Buď lietam jak handra a varím, alebo lietam jak handra a pijem. Veľkonočné tradičné jedlá by David & Rudy. Načo sa tá kukurica dáva do jedál? Fermentované pivo z kimchi. Prečo mal David v garáži trojvýčap? Ako to vyzeralo vo štvorici po opici na garážovej párty? Koľko paschy je veľa paschy?

(Ne)Skutočné raňajky s podcastami https://www.inviton.eu/e-18115/-ne-skutocne-ranajky-s-podcastami-tvoja-znacka-tvoj-obsah-tvoj-biznis

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Kvások, ktorý bol na koncerte Anna Lapwood. Všetci dvíhali svetielka, ja som dvíhal kvások. Existuje kopa kvalitných jedál, no ľudia častokrát stále volia hlavne vyprážaný syr a hranolky. Chudému kuchárovi neveríš – prečo je tomu tak? V čom je kúzlo kvalitnej múky a surovín? Ako to ovplyvňuje finálny produkt? Veľkonočné pečivo – najrušnejšie obdobie pre pekárov. Mikola z Bloom Bakery a jeho umenie pečenia.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Rudo ako čašník v Origine. Ako sa tam ocitol? Vďaka mne mali najlepšie tringelty v živote. Aký bol Dávidov nadupaný foodtrip v Kodani? Keď máš dobrých klientov, celý trip je super. Večera v pivnici so sviečkami. Reštaurácia Alchemist a všetky jej brutálne zákutia. Roztlačená kuracia hlava a labky ako fine dining. Hubový koktail so strúhaným srdcom z jeleňa. Škandinávia, ako ju nepoznáte.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vyfrézoval som na michelinskej terase „p…“. Prečo Rudo pratal mŕtve myši z kuchyne? Najviac, čo môžeš v živote dokázať, je, aby si bol ty sám spokojný, mať menšie ciele a robiť naozaj dobré jedlo pre ľudí. Najväčšia odmena pre kuchára je, keď ten tanier doslova vylížeš! Ako vyzerala škola francúzskej kuchyne? Prečo si sa rozhodol odísť zo super podmienok vo Švajčiarsku do Lučenca? Tvrdá práca a prax Lukáša prenesená do konceptu reštaurácie Origin.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pizza na Slovensku je niečo ako bryndzové halušky v Taliansku. Otočme list, vyberme hlist. Aké sú naše obľúbené miesta s pizzou? Mini pizza rebríček by David & Rudo. Aký je rozdiel medzi neapolskou a rímskou pizzou? 72-hodinové fermentované cesto… Nenormálna bomba. Ananás na pizzu – áno alebo nie? Schwarzwaldská šunka namiesto prosciutta? „Tá šunka hrala všetkými farbami a smrdela už od výťahu.“

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nutella z bravčovej krvi? Bistro v Sade Janka Kráľa a jeho veľmi flexibilné menu. Aká bude bratislavská kuchyňa bez hraníc? Otto je univerzálny podnik – môžeš byť 16-ročný hipík alebo 36-ročný oblekáč a obaja sa tam hodíte. Dnes je už štýlov veľa, skôr ma viac baví tradičné jedlo, možno trochu zaujímavo upravené. Radšej budem jesť s lyžicou bôčik než neviem aký vypiplaný kaviár. Keď je prevádzka postavená hlavne na šéfkuchárovi, môže to byť aj nevýhodné?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Podľa mňa by mala byť pozornosť žene celoročná samozrejmosť a nie „Teraz je Valentín, tak teraz musím ísť, čo ja viem... na večeru.“

Nedeľný obed podľa Dávida: začneme v stredu. Príprava – 40 hodín.

Vyprážaný syr na pomalý fine-diningový spôsob.

Prevádzkovala Zuzana Vačková naozaj reštauračnú prevádzku? Ako by podľa nej mal vyzerať bontón v reštaurácii?

https://www.instagram.com/zruti.podcast/

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Lepší bôčik z farmy ako kuracie z Brazílie. Kde sa nachádza neobjavené slovenské Toskánsko? Ako dopadla Zabíjačka s Davidom? Chimichurry, mozočky v praženici, vnútornosti a kvalitné čerstvé jedlá celý deň.

Ktorý pes je najrýchlejší pes na svete? Ten, ktorý počas hodov dokáže prebehnúť cez Brodské.

Čo je vlastne kvalitné prezreté mäso?

https://www.instagram.com/zruti.podcast/

See omnystudio.com/listener for privacy information.