Martini 43 Podcast Por WESER-KURIER arte de portada

Martini 43

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De: WESER-KURIER
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Was sagt die Taxifahrerin, was erlebt sie mit ihren Fahrgästen? Wie geht's dem Schrotthändler? Und wie ist eigentlich der Bürgermeister so als Mensch? Diesen und anderen Fragen geht WESER-KURIER-Chefreporter Jürgen Hinrichs im Gespräch mit Bremerinnen und Bremern in "Martini 43" nach, dem Podcast mit und über Menschen der Hansestadt. Alle WESER-KURIER-Podcasts finden Sie auf www.weser-kurier.de/podcast Ciencias Sociales
Episodios
  • Denkmalpflege in Bremen: Tradition bewahren oder innovativ gestalten?

    Denkmalpflege in Bremen: Tradition bewahren oder innovativ gestalten?
    Nov 20 2025
    In dieser Folge von „Martini 43“ begrüßt Chefreporter Jürgen Hinrichs Christine Onnen, die neue Bremer Landesdenkmalpflegerin. Sie erzählt von ihrer Rückkehr nach Bremen, ihrer Leidenschaft für Denkmäler und ihrer Vision für die Denkmalpflege. Themen sind Sanierung der Silberwarenfabrik Koch und Bergfeld, die Umgestaltung der „Umgedrehten Kommode“ und die Herausforderungen bei der Weiterentwicklung von Denkmälern wie der Kunsthalle oder dem Focke-Museum. Dabei geht es allerdings nicht allein um die schiere Substanz. Denn Denkmalpflege findet in einem schwierigen Spannungsfeld statt: Onnen spricht über die Balance zwischen Tradition und Innovation, die Bedeutung der Wallanlagen und die Frage, wie sich Neubauten in die historische Altstadt einfügen können. Hören Sie rein und erfahren Sie, wie Denkmalpflege die Bremen prägt und weiterentwickelt!
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    40 m
  • Wie schmeckt eigentlich eine Grünkohl-Praline, Herr Hahn?

    Wie schmeckt eigentlich eine Grünkohl-Praline, Herr Hahn?
    Jan 8 2025
    In Episode 28 von "Martini 43" geht es um den Grünkohl. WESER-KURIER-Chefreporter Jürgen Hinrichs unterhält sich dazu mit einem ausgewiesenen Experten, dem Oldenburger Grünkohlforscher Christoph Hahn. Er sitzt an der Uni und beschäftigt sich seit Jahren mit dem Gemüse – durchaus leidenschaftlich, vor allem aber wissenschaftlich. Für "Martini 43" geht es einmal quer durch Grünkohlgarten: Die weit über 100 Sorten, die es gibt, kennt Christoph Hahn praktisch aus dem Effeff – von süßlich-mild über nussig bis hin zu herb-senfig. Und eine Art kennt er besonders genau, seine eigene nämlich. Hahn hat eine Eigenkreation gezüchtet und erzählt. Und noch mehr Fragen rund um den Kohl werden beantwortet: Wie viel Vitamin C hat er? Warum sollte man ihn nicht zu lange kochen? Und die Gretchenfrage beim Grünkohl: Muss wirklich erst ein Frost über das Gemüse gehen, bevor die Ernte starten sollte? Warten Sie bitte nicht den nächsten Frost ab, sondern ernten Sie die neue "Martini-43"-Folge direkt jetzt!
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    25 m
  • Was macht die Seele eines Hotels aus, Herr Griesenbeck?

    Was macht die Seele eines Hotels aus, Herr Griesenbeck?
    Nov 27 2024
    Markus Griesenbeck ist Chef der Bremer Atlantic-Hotelgruppe, zu der mehr als 20 Häuser in Deutschland und Österreich gehören. Er hat das Geschäft von der Pike auf gelernt und steht seit 1999 an der Spitze der Gruppe, die nicht nur ihren Sitz in Bremen hat, sondern dort auch über sechs Standorte verfügt. Besonders in einem der Häuser kehren Staatsgäste ein oder auch die Profis des FC Bayern München, wenn es auswärts gegen Werder geht. Und genau hier trifft WESER-KURIER-Chefreporter Jürgen Hinrichs den 59-Jährigen zum Gespräch. Es geht um das Grand Hotel, das am Bredenplatz liegt - also genau im Scharnier zwischen historischer Altstadt und Schlachte. Auf die Wichtigkeit dieses Ortes für das Vier-Sterne-Haus angesprochen zitiert Griesenbeck den Hotel-Magnaten Conrad Hilton: „Lage, Lage, Lage.“ Nach wie vor sei sie einer der großen Trümpfe in der Hotellerie. Aber nicht der Einzige. Chefreporter Hinrichs will nun wissen: Worauf kommt es den Gästen an? Wer bekommt zusätzlich zum Vier-Sterne-Angebot auch mal ein Upgrade? Welche Rolle spielt die hauseigene Gastronomie? Oder kurzum: Was macht die Seele eines Hotels aus? Hören Sie die Antworten und steigen Sie gediegen ab – mit Folge 26 von „Martini 43“.
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    36 m
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