• Ricette Basilicata – Risotto fagioli e salsiccia di cinghiale

  • Apr 22 2025
  • Duración: 2 m
  • Podcast

Ricette Basilicata – Risotto fagioli e salsiccia di cinghiale

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  • Resumen

  • Quantità e ingredienti:
    • 250 gr fagioli di Sarconi
    • 300 gr riso carnaroli, o vialone nano
    • 12 fettine sottili di salsiccia di cinghiele stagionata
    • 1 dado fatto in casa ( o 1/2 di quello compratato)
    • 2 cucchiai olio evo
    • 2 spicchi di aglio rosso
    • sale qb
    • pepe qb
    • olio piccante qb
    • una noce di burro
    • prezzemolo
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