En este episodio Tay y Fer platican sobre la experiencia que fue quedar nominados en las 100 mejores cafeterías de méxico y lo que pudieron aprender de ello.

Oi Oi!

En este episodio Tay y Fer platican de las renovaciones que hubo en el Tuyo Café, de sus experiencias únicas en la Expo café 2025 y sobre los errores más comunes que cometen las cafeterías al intentar replicar las cosas que ven en las competencias de barismo.

🎙️Fer y Tay nos cuentan sus opiniones sobre el Cold Brew ☕️

En este episodio hablaremos de:

✅ Cold Brew

✅ Autenticidad y Exclusividad

✅ Expo Gastronómica

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Notas del episodio: 🎙️Fer y Tay nos cuentan sobre la calidad en una taza de café de especialidad y los aspectos a tomar en cuenta.

¿Qué es la extracción? ¿Cómo comprobar la calidad en el café? ☕️

En este episodio hablaremos de:

✅ La extracción y el TDS

✅ Café con azúcar: ¿sí o no?

✅ Calidad en el servicio al cliente

✅ Tips para acercarte al mundo del café

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🎙️ Fer y Tay te cuentan todo sobre el café de especialidad ☕

¿Sabes cuánto es tu costo por taza? ¿Cuánto rinde realmente un kilo de café? ¿Qué implica tener una cafetería?

En este episodio hablamos de:

✅ Costos reales del café de especialidad

✅ Rendimiento por gramos y por taza

✅ Errores comunes al comprar café

✅ Tips para entender mejor este negocio apasionante

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Este es el episodio #1 de Psicoanálisis para Coffee Lovers ☕️. Tay y Fer nos cuentan su historia de como iniciaron en el mundo del café de especialidad.

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