味な副音声 ~voice of food~ Podcast Por J-WAVE arte de portada

味な副音声 ~voice of food~

味な副音声 ~voice of food~

De: J-WAVE
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フードエッセイスト・平野紗季子がおくる、おいしいポッドキャスト番組。毎週様々なテーマやゲストと食べものの話をお届けします。味なフレンズ大歓迎!あーおなかすいた。


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J-WAVE
Arte Comida y Vino
Episodios
  • 吉本ばななさんに聞く、食が物語になるとき。
    Aug 18 2025

    ゲストは吉本ばななさん。吉本さんが描く食や飲食店、そして町やお店でみる様々な景色や人々。その視点や描写についてお話を伺います。


    📍index

    スペシャルなゲスト吉本ばななさん/食べることが極まってきた/節制と欲のバランスで輝きを増す日々/食べものやさんが多く登場する/地に足つけてくれよ/食だからこそ描ける描写/入店は人の頭の中に入ること/羽衣に登場する深夜のラーメン屋さん/ばななさんとサッポロ一番から導き出されたメニュー/誰かが丁寧につくることだけで価値がある/札幌で出会った店で本質を考える/日々のひとつひとつに祈りが忍び込む生活の力/どうして君とものを食うとこんなにおいしいのかな/ばななさんの描く食/特別に見える法事の食事/色んなシーンの積層が作品になる/小さいお店に人生が詰まっている/かじったのはトーストじゃなくてこの店の人生の一部だ/お店の儚さ、だからこそ描きたいスケッチ/コーヒーとお前さん/みんなが作る場の力に感じるお店の力/きれいだけじゃない生々しさ/絶えず生まれては消えてゆく飲食店/まだまだ味わっていきたい店/「私と街たち(ほぼ自伝)」のエッセイから/居たことがすごいんだ/フィールドワーク力/好きなものに特化していったほうがよいです/おいしいものを目掛けていきながらいろんなことに出会う/絶対元を取ってやるの気持ち


    📕guest

    吉本ばなな

    https://www.instagram.com/bananayoshimoto2017/


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    Más Menos
    35 m
  • 【公開収録in福岡】福岡で食べるべきはこれ!愛してる福岡・九州の味。
    Aug 11 2025

    8月2日に福岡PARCOで開催した公開収録の模様をお届けします。味なフレンズの皆さんと全国に広めたい福岡・九州の味についてお話ししていきます。


    📍index

    公開収録in福岡の模様をお届け/味なフレンズ110名ありがとうございます!/珠玉の味な地図作るぞ/平野の福岡の味/ひらお愛をシェアしよう/並び列デッドorアライブ/ひらおの輝きがアプデした瞬間/食べられなかった食券で人生の本質を問う/嬉しい遅延で初ひらおを決めた☆/編み出した最高デッキはこれだ/最高の塩辛飯からのフライドポテト祭り/一番入りやすい店舗は/博多焼き鳥/びよびよの皮と豚バラ!?/脂のじゅわっは中洲の夜/豚バラで季節を巻く/みんなの味な九州&味な福岡/宮崎の辛麺/小倉のぬか炊き/うまかっちゃん/味な福岡ラーメンレコメンしてくれ/熊本のいきなり団子/福岡のソウルスイーツ/福岡の蜂楽饅頭&むっちゃん万十/博多の皿うどん/福岡の手土産/博多駅のプレミアムめんべい/博多駅はチョコクロワッサンのにおい/牧のうどんも行きたい/パンストックのめんたいフランス/みんなはウエスト行く?/本当に良い街だよね/みんなでマップ作ったらよくない?/9月には6年目になる味な副音声ありがとう


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    Más Menos
    47 m
  • 失恋した日のとうもろこしの丸かじり。味なフレンズの2025SS忘れられない食べ物の話
    Aug 4 2025

    夏も本番!8月になりました。味なフレンズからお寄せいただいた「2025SSおいしかった食べもの」メッセージをご紹介していきます。


    📍index

    福岡PARCOミニポップアップ&公開収録ありがとうございました/おいしかったもの2025SS/山形出張にいってきた/もっちゅりんきたぁ〜/2025SSフードニュースをさらったキラーアイテム/消失してしまう美味しさなのね/やよい軒に冷汁あったのか/だしびたしは涼しさの記号/長谷川あかりさんの魔法のレシピ/長濱ねるさんの写真集で癒しの矢がぶっ刺さる/日本の食大百科/日本は食のメジャーリーグ/お菓子界の樹木希林さん、紀の善カムバ/感動のレモンケーキ/カート開いてましたぁ!私食の神ついてる?/とうもろこしの丸かじり/大切な人と分かち合った味/食と人生の最中に食がある/みんな味方だからね!!/川上未映子さんの言葉/辛くなったらいつでも連絡してね/最後にお知らせ


    🌻food

    ・ミスタードーナツ もっちゅりん

    ・やよい軒 冷汁ととり南蛮の定食

    ・紀の善 抹茶ババロア

    ・Limevert レモンケーキ


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    36 m
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