🎙 Bonjour à toutes et à tous,

Dans cet épisode, nous avons l'immense honneur de recevoir Mikaël Portannier, tout juste sacré Champion du Monde de Torréfaction 2025, lors de la prestigieuse compétition qui s’est tenue à Houston, Texas, USA.

C’est une victoire historique pour le café français — et un moment fort pour toute la communauté du café de spécialité.

Mikaël revient avec nous sur cette aventure incroyable : les préparatifs, les épreuves, les émotions sur scène… et bien sûr, ce que cela représente pour lui d’avoir décroché ce titre mondial.

👉 Si vous souhaitez en savoir plus sur son parcours, ses débuts dans le café, ses inspirations et son approche de la torréfaction, je vous invite à (ré)écouter l’épisode de 80+ dans lequel Mikaël se confiait longuement sur son chemin jusqu’au haut niveau :

• Les entretiens 80+ : Lien

Des coulisses du championnat aux secrets d’une torréfaction d’exception, vous allez découvrir un artisan passionné, humble et incroyablement inspirant.

Un grand bravo à lui — et surtout, bonne écoute !

Léopold de Rouge Soleil ☕✨

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🎙️ Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans Rouge Soleil, le podcast qui plonge dans l’univers du café pour vous aider à en savourer chaque tasse encore un peu plus.

Aujourd’hui, on vous présente notre sixième création : Gesha. Eh oui, on a enfin notre propre Gesha dans la bibliothèque — et franchement, on ne pouvait pas l’appeler autrement !

Ce petit bijou nous vient tout droit de Colombie, et il est dispo en deux versions : Espresso ou Filtre — à vous de choisir votre camp.

Si vous êtes Parisiens, dégustez chez Casa Café, 103 ter rue de Charenton, dans le 12ᵉ arrondissement de Paris.

Bonne écoute — et si vous avez déjà une tasse entre les mains : bonne dégustation ☕️

À très vite,

Léopold de Rouge Soleil

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🎙 Bonjour à toutes et à tous,

Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Gérald, un passionné de café de spécialité… mais surtout passionné par les gens, les échanges et l’apprentissage et cela sans se prendre trop au sérieux.

Son dernier défi ? Devenir juge lors des épreuves du championnat de France – et plus précisément à la Brewer’s Cup 2025.

Gérald nous partage les coulisses de cette expérience intense, ce qu’il a appris, ressenti...

Mais Gérald, c’est aussi une touche d’humour bien à lui : sur son compte Instagram, il partage des tranches de vie autour du café avec des mini-sketchs qui, personnellement, me font beaucoup rire. Si vous avez envie de sourire, je vous invite à le suivre :

• Instagram de Gérald : Lien

Merci pour votre écoute ! ☕✨

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Dans cet épisode, on vous présente notre cinquième création : Sphère.

Un café d’exception venu de Colombie, variété Pacamara, disponible en deux profils de torréfaction : Espresso et Filtre.

Exclusivement à découvrir chez U.F.O, au 4 rue René Leynaud, à Lyon.

Bonne écoute — et pour celles et ceux qui ont la tasse à la main : bonne dégustation ☕️

Léopold de Rouge Soleil

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Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.

Dans cet épisode, on vous dit tout sur notre quatrième café "Blood Orange" . Disponible en deux torréfactions : Espresso et Filtre.

Belle écoute et pour ceux qui le déguste, bonne dégustation.

Léopold

Tu peux retrouver nos cafés sur : rougesoleil.com

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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, nous avons eu le plaisir de rencontrer Noëlie, la fondatrice de Dolia Café.

Dolia Café est une torréfaction certes mais est bien plus : c'est d'abord une marque de Cold Brew, ce brassage à froid de café qui permets d'avoir en verre une boisson rafraichissante, subtile et gourmande.

Noëlie nous parle de son parcours et de son équilibre d'entrepreneuse et mère.

🔗 Découvrez son site internet : Dolia Café

N'hésitez pas à visiter son compte Instagram : @Dolia Café

Merci pour votre écoute ! ☕✨

Léopold de Rouge Soleil

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Dans cet épisode, on vous dit tout sur notre troisième café "ISHAYA" : uniquement disponible chez Puzzle Café à Lyon. En deux torréfactions : Espresso et Filtre.

Belle écoute et pour ceux qui le déguste, bonne dégustation.

Léopold

Tu peux retrouver nos cafés sur : rougesoleil.com

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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, nous avons eu le plaisir de rencontrer Camille, la fondatrice de Mug Coffee Truck. Avec ses Piaggios transformés en coffee-shops nomades, Camille nous partage son parcours inspirant et ses réussites face à une aventure qui n'était pas gagnée d'avance.

🔗 Découvrez son site internet : MugCoffeeTruck

Camille se déplace et va à la rencontre des gens pour leur servir un bon café. Au-delà d'un simple service, elle offre un moment unique et rayonnant.

N'hésitez pas à visiter son compte Instagram : @MugCoffeeTruck

Merci pour votre écoute ! ☕✨

Léopold de Rouge Soleil

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