• Ricette Basilicata – Pasta mollica, alici e noci

  • Apr 15 2025
  • Duración: 2 m
  • Podcast

Ricette Basilicata – Pasta mollica, alici e noci

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  • Resumen

  • Quantità e ingredienti:

    Tagliatelle
    • 300g di farina di semola di grano duro
    • 200g di acqua tiepida circa
    • 2 pizzichi di sale

    Condimento
    • 60 gr alici sott’olio 60 grammi
    • 50 gr noci 50 grammi
    • 350 gr filetto di pomodoro o 10 pomodoro ciliegini
    • prezzemolo tritato una spolverata
    • 100 gr mollica di pane
    • 2 spicchi di aglio grattugiato una spolverata
    • olio evo q.b.
    • sale q.b.
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