Martini 43

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  • Resumen

  • Was sagt die Taxifahrerin, was erlebt sie mit ihren Fahrgästen? Wie geht's dem Schrotthändler? Und wie ist eigentlich der Bürgermeister so als Mensch? Diesen und anderen Fragen geht WESER-KURIER-Chefreporter Jürgen Hinrichs im Gespräch mit Bremerinnen und Bremern in "Martini 43" nach, dem Podcast mit und über Menschen der Hansestadt. Alle WESER-KURIER-Podcasts finden Sie auf www.weser-kurier.de/podcast
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Episodios
  • Wie schmeckt eigentlich eine Grünkohl-Praline, Herr Hahn?

    Wie schmeckt eigentlich eine Grünkohl-Praline, Herr Hahn?
    Jan 8 2025
    In Episode 28 von "Martini 43" geht es um den Grünkohl. WESER-KURIER-Chefreporter Jürgen Hinrichs unterhält sich dazu mit einem ausgewiesenen Experten, dem Oldenburger Grünkohlforscher Christoph Hahn. Er sitzt an der Uni und beschäftigt sich seit Jahren mit dem Gemüse – durchaus leidenschaftlich, vor allem aber wissenschaftlich. Für "Martini 43" geht es einmal quer durch Grünkohlgarten: Die weit über 100 Sorten, die es gibt, kennt Christoph Hahn praktisch aus dem Effeff – von süßlich-mild über nussig bis hin zu herb-senfig. Und eine Art kennt er besonders genau, seine eigene nämlich. Hahn hat eine Eigenkreation gezüchtet und erzählt. Und noch mehr Fragen rund um den Kohl werden beantwortet: Wie viel Vitamin C hat er? Warum sollte man ihn nicht zu lange kochen? Und die Gretchenfrage beim Grünkohl: Muss wirklich erst ein Frost über das Gemüse gehen, bevor die Ernte starten sollte? Warten Sie bitte nicht den nächsten Frost ab, sondern ernten Sie die neue "Martini-43"-Folge direkt jetzt!
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    25 m
  • Was macht die Seele eines Hotels aus, Herr Griesenbeck?

    Was macht die Seele eines Hotels aus, Herr Griesenbeck?
    Nov 27 2024
    Markus Griesenbeck ist Chef der Bremer Atlantic-Hotelgruppe, zu der mehr als 20 Häuser in Deutschland und Österreich gehören. Er hat das Geschäft von der Pike auf gelernt und steht seit 1999 an der Spitze der Gruppe, die nicht nur ihren Sitz in Bremen hat, sondern dort auch über sechs Standorte verfügt. Besonders in einem der Häuser kehren Staatsgäste ein oder auch die Profis des FC Bayern München, wenn es auswärts gegen Werder geht. Und genau hier trifft WESER-KURIER-Chefreporter Jürgen Hinrichs den 59-Jährigen zum Gespräch. Es geht um das Grand Hotel, das am Bredenplatz liegt - also genau im Scharnier zwischen historischer Altstadt und Schlachte. Auf die Wichtigkeit dieses Ortes für das Vier-Sterne-Haus angesprochen zitiert Griesenbeck den Hotel-Magnaten Conrad Hilton: „Lage, Lage, Lage.“ Nach wie vor sei sie einer der großen Trümpfe in der Hotellerie. Aber nicht der Einzige. Chefreporter Hinrichs will nun wissen: Worauf kommt es den Gästen an? Wer bekommt zusätzlich zum Vier-Sterne-Angebot auch mal ein Upgrade? Welche Rolle spielt die hauseigene Gastronomie? Oder kurzum: Was macht die Seele eines Hotels aus? Hören Sie die Antworten und steigen Sie gediegen ab – mit Folge 26 von „Martini 43“.
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    36 m
  • Was macht einen Orientteppich so besonders, Herr Abnussi?

    Was macht einen Orientteppich so besonders, Herr Abnussi?
    Nov 13 2024
    Dieser Mann lebt den Verkauf von Teppichen: Schon in jungen Jahren stand Mohammed Abnussi nach dem Schulunterricht im väterlichen Geschäft in Bremen und brachte edle Auslegware an den Mann oder die Frau. "Als Zwölfjähriger war ich der Topverkäufer und habe Provision bekommen", sagt Abnussi, als Chefreporter Jürgen Hinrichs ihn in seinem Geschäft an der Contrescarpe besucht. "Mein Bruder ging zum Fußball, ich ging ins Geschäft." Abnussi, 67 Jahre alt, steckt voller solcher Geschichten: Der im Iran geborene Bremer knüpft sie in der neuen Folge von "Martini 43" sorgsam aneinander, wie die Fäden eines Teppichs. Da ist die Sache mit dem Einbruch in seinen Laden, als ihm Diebe mehr als 100 sehr wertvolle Teppiche stahlen. Abnussi erzählt außerdem, welchen Aufstieg der Teppichverkauf im Bremen der 60er und 70er Jahre erlebte und er verrät, warum ein Teppich in seinem Kulturkreis wichtiger ist als ein Möbelstück. Was nicht fehlen darf: Was macht einen von Hand gefertigten Orientteppich überhaupt so besonders? Nehmen auch Sie Platz auf einem der Teppiche von Mohammed Abnussi und verknüpfen Sie sich mit "Martini 43"!
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    44 m
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