriétaire et leurs fournisseurs, épicerie fine à livrer aux 4 coins des USA, terrasse devant le restaurant...  01:43:04 : Comment Armel a réussi à s'intégrer à New York et dans le New Jersey d'un point de vue pro et perso ? 01:51:28 : Armel nous explique sa vision de l'éducation française et de l'éducation américaine des enfants. 01:58:24 : Pourquoi Armel aime sa vie américaine et reste aux Etats-Unis. 02:08:30 : Les bons plans d'Armel à New York et dans le New Jersey. 02:16:25 : Comment Armel voit son avenir ? OCabanon  Les Apéros BPVNY   Dégustation de vins et fromages américains  Party City  Container Store 
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