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Episodios
  • #176 Sebastian Sandor, Louis in Saarlouis

    #176 Sebastian Sandor, Louis in Saarlouis
    Oct 24 2025
    Sebastian Sandor: Purismus, Individualität und internationale Einflüsse. Der Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Louis in Saarlouis im Interview.
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  • #175 Markus und Tobias Klaas, Brothers

    #175 Markus und Tobias Klaas, Brothers
    Oct 5 2025
    Markus & Tobias Klaas beschreiben, wie sie das Brothers entwickelt haben.
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  • #174 Matthias Deutsch, Restaurant Lyst in Vejle

    #174 Matthias Deutsch, Restaurant Lyst in Vejle
    Sep 21 2025
    Matthias Deutsch über Service und Gastgebertum in Dänemark und im LYST, das mit der Verbindung von Architektur und Kulinarik ein besonderes Erlebnis bietet.
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