A crescente complexidade sanitária da suinocultura exige precisão diagnóstica e processos laboratoriais cada vez mais padronizados. Neste episódio do SuinoCast, Dra. Suzana Satomi Kuchiishi, gerente de qualidade do Laboratório CEDISA, explica os principais empecilhos no diagnóstico de doenças suínas e os desafios da coleta, transporte e interpretação de amostras. Uma discussão essencial para profissionais que atuam na interface campo-laboratório. Conecte-se conosco nas principais plataformas e ouça agora!

"Não adianta mandar uma AMOSTRA bem COLHIDA se você não escolheu bem o ANIMAL."

Dra. Suzana Satomi Kuchiishi é médica-veterinária pela UNESP Jaboticabal, com mestrado em microbiologia e doutorado pela UPF. Atua há quase duas décadas no CEDISA, onde lidera a gestão de qualidade laboratorial aplicada à suinocultura. Com profundo domínio técnico e experiência prática, é referência nacional em diagnóstico.

• (00:00) Highlight
• (01:26) Introdução e trajetória da convidada
• (05:23) O papel do gerente de qualidade em laboratórios
• (05:44) Padrões, ISO e volume de exames realizados
• (14:06) Coleta inadequada e escolha incorreta de animais
• (16:01) Detalhes que comprometem o diagnóstico laboratorial
• (26:47) A importância da interpretação correta dos exames
• (32:55) Kit básico e práticas recomendadas no campo
• (47:13) Considerações finais e encerramento

  
  

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A maternidade é considerada o setor mais crítico da produção de suínos, exigindo atenção minuciosa a cada detalhe que envolve sanidade, manejo e bem-estar dos animais. Neste episódio do SuinoCast, Pauline Guidoni, médica-veterinária e RT da Granja Peru, compartilha insights técnicos sobre o funcionamento de uma granja GRSC e os desafios da maternidade suína. Abordando desde o perfil ideal de colaboradores até protocolos de biosseguridade, Pauline entrega um panorama técnico completo, útil para produtores, técnicos e estudantes da suinocultura.

"O nosso status SANITÁRIO é muito mais alto do que granjas comerciais e requer muitos REQUISITOS, como exames semestrais e controle rigoroso de TRÁFEGO."

Dra. Pauline Guidoni é médica-veterinária formada pela UNOPAR, com mestrado em sanidade suína pela University of Saskatchewan (Canadá) e doutorado em reprodução suína pela UPF. Responsável técnica da Granja Peru, atua com foco em genética, biosseguridade e manejo de maternidade.

• (00:00) Highlight
• (01:09) Introdução
• (04:59) O que é uma granja GRSC
• (07:18) Principais desafios na maternidade suína
• (12:11) Número ideal de salas e vazio sanitário
• (14:51) Pontos não negociáveis no manejo da maternidade
• (26:39) Temperatura ideal para fêmeas e leitões
• (41:01) Indicadores essenciais de desempenho na maternidade
• (48:19) Considerações finais

  
  

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Neste episódio do SuinoCast, o convidado Marcos Morés, veterinário e analista da Embrapa Suínos e Aves, traz uma análise aprofundada sobre as condenações de carcaças na suinocultura. Ele detalha as principais causas dessas perdas, com ênfase nas questões sanitárias e tecnopatias, e como essas perdas impactam toda a cadeia produtiva. A discussão aborda ainda possíveis soluções para mitigar esse problema e as mais recentes linhas de pesquisa na área. Não perca este episódio indispensável para profissionais da indústria suína. Conecte-se nas principais plataformas e ouça agora!

"As condenações de carcaças no frigorífico representam a PIOR perda possível para as indústrias e os produtores, depois de todo o ESFORÇO com alimentação, medicação e cuidados com os ANIMAIS."

Marcos Morés é veterinário com graduação pela Universidade Federal de Santa Maria e mestrado pela Universidade Federal do Paraná. Com mais de 30 anos de experiência na suinocultura, atualmente atua como analista na Embrapa Suínos e Aves. Ele oferece suporte técnico na área de patologia para projetos de pesquisa, focando principalmente na sanidade e controle de doenças em suínos e aves.

• (00:00) Highlight
• (01:18) Introdução do episódio
• (07:08) O impacto das condenações de carcaças na indústria suína
• (13:35) Principais causas das condenações: sanitárias e tecnopatias
• (21:25) Como o transporte e a logística influenciam as condenações
• (25:33) O controle das doenças respiratórias na suinocultura
• (40:04) Pesquisa e avanços na área de sanidade suína
• (43:14) Desafios enfrentados no controle de condenações e impactos na indústria
• (47:50) Considerações finais e agradecimentos

  
  

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A genética é um dos pilares fundamentais da suinocultura moderna, influenciando diretamente a produtividade, a qualidade da carne e a sustentabilidade do sistema. Neste episódio do SuinoCast, João Cella, zootecnista e gerente comercial da TopGen, discute como os avanços genéticos moldam o futuro da produção suína no Brasil. Com foco em equilíbrio entre prolificidade, qualidade de carne e resistência sanitária, João destaca os desafios e as soluções práticas aplicáveis ao campo.

"Na última década, subiu 35% o CONSUMO de carne SUÍNA por pessoa, chegando a cerca de 20 quilos por ano."

João Cella é zootecnista formado pela Universidade Federal do Pampa (Unipampa), com especialização em gestão estratégica de pessoas. Detém dois MBAs, um em Agronegócio e outro em Nutrição Equilibrada para Suínos e Aves de Alto Rendimento. Com ampla experiência nas áreas técnica e comercial, atua como gerente nacional de vendas na TopGen, empresa de referência em genética suína. João lidera projetos que integram produtividade, qualidade de carne e adaptabilidade às realidades brasileiras, com foco no equilíbrio entre prolificidade e viabilidade.

• (00:00) Highlight
• (02:21) Introdução do convidado
• (07:36) Dados sobre consumo e produção no Brasil
• (10:39) O papel da genética na qualidade da carne suína
• (14:19) Seleção genética e equilíbrio de características
• (20:10) Fêmea Hiperprolífera: desafio e responsabilidade
• (28:15) Nutrição e ambiente: o impacto sobre o potencial genético
• (33:21) Mercado de cortes premium e exigências de consumo
• (46:51) Encerramento

  
  

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"A gestão ambiental aplicada à SUINOCULTURA não é apenas tratar dejetos, mas envolve um PLANEJAMENTO de valorização dos RESÍDUOS, tanto líquidos quanto sólidos."

O Dr. Francisco Rafael Martins Soto é professor no Instituto Federal de São Paulo e é referência em gestão ambiental voltada à suinocultura. Médico-veterinário formado pela UEL, possui mestrado e doutorado em Epidemiologia pela USP. Une conhecimento acadêmico e prática de campo ao aplicar suas pesquisas diretamente em sua granja. Seu trabalho é focado em soluções sustentáveis, como biodigestores e compostagem, transformando dejetos suínos em bioenergia e fertilizantes, com impactos positivos na produtividade e no meio ambiente.

• (00:00) Highlight
• (01:32) Introdução e Apresentação do Convidado
• (03:36) Gestão Ambiental Aplicada à Suinocultura
• (04:35) Transformando Efluentes em Biocombustíveis
• (06:23) Economia Circular na Suinocultura de Mato Grosso do Sul
• (07:45) Redução de Custos com Uso de Biofertilizantes
• (13:32) Impacto das Práticas Ambientais na Exportação de Carne Suína
• (15:40) Gestão de Dejetos e Biosseguridade das Granjas
• (20:52) Benefícios do Biodigestor e Compostagem na Produção de Energia

  
  

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A microbiota intestinal dos suínos é uma peça-chave para a saúde e o desempenho dos animais, e os avanços tecnológicos têm impulsionado novas descobertas nesse campo. No episódio de hoje do SuinoCast, Dr. João Carlos Gomes Neto, especialista em microbiologia e saúde animal, explora de forma profunda a formação da microbiota, seus impactos na saúde dos suínos e o potencial de modulação através da nutrição. Uma conversa repleta de insights práticos para produtores, pesquisadores e toda a cadeia suinícola. Conecte-se nas principais plataformas e não perca este episódio!

"A ESCHERICHIA COLI comensal pode atuar como ALIADA ao reduzir o oxigênio intestinal e PROTEGER contra cepas patogênicas."

Dr. João Carlos Gomes Neto é médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), com sólida trajetória acadêmica e profissional na área de microbiologia. Realizou seu mestrado, doutorado e pós-doutorado nos Estados Unidos, aprofundando seus estudos em microbiota intestinal e saúde animal. Atuou como professor e pesquisador na Universidade de Nebraska, desenvolvendo projetos focados na interação entre nutrição, microbiota e saúde suína. Atualmente, integra o Centro de Saúde Animal da Ohio State University, onde continua contribuindo para o avanço científico na suinocultura, com ênfase em estratégias inovadoras de controle de patógenos e promoção da saúde intestinal.

• (00:00) Highlight
• (01:48) Introdução e apresentação do convidado
• (05:04) Formação da microbiota suína: avanços recentes
• (15:54) Sequenciamento 16S e metagenômica na suinocultura
• (21:54) Lactobacilos, Escherichia coli e formação inicial da microbiota
• (28:43) Papel dos bacteróides e dinâmica de colonização
• (40:48) Importância do PCR quantitativo na pesquisa microbiológica
• (49:25) Efeitos da microbiota na saúde intestinal e estratégias nutricionais
• (01:06:08) Encerramento e planos futuros

  
  

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No SuinoCast, o tema do bem-estar animal na suinocultura ganha destaque com a participação de Cleandro Pazinato Dias, especialista reconhecido na área. Neste episódio, Cleandro compartilha sua visão sobre os avanços da suinocultura, enfatizando a importância do conforto térmico para os animais e os desafios do clima e das instalações. A conversa aborda como o aumento da produtividade do suíno moderno traz novas demandas de manejo e infraestrutura. Ouça este episódio para entender os impactos da evolução genética no bem-estar animal e como a indústria pode responder de forma ética e eficiente.

"O BEM-ESTAR animal não é apenas um conceito. Existem boas práticas, métodos e formas de fazer que asseguram a produção com qualidade e respeito aos PRINCÍPIOS ÉTICOS."

Dr. Cleandro Pazinato Dias é médico-veterinário graduado pela UFSM, mestre em Ciências Veterinárias pela UFRGS e possui MBA em Gestão em Agribusiness pela FGV. Com doutorado sanduíche em Bem-Estar Animal pela UEL e UAB, Cleandro é professor colaborador em diversas universidades e autor de livros sobre o bem-estar de suínos. Com vasta experiência em consultoria e gerenciamento de projetos suinícolas, ele atua como consultor para o Sistema FAEP – SENAR-PR, IICA, MAPA e a União Europeia. Além disso, é membro do grupo de trabalho da OMSA para elaboração de padrões de bem-estar animal, sendo referência na promoção de boas práticas para a suinocultura brasileira e latino-americana.

• (00:00) Highlight
• (01:32) Introdução
• (03:33) Apresentação de Cleandro Pazinato Dias e sua trajetória
• (10:17) Evolução genética do suíno e suas novas demandas
• (17:32) Desafios térmicos do suíno e mudanças climáticas
• (20:44) Melhorias nas instalações para conforto térmico
• (24:22) Desafios de climatização e equipamentos adequados
• (39:33) Como melhorar a eficiência com instalações
• (46:32) Considerações finais e recado sobre o bem-estar animal

  
  

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A suinocultura brasileira vive um momento decisivo de consolidação, onde modelos cooperativistas têm ganhado destaque como estratégia de estabilidade e crescimento. Neste episódio do SuinoCast, Vitor Hugo Pereira, coordenador técnico da C.VALE, aprofunda a importância da gestão técnica e do cooperativismo na terminação de suínos. Ele explora os desafios da profissionalização da mão de obra, o papel da tecnologia no campo e a força da sucessão familiar no setor.

"Resultados consistentes vêm da execução disciplinada do básico. Quando o 5S é aplicado com rigor, ele transforma rotinas simples em grandes diferenciais produtivos."

Vitor Hugo Pereira é médico-veterinário formado pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), com pós-graduação em sanidade suína e especialização em agronegócio digital. Atualmente, é coordenador técnico na C.VALE, atuando diretamente com a gestão da fase de terminação de suínos.

• (00:00) Highlight
• (01:29) Introdução e trajetória profissional do convidado
• (05:29) A virada de chave para a suinocultura
• (11:19) A importância do modelo cooperativista
• (19:19) Desafios da mão de obra
• (22:09) O papel da tecnologia e digitalização no campo
• (27:39) Ferramentas de gestão e foco em pessoas
• (34:49) Sucessão familiar e importância do extensionista
• (43:09) Considerações finais e mensagem para a cadeia suinícola

  
  

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