Weiße Bordeaux-Weine - selten, magisch und völlig unterschätzt. Stephie und Oli plaudern über das Besondere an diesen Tropfen: von Sauvignon Blanc & Sémillon als Dream-Team über Edelfäule im Morgendunst bis hin zu Süßweinen, die besser reifen als ein WG-Mitbewohner. Neben nerdigem Wissen gibt’s wie immer persönliche Geschichten, Anekdoten und die ein oder andere Weinweisheit.

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Stephie und Oli probieren diesmal im Dunkeln: keine Labels, kein Preis, nur purer Geschmack. Warum Blindproben wie Puzzeln sind, wieso auch Profis mal voll danebenliegen und wie ihr das Ganze zu Hause spielerisch testen könnt. Mit dabei: Tipps, Anekdoten, das WSET Systematic Approach to Tasting und die Empfehlung, sich unbedingt ein Aromarad zuzulegen, weil es das Schmecken so viel leichter macht.

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In dieser Folge stellen sich Stephie und Oli die Frage: Hat die „Neue Welt“ beim Wein nicht längst graue Haare und die „Alte Welt“ manchmal ein verstaubtes Image? Zwischen Shiraz in Australien, Malbec in Argentinien und Sauvignon Blanc in Neuseeland stolpern die beiden durch Fettnäpfchen, Vorurteile und Anekdoten aus dem Weinkeller. Ergebnis: Tradition trifft Hightech, Holzchips sind kein Drama – und am Ende bleibt nur die wichtigste Erkenntnis: Hauptsache, das Glas ist voll.

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Spritzig, charmant und mit einer Prise Schaumwein-Wissen – Stephie und Oli stoßen die neue Staffel an und nehmen euch mit auf eine Reise durch die Welt des Champagners. Ihr erfahrt, warum „Extra Dry“ gar nicht so trocken ist, wieso Korken-Knallen mehr peinlich als partyreif ist, und wie Dom Pérignon angeblich Sterne trank. Neben Fun Facts und kleinen historischen Exkursionen gibt’s praktische Tipps für Glaswahl, Anlässe und das Vermeiden von „Zuckerwasser-Fallen“.

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In dieser finalen Folge der vierten Staffel entführen euch Stephie und Oli auf die Lieblingsinsel der Deutschen: Mallorca! Statt Sangria-Eimer gibt’s Boutique-Weingüter, autochthone Rebsorten und jede Menge Weinliebe – direkt aus dem Herzen der Insel.

Mit im Gepäck: echte Geheimtipps wie der Kultwein Anima Negra, der biodynamische Charmeur Can Majoral, das kreative Comeback in Steingut von Bodega 65 – und für den perfekten Sundowner ein Tisch im Restaurant Lila mit Blick auf türkisblaues Meer.

Ob Rebsortenkunde oder vinophile Liebeserklärungen – dieser Podcast hat mehr Sonne im Glas als eine Paella am Strand.

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In dieser Folge stürzen sich Stephie und Oli gemeinsam auf ein Thema, das klingt wie ein neuer Trend aus der Tech-Welt, aber eigentlich aus dem Weinberg kommt: Piwis!

Was wie ein süßer Haustiername klingt, sind pilzresistente Rebsorten, die schon heute in Dänemark, Irland oder sogar Hamburg wachsen. Zwischen Verwechslungsgefahr mit dänischem Rotwein, Fachsimpelei über „Cabernet Blanc“ und der Frage, ob Wein ohne Barolo überhaupt Wein ist, wird geschlürft, gelacht und ordentlich Wissen serviert.

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Was haben eine niederländische Strandbar, ein vergessenes Weinerlebnis und eine österreichische Nationalrebsorte gemeinsam? Richtig: Stephie und Oli sprechen über den Grünen Veltliner. Oli entdeckt den Wein quasi 20 Jahre zu spät, Steffi rollt (virtuell) die Augen – und gemeinsam erkunden sie, warum Veltliner sowohl auf der Weinkarte als auch im Herzen landet. Zwischen Wachau-Wissen, Qualitätsstufen-Quickies und Falkejagd-Funfacts gibt’s reichlich Gründe, sich ein Glas einzuschenken. Oder zwei.

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Oli nennt sie die „Toskana Deutschlands“, Stephie nennt sie einfach nur „geil“ – in dieser Folge reisen wir mit einer Rieslingschorle im Dubbeglas in die Nordpfalz! Zwischen Straußenwirtschaft und Sterneküche, zwischen Riesling-Ikonen und Cabernet-Rebellen erzählen wir, warum Winzer dort keine Einzelgänger, sondern Insta-Buddies sind. Außerdem klären wir: Ist Markus Schneider der Bruce Springsteen des Supermarkts? Und wie gefährlich ist ein harmlos aussehendes Weinfest wirklich?

Oli hat natürlich wieder Literatur im Gepäck – diesmal das Buch Mallorca & Wein von Jürgen Mathäß. Stephie empfiehlt dagegen digitale Entdeckungstouren: Schaut mal auf Instagram bei Die junge Pfalz vorbei und klickt euch durch die Website vom Pfalzwein e.V. – da geht richtig was!

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