Episodios

  • Coca-Cola: Creata per essere un medicinale, diventa la bibita più amata e conosciuta al mondo.

    Coca-Cola: Creata per essere un medicinale, diventa la bibita più amata e conosciuta al mondo.
    Jul 26 2025
    Un farmacista di Atlanta inventa la bibita più famosa al mondo mentre cercava di fare altro.
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    6 m
  • Madeleine: La storia del dolce più evocativo di sempre

    Madeleine: La storia del dolce più evocativo di sempre
    Jul 19 2025
    Le Madeleine rese celebri da Marcel Proust hanno un’origine controversa, dove però il nome gioca un ruolo essenziale.
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    6 m
  • Lamington: Un dolce nato per caso e divenuto uno dei simboli dell’Australia

    Lamington: Un dolce nato per caso e divenuto uno dei simboli dell’Australia
    Jul 12 2025
    In cubo di pan di Spagna ricoperto da cioccolato e creato in un momento di distrazione, diventa il dolce nazionale australiano.
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    6 m
  • Spritz, l’intricata storia dell’aperitivo color arancio.

    Spritz, l’intricata storia dell’aperitivo color arancio.
    Jul 5 2025
    C’è chi dice dopo le 18, chi lo beve a colazione. C’è chi lo preferisce con Aperol, chi con Select. Ma da dove arriva davvero lo Spritz? Un viaggio tra tradizione, innovazione e un tocco di amaro.
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    6 m
  • Caesar Salad: L’ingegno italiano per una ricetta conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.

    Caesar Salad: L’ingegno italiano per una ricetta conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.
    Jun 28 2025
    La Caesar Salad, uno dei piatti più conosciuti ed amati della ristorazione internazionale, ha origini italiane.
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    5 m
  • Purè di Patate: come il semplice purè di patate arrivò alla stella Michelin.

    Purè di Patate: come il semplice purè di patate arrivò alla stella Michelin.
    Jun 21 2025
    Come le patate, da cibo bistrattato sono divenute uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, fino ad arrivare all’ambita stella Michelin.
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    5 m
  • Babà, un dolce classico della pasticceria partenopea che non è stato inventato ai piedi del Vesuvio.

    Babà, un dolce classico della pasticceria partenopea che non è stato inventato ai piedi del Vesuvio.
    Jun 14 2025
    Il babà, che un tempo si chiamava Alì Babà, viene creato per caso da un principe polacco in esilio in Francia.
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    6 m
  • Pizza e Fichi: un modo di dire o una ricetta vera e propria?

    Pizza e Fichi: un modo di dire o una ricetta vera e propria?
    Jun 7 2025
    Ma siamo sicuri che “Pizza e fichi” sia solo un modo di dire? La curiosa storia di una ricetta nata nella Città del Vaticano.
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    6 m