Aujourd'hui, on plonge dans les coulisses de la création de marques de boissons iconiques avec une conversation passionnante entre Ludovic Mornand (Studio Blackthorns et hôte du podcast SuperPotion™) et Alexandre Azurman (Studio Boam), deux experts du design spécialisé dans l'univers des boissons, bières, vins et spiritueux.

Découvrez les secrets de l'équilibre entre stratégie et design, l'importance du brief initial, les défis techniques de production et les tendances qui façonnent l'avenir du secteur. Un épisode vrai et sans tabous, riche en enseignements pour les professionnels du marketing, les entrepreneurs dans le domaine des boissons et les passionnés de design.

Cette rencontre inédite entre deux agences de communication concurrentes qui deviennent collaboratrices le temps d'un épisode offre une perspective unique sur ce marché nichée où l'expertise fait toute la différence.

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📢 Chapitres :

00:00:00 Intro

00:02:20 Parcours professionnel d'Alexandre Azurman

00:05:40 Création de Studio Boam

00:09:40 Évolution du métier de créa : de graphiste à brand strategist

00:11:00 Stratégie VS image

00:20:30 Le cas Bacanha : transformer un sirop en produit premium

00:29:00 Quel brief initial pour bien comprendre les besoins clients ?

00:41:00 L'équilibre entre ambition créative et réalités de production

00:44:30 La question du "beau" dans le design

00:55:00 Brand book & Accompagnements

01:06:00 La concurrence entre agences de branding spécialisées boissons

01:12:00 Remporter des appels d'offres : facteurs de différenciation

01:20:00 Temps clients VS temps pour son marketing

01:27:00 l'IA dans le processus créatif des agences

01:43:10 Les défis du rebranding pour les marques établies

01:51:00 Perspectives d'avenir dans le design

🧵 Ressources :

- Site Web de Studio Boam : https://studioboam.com/fr

- Instagram de Studio Boam : https://www.instagram.com/studioboam/

- Site Web de Studio Blackthorns : https://blackthornsdesign.com

- Instagram de Studio Blackthorns : https://www.instagram.com/studioblackthorns/

→ Soumettre une nouvelle mission à Studio Blackthorns : https://blackthornsdesign.com/contact/

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📝 SuperPotion™ est une émission concoctée, produite et réalisée par Ludovic Mornand, fondateur de Studio Blackthorns.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans l'épisode 60 de SuperPotion™, Ludovic Mornand s'entretient avec Christophe Bellet, fondateur de la Brasserie Dulion, qui révolutionne l'industrie brassicole avec son approche disruptive : la production de boissons fermentées à base de grains crus sans maltage.

Christophe nous dévoile comment il a transformé un projet étudiant en une entreprise innovante qui produit aujourd'hui 5000 hectolitres annuels avec une croissance de 40%. Découvrez comment Dulion crée un lien direct avec les agriculteurs locaux en bio, valorise des céréales variées comme le sarrasin, le millet ou le quinoa, et développe des gammes spécifiques pour différents circuits de distribution.

L'épisode explore également le programme Agri'Collab, une initiative permettant aux agriculteurs de produire leurs propres boissons à partir de leurs céréales, ainsi que les ambitions internationales de la marque avec un projet en Côte d'Ivoire.

Une conversation passionnante sur l'innovation technique, l'engagement environnemental et les nouveaux modèles économiques qui redéfinissent l'avenir de la bière et des boissons fermentées.

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📢 Chapitres :

00:00:00 Introduction

00:01:16 Présentation de Christophe Bellet et genèse du projet

00:05:10 L'innovation technique : brasser sans maltage

00:11:54 Avantages du procédé grain cru et différenciation

00:18:00 Le programme Agri'Collab et la collaboration avec les agriculteurs

00:25:20 Stratégie de distribution et partenariats commerciaux

00:33:40 Les défis du sourcing local et de la traçabilité

00:39:05 Vision d'avenir et projets de développement

00:47:50 Ambitions internationales et projet en Côte d'Ivoire

00:55:40 Conclusion et contacts

🧵 Ressources :

- Site Web Brasserie Dulion : https://brasseriedulion.com/

- Instagram : https://www.instagram.com/brasseriedulion/

- Article SuperPotion™ : https://superpotion.fr/revolution-grain-cru-la-brasserie-dulion-reinvente-la-filiere-brassicole/

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Dans cet épisode captivant de SuperPotion™, nous explorons l'histoire remarquable de la Brasserie Cambier, touchée par un incendie dévastateur le 31 décembre 2024. Jean-Christophe Cambier, fondateur de cette brasserie artisanale des Hauts-de-France, nous raconte son parcours, de l'industrie chez Heineken à la création de sa propre brasserie urbaine, jusqu'au choc de l'incendie qui a tout détruit.

Découvrez comment, face à cette catastrophe, une solidarité exceptionnelle s'est manifestée dans la filière brassicole, permettant à l'entreprise de maintenir son activité malgré la perte de son outil de production. Les défis techniques, logistiques et humains de cette transition sont abordés avec franchise et détermination.

Cet entretien dévoile également la vision d'avenir pour la "Brasserie Cambier 2.0" et les enseignements précieux que cette expérience offre à tous les entrepreneurs, particulièrement dans le secteur des boissons artisanales. Une véritable leçon de résilience entrepreneuriale et de solidarité sectorielle.

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📢 Chapitres :

00:00:00 Introduction

00:01:20 Présentation de Jean-Christophe Cambier

00:03:16 Parcours professionnel avant la brasserie

00:07:36 La création de la Brasserie Cambier

00:13:29 L'incendie du 31 décembre 2024

00:20:40 La solidarité du milieu brassicole

00:30:11 Les défis de la production délocalisée

00:38:04 Le rôle du bar Sikaru pendant la transition

00:41:03 L'horizon de reconstruction et la vision 2.0

00:49:20 Les enseignements pour la filière brassicole

00:54:16 Conclusion et rappel de la cagnotte solidaire

🧵 Ressources :

- Site Web de Brasserie Cambier : https://www.brasserie-cambier.fr/

- Cagnotte pour aider la brasserie : https://www.leetchi.com/fr/c/aidez-la-brasserie-cambier-a-se-reconstruire-1798649

- Instagram : https://www.instagram.com/brasserie_cambier/

- Article SuperPotion™ : https://superpotion.fr/

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Thomas Durand, cofondateur de la brasserie NEPO, nous révèle les coulisses d'une success story française exceptionnelle dans l'univers brassicole. En seulement trois ans, cette jeune pousse lyonnaise est parvenue à produire 20 000 hectolitres annuels, à remporter de prestigieuses médailles internationales et à s'implanter sur l'ensemble du territoire français.

Ancien directeur chez France Boissons (groupe Heineken), Thomas partage sa vision stratégique basée sur un développement commercial bicéphale (CHR et grande distribution simultanément), une identité de marque distinctive et une obsession constante de la qualité. Il nous explique également pourquoi l'équipe a choisi de lancer une nouvelle marque (ALPS) près d'Annecy plutôt que d'étendre NEPO, illustrant parfaitement les enjeux d'une architecture de marque réfléchie.

Un épisode riche en enseignements pour les entrepreneurs du secteur des boissons, mais aussi pour toute personne intéressée par les stratégies de croissance rapide et durable dans un marché saturé.

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📢 Chapitres :

00:01:40 Présentation de Thomas Durand et son parcours professionnel
00:06:55 La signification du nom NEPO et la philosophie de la marque
00:10:55 Stratégie commerciale et développement rapide
00:15:20 La montée en puissance industrielle à 20 000 hectolitres
00:19:40 Les formats qui fonctionnent selon les circuits de distribution
00:23:40 L'impact des médailles sur la notoriété et les ventes
00:27:40 Comment éduquer les consommateurs aux nouveaux styles de bière
00:33:20 Le projet ALPS : pourquoi créer une nouvelle marque plutôt qu'étendre NEPO
00:41:20 La gestion du capital humain entre les deux projets
00:47:00 Perspectives d'avenir et défis pour 2025

🧵 Ressources :

• Site Web NEPO : https://brasserienepo.fr/

• Site Web ALPS : https://brasseriealps.fr/

• Instagram 1 : https://www.instagram.com/nepo_brasserie

• Instagram 2 : https://www.instagram.com/alps.brasserie/

• Article SuperPotion™ :

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Découvrez comment Arty Spirits, fondée par trois anciens de Carlsberg, révolutionne le monde des liqueurs françaises avec une approche radicalement différente. Nicolas et Julien nous racontent leur parcours, de la gestion de House of Beer au lancement de leurs liqueurs innovantes - notamment leur surprenante Tomato Spirit, véritable OVNI dans le paysage des spiritueux français.

Dans cet épisode, nous explorons leur processus de fabrication unique combinant macération et distillation, leurs choix audacieux en matière de packaging avec des bouteilles en verre 100% recyclé, et leur vision pour décloisonner l'usage des liqueurs au-delà des digestifs traditionnels. Avec deux fois moins de sucre que la moyenne du marché et un design qui tranche avec les codes habituels, Arty Spirits incarne le renouveau d'une catégorie souvent perçue comme vieillissante.

Une plongée fascinante dans l'entrepreneuriat, l'innovation produit et les stratégies de marque qui façonnent l'avenir des spiritueux français en 2025. À ne pas manquer pour tous les amateurs de boissons artisanales et les professionnels du secteur !

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📢 Chapitres :

00:00:00 Introduction

00:01:47 Présentation des fondateurs

00:04:58 De Carlsberg à Arty Spirits

00:08:20 Leçons apprises et erreurs à éviter

00:14:42 La nouvelle aventure dans les liqueurs

00:16:39 "Là où d'autres suivent, nous innovons"

00:19:39 Tomato Spirit: l'innovation audacieuse

00:24:14 L'ancrage territorial français

00:26:26 Design de bouteilles en verre 100% recyclé

00:30:45 Architecture de marque et stratégie visuelle

00:36:44 Le naming des liqueurs

00:41:46 Personnification des produits

00:45:27 Réduire le sucre pour moderniser la liqueur

00:50:57 Le potentiel du sans alcool

00:54:14 À la recherche du cocktail signature

00:59:37 Stratégie d'export et perspectives internationales

01:01:29 Comment suivre Arty Spirits

🧵 Ressources :

- Site Web de l'invité : https://www.arty-spirits.com/

- Instagram : https://www.instagram.com/arty.spirits

- Article SuperPotion™ : https://superpotion.fr/

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Dans l'épisode 56 de SuperPotion™, plongez dans l’univers feutré et néon-like de The Fetichist, une marque de cocktails Ready-to-Drink (RTD) qui s’impose comme la référence des cocktails classiques premium. Ugo Jobin, fondateur et ex-barman passionné, partage sa quête du goût parfait : de la formulation méthodique des recettes aux stratégies backstage pour conquérir le marché français.

Vous découvrirez également comment l’identité visuelle et l’histoire derrière The Fetichist s’alignent avec des valeurs fortes comme l’authenticité et la recherche d’excellence. L’épisode met en lumière les clés pour intégrer efficacement des cocktails RTD en carte de bar et répond aux enjeux de la formation professionnelle dans le milieu.

Enfin, on aborde la nécessité de faire évoluer l’offre, tant en B2B qu’en B2C, tout en préservant l’ADN même de la mixologie. Que vous soyez barman, amateur de cocktails ou simplement curieux, cet échange livrera de précieux enseignements sur la montée en puissance du ready-to-drink en France.

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📢 Chapitres :

00:00:00 – Introduction : L'univers des Cocktails Premium & Ready-to-Drink

00:01:00 – Parcours d’un Ancien Barman & Entrepreneur avec Ugo Jobin

00:03:00 – La Genèse de The Fetichist : Innover dans le Ready-to-Drink Premium

00:07:00 – L’Art de la Mixologie : Recettes Innovantes et Micro-ajustements

00:12:00 – Branding & Identité Visuelle : Le Positionnement Unique de The Fetichist

00:18:00 – Stratégie Commerciale & Formats de Produit : Du Retail au B2B

00:26:00 – Défis du Secteur : Formation, Recrutement et Évolution des Métiers du Bar

00:33:00 – Innovations & Tendances : Cocktails Sans Alcool et Nouveaux Formats

00:41:00 – Marketing Digital & Expansion Internationale : QR Codes et Nouveaux Marchés

00:48:00 – Conclusion & Conseils : Réussir dans l’Industrie des Cocktails Premium

🧵 Ressources :

- Site Web de The Fetichist : https://www.thefetichist.com/

- Instagram : https://www.instagram.com/thefetichist

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→ Workshop pour les startups : https://superpotion.fr/turbo/

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Dans cet épisode 55 de SuperPotion™, Ludovic reçoit Samuel Grange pour explorer l’univers innovant de l’alcool de sésame. Venez découvrir comment la dualité entre expertise technique et sensibilité artistique a mené à la création de la distillerie CHARBON et de son fameux “alcool de sésame”. Une aventure qui allie tradition artisanale, sémiologie, et pratiques durables pour offrir une alternative audacieuse aux codes classiques des spiritueux.

Au fil du podcast, vous comprendrez comment l’analyse des signes et la perception des marques s’intègrent à une démarche créative et éco-responsable. Samuel nous livre les secrets de la conception de profils gustatifs uniques (fumé, grillé, brûlé…), tout en partageant son expérience sur l’impact des salons internationaux comme le Sirha. Vous découvrirez également la réflexion marketing derrière un branding fort et un packaging innovant inspiré de l’univers de la montagne.

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🧵 Ressources :

- Site Web de la distillerie Charbon : https://www.distillerie-charbon.com/

- Instagram : https://www.instagram.com/distillerie.charbon/

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Dans cet épisode spécial de SuperPotion™, nous explorons les tendances clés du marché des spiritueux pour 2025 !

Avec mon invité Frédéric Roginska, fondateur de Distilnews.fr, nous décortiquons le rapport Diageo "Foresight Report 2025" et partageons des insights exclusifs pour les professionnels de la filière.

Nous discutons des grandes tendances comme le néo-hédonisme, où les consommateurs recherchent des expériences uniques et immersives, et le bien-être conscient, qui met en avant la modération avec des concepts comme le "zebra striping".

Nous abordons également l’impact croissant de l’intelligence artificielle dans le marketing et la production, ainsi que l’importance des communautés authentiques et des marques engagées dans la durabilité. Nous analysons aussi les défis économiques, comme le protectionnisme et la baisse de consommation, ainsi que l’essor des spiritueux de célébrité.

Enfin, nous partageons quelques recommandations stratégiques pour naviguer dans ce marché en pleine mutation.

🧵 Ressources :

- https://www.youtube.com/watch?v=glzFn4KydSA

- https://distilnews.fr/

- https://www.youtube.com/@thebottlefieldshow

- https://daily.sevenfifty.com/what-do-neo-prohibitionists-really-want/

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→ Portfolio : https://blackthornsdesign.com/portfolio/

→ Décryptages : https://blackthornsdesign.com/offres-et-services/

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