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Rouge Soleil

Rouge Soleil

De: Rouge Soleil
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Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : Le Café.


L'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée.


Au-delà d'échanger sur la torréfaction, les extractions et autres points techniques, c'est également l'idée de s'attarder sur un mode de vie. Comme dit l'adage : dit moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.

Et bien, c'est une posture identique que nous allons infiltrer dans le système rouge soleil. Oui, nous pensons qu'il y a mille et une chose à dire, à expliquer, à comprendre, à savoir, et à faire sur cette si petite chose qui généralement arrive en fin de repas : le café.


Si vous êtes un simple amateur, barista en herbe, torréfacteur confirmé ou sincèrement curieux, rouge soleil va essayer de s'attaquer aux préjugés, aux a priori que la boisson que l'on nomme l'or noir porte avec elle.


Si nous avons autant envie de parler et de défendre sa complexité, c'est que nous avons une relation passionnelle avec le café, pour ses teintes, ses nuances, ses arômes, ses odeurs, et sa capacité à ne pas dire la même chose suivant le langage qu'on utilise avec lui.


Une chose est sur c'est que l'un des premiers souvenirs d'un café exceptionnel que nous avons pu boire est attaché à l'un de nos sens. Comme un coup de foudre.

Ce n'était ni par l'odorat, ni par le goût, mais bien par le regard porté sur lui. Lui qui oscillait entre une aube écarlate et une aurore incandescente : une apparence Rouge Soleil.


Bonne écoute.

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Rouge Soleil Arte Ciencia Comida y Vino Mundial
Episodios
  • Rencontre avec Lucie : créatrice de L'olfakit

    Rencontre avec Lucie : créatrice de L'olfakit
    Feb 6 2026

    Bonjour à toutes, bonjour à tous,

    Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle de café — et plus précisément de café de spécialité.

    Je suis Léopold, fondateur du podcast et de la torréfaction Rouge Soleil.

    Quand on s’intéresse à l’univers du café — à sa filière, à celles et ceux qui la font vivre, à ses consommateurs — on se rend vite compte à quel point ce monde est riche et foisonnant.

    Ce qui me fascine le plus, ce sont les idées que le café fait naître chez les gens : leur énergie, leur créativité, leur passion, leur engagement.

    Notre invitée du jour en est une parfaite illustration.

    Lucie a imaginé et développé Olfakit, un jeu de société dédié à l’univers du café, à jouer seul ou entre amis. Oui, oui, vous avez bien entendu : un jeu de société autour du café, pensé comme un outil ludique et pédagogique pour mieux comprendre et explorer ses arômes.

    En ce moment, Lucie porte ce projet à travers une campagne Ulule, afin de donner vie à Olfakit et de le faire arriver entre vos mains.


    👉 Découvrez et soutenez le projet ici : https://fr.ulule.com/olfakit/


    Pour suivre l’aventure Olfakit et l’actualité du projet :

    📸 Instagram : https://www.instagram.com/olfakit.co/



    Bonne écoute,

    Léopold

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    36 m
  • Bavardage #5 avec Pauline Legal

    Bavardage #5 avec Pauline Legal
    Jan 30 2026

    Bonjour à toutes et à tous,

    Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café et ont reçu Pauline Legal dès 6h30 pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.

    Pâtissière autodidacte, elle est à la tête de son futur établissement et également présidente de l’association Femmes Cheffes.

    Avec Pauline, on va parler de :

    • les différentes pâtisseries proposées en coffee shop ;
    • les avantages et les inconvénients de travailler dans un coffee shop (angle salarial) ;
    • la place des femmes dans le monde du café ;
    • la dégustation de cookies.

    Un épisode matinal plein d’énergie, de discussions franches et de bonne humeur, parfait pour accompagner ton premier café.

    Aussitôt enregistré, aussitôt publié.

    Bonne écoute et merci Pauline,

    Léopold

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    46 m
  • Rencontre avec Charlène : fondatrice du collectif BREW

    Rencontre avec Charlène : fondatrice du collectif BREW
    Jan 16 2026

    Bonjour à toutes, bonjour à tous,

    Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle de café — et plus précisément de café de spécialité.

    Aujourd’hui, nous recevons Charlène, fondatrice du tout jeune collectif BREW, acronyme de Brewing, Educating, Rising, Welcoming.

    À travers ce collectif, Charlène souhaite soutenir et mettre en lumière les femmes et minorités de genre de la scène café en construisant une communauté porteuse de sens. Dans cet épisode, elle nous raconte son parcours dans l’univers du café, la naissance de BREW, les valeurs qui l’animent, ainsi que toutes les initiatives et réflexions qui gravitent autour de ce projet inspirant.



    🔗 Pour aller plus loin avec le collectif BREW
    • Rejoindre le collectif
    • 👉 https://www.instagram.com/brew.collective.fr/
    • Écrire au collectif
    • 📧 brew.collectif@gmail.com
    • Rejoindre la communauté WhatsApp
    • 👉 https://chat.whatsapp.com/GyuRPNZWqUC4T7qS5q0ygJ?mode=wwt
    ☕ Le dernier coup de cœur de Charlène
    • TIBA Paris
    • 👉 https://www.instagram.com/tiba_paris/
    • 📍 51 rue Charlot, 75003 Paris


    Bonne écoute,


    Léopold

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    42 m
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