Tocat pel vi Por arte de portada

Tocat pel vi

De: Josep Miquel Guasch Galdon
Escúchala gratis

  • Resumen

  • Pòdcast on parlarem sobre vins, però on també entraran en joc els fermentats en general. Teòricament, episodis de vint minuts, però som uns turres i els acabem fent de quaranta minuts. Fonts "poc" fiables del sommelier Josep Miquel i la tecnòloga dels aliments Xènia Costa. Autoproduït des de l'Empordà.
    Copyright Josep Miquel Guasch Galdon
    Más Menos
Episodios
  • Varietals - Sumoll, el ressorgiment.

    Varietals - Sumoll, el ressorgiment.
    Jun 12 2024
    La varietat de cep sumoll, fins a la primera meitat del segle XX, era una de les varietats de raïm negre més cultivades a Catalunya, especialment al Camp de Tarragona, al Penedès, al Vallès, a la Se-garra, al Bages i en una part de la Conca de Barberà.......
    Más Menos
    12 m
  • 10 minuts de...Màlaga

    10 minuts de...Màlaga
    May 29 2024
    Cap a Màlaga
    regió vitivinícola històrica, temps enrere es podien comptar fins a 30.000 hect!A on les panses el PX i el Moscatell sempre han sigut els protagonistes.
    A on el dolç va dominar durant molt temps, però també podem trobar vins tranquils de molt bona qualitat.
    Episodi perfecte per conèixer millor aquesta gran regió i aneu avisitar Serrania de Ronda, Axarquia....
    Más Menos
    15 m
  • De xerrada amb Toni Gerez - Cap de Sala

    De xerrada amb Toni Gerez - Cap de Sala
    May 16 2024
    De tornada al Restaurant Castell Peralada, a la xerrada anterior, vaig estar parlant amb el Xef Javier Martínez de Restaurant Castell Peralada.
    Ara torno a parlar amb el Cap de Sala del Restaurant, en Toni Gerez, que alguns anomenen "el loco de los quesos", però no parlem de formatges, parlem del seu recorregut a una professió tan exigent com la de Cap de Sala.
    Com va començar en Toni?
    Com va ser el seu pas per El Bulli?
    Què és un Cap de Sala?
    Más Menos
    58 m
Arte Comida y Vino
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre Tocat pel vi

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles