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Rouge Soleil

Rouge Soleil

De: Rouge Soleil
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Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : Le Café.


L'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée.


Au-delà d'échanger sur la torréfaction, les extractions et autres points techniques, c'est également l'idée de s'attarder sur un mode de vie. Comme dit l'adage : dit moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.

Et bien, c'est une posture identique que nous allons infiltrer dans le système rouge soleil. Oui, nous pensons qu'il y a mille et une chose à dire, à expliquer, à comprendre, à savoir, et à faire sur cette si petite chose qui généralement arrive en fin de repas : le café.


Si vous êtes un simple amateur, barista en herbe, torréfacteur confirmé ou sincèrement curieux, rouge soleil va essayer de s'attaquer aux préjugés, aux a priori que la boisson que l'on nomme l'or noir porte avec elle.


Si nous avons autant envie de parler et de défendre sa complexité, c'est que nous avons une relation passionnelle avec le café, pour ses teintes, ses nuances, ses arômes, ses odeurs, et sa capacité à ne pas dire la même chose suivant le langage qu'on utilise avec lui.


Une chose est sur c'est que l'un des premiers souvenirs d'un café exceptionnel que nous avons pu boire est attaché à l'un de nos sens. Comme un coup de foudre.

Ce n'était ni par l'odorat, ni par le goût, mais bien par le regard porté sur lui. Lui qui oscillait entre une aube écarlate et une aurore incandescente : une apparence Rouge Soleil.


Bonne écoute.

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Rouge Soleil Arte Ciencia Comida y Vino Mundial
Episodios
  • Bavardage #1

    Bavardage #1
    Oct 10 2025

    ☕ Bonjour à toutes, bonjour à tous,


    Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés à 6h30 au Puzzle Café pour un moment simple et sincère autour d’un bon café.

    Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, de matins un peu flous, de projets en cours et de ces petites conversations qui donnent envie de bien commencer la journée. Un épisode tout en décontraction, à l’image d’un premier café partagé entre amis.


    • 💸 Le coût du café de spécialité : pourquoi ces cafés valent leur prix et ce qu’il y a derrière chaque tasse.
    • 👨‍🍳 Le métier de barista : entre passion, technicité et contact client au quotidien.
    • 🎧 Les playlists des coffee shops : comment la musique façonne l’ambiance et l’expérience client.
    • ☕🤪 Un quiz des coffee shops les plus fous : du concept improbable aux cafés les plus originaux du monde.

    Un épisode matinal plein d’énergie, de discussions franches et de bonne humeur, parfait pour accompagner ton premier café.


    Aussitôt enregistré, aussitôt publié.


    Bonne écoute,

    Léopold

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    41 m
  • La gamme de Saison de Rouge Soleil

    La gamme de Saison de Rouge Soleil
    Oct 2 2025

    🎙️ Bonjour à toutes et à tous ! Ici Léopold, torréfacteur et fondateur de Rouge Soleil.

    Dans cet épisode, on part à la découverte de notre nouvelle gamme de saison : une sélection de cafés de spécialité pensée pour être à la fois accessible en tasse et en prix.


    L’idée derrière cette gamme ? Casser les idées reçues autour du café de spécialité et le rendre plus simple, plus proche et plus convivial, sans sacrifier la qualité ni l’expérience sensorielle.


    On parlera de l’origine des cafés choisis, de ce qui les rend uniques, mais aussi de la démarche qui guide Rouge Soleil : proposer un café de spécialité qui puisse s’inviter dans toutes les tasses, tous les jours.


    👉 Découvrez la gamme de saison directement ici : rougesoleil.com/cafes-de-saison/

    Un épisode qui plaira aux curieux, aux amateurs de bon café et à tous ceux qui se demandent comment profiter d’un café d’exception sans que cela devienne un luxe.


    Bonne écoute,


    Léopold

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    15 m
  • Rencontre avec Cosmic Coffee : barista freelance.

    Rencontre avec Cosmic Coffee : barista freelance.
    Oct 2 2025

    🎙️ Bonjour à toutes et à tous ! Ici Léopold, torréfacteur et fondateur de Rouge Soleil.

    Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’accueillir une invitée pleine d’énergie : Floriane, alias Cosmic Coffee. Barista freelance depuis plus de deux ans, elle a choisi d’exercer son métier en toute liberté.

    Dans cet épisode, on parle bien sûr de café, mais aussi d’indépendance professionnelle, de choix de vie et de ce que signifie tracer sa propre route en dehors des sentiers battus.

    Un échange qui intéressera tous ceux et celles qui se demandent ce qu’implique le métier de Barista freelance : entre avantages, contraintes et nouvelles problématiques, c’est un véritable univers à découvrir.

    👉 Pour suivre Floriane et ses aventures caféinées, rendez-vous sur Instagram : @_cosmic.coffee


    Bonne écoute,


    Léopold

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    49 m
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