但馬牛って何なの？

こんにちは！工業高校農業部です。 この番組は、工業高校卒、なぜか農業をしているウシワカ、ますぼうが農業や気になるトピックについて話す番組です。

牛の話第二弾。今回はウシワカが飼っている和牛、特に但馬牛の歴史について話していきます。

意外と皆さん知らない牛・お肉・人の話。これを聞けば明日から牛についての解像度が上がる…かも。

【訂正】

32：17～　見島牛についての言及に誤りがありました。見島から外に運ばれた牛については、食用とすることが可能です。

32：50～　口之島牛で再野生化した牛の頭数は判明しておらず、30～100頭という説があります（名古屋大学）。数年に一回、捕獲した雄牛を食用とすることもあるようです。

【超・おすすめPodcast】

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【参考文献】

・Wikipedia　

　「但馬牛」　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BD%86%E9%A6%AC%E7%89%9B

　「見島牛」　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A6%8B%E5%B3%B6%E7%89%9B

　「口之島牛」　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%A3%E4%B9%8B%E5%B3%B6%E7%89%9B

・口之島野生化牛　https://www.jstage.jst.go.jp/article/abgri/42/1/42_39/_pdf/-char/ja
・但馬地方の「蔓牛」と飼養文化　https://www.city.oshu.iwate.jp/htm/ushi/03_back/archives/01/30.pdf

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