Episodios

  • 43. Detrás del Cierre de los Restaurantes Más Queridos de Orlando

    43. Detrás del Cierre de los Restaurantes Más Queridos de Orlando
    Apr 28 2025
    ¡Bienvenidos a otro episodio sin filtro de Let's Chisme con Chantilly! Hoy me atreví a traerles el episodio que muchos me pidieron: el chisme real sobre qué está pasando en la industria de la comida en Orlando. ¿Por qué están cerrando tantos restaurantes icónicos? Desde operadores que no evolucionaron, landlords que priorizan grandes cadenas, hasta la saturación del mercado (especialmente con el pollo frito)—aquí te cuento TODO.

    Con nervios pero con mucha honestidad, te comparto mis “two cents” basados en mi experiencia de años en banca, finanzas, consultoría y, claro, disfrutando la buena comida.
    Prepárate para un episodio lleno de historias reales, aprendizajes y unos cuantos salsitos extras.

    ¡Así que ya sabes, dale play, comparte y suscríbete para que no te lo cuenten mal!
    Además, reflexionamos sobre las lecciones que estos cierres nos dejan: la importancia de adaptarse al cambio, entender bien a tu cliente, cuidar la experiencia, y nunca subestimar el impacto de una mala ubicación. Si eres emprendedor, amante de la comida, o simplemente quieres enterarte de todo el behind the scenes de Orlando, este episodio es para ti.

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    Let’s Chisme Con Chanti is hosted by Chantal Aybar of Let's Try This Orlando: https://www.instagram.com/letstrythis_orlando/

    Produced by Hi Hello Labs: https://www.instagram.com/hihellolabs/

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    40 m
  • 42. Ivelissa Ríos: La Mujer que Decidió Volver a Vivir

    42. Ivelissa Ríos: La Mujer que Decidió Volver a Vivir
    Apr 14 2025
    Chantal e Ivelissa exploran la normalización del alcohol en la cultura latina y la superación del alcoholismo por parte de Ivelissa. También discuten la transición de una ex asistente médica al mundo digital, enfatizando la importancia de seguir la pasión. Finalmente, reflexionan sobre la autenticidad en redes sociales y cómo momentos inesperados abren nuevas oportunidades. Un episodio sincero sobre crecimiento personal y conexión auténtica.

    Conecten con Ivelissa: https://www.instagram.com/ivelissariendoycomiendo/Let’s Chisme

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    51 m
  • 41. De Taco Bell a Downtown Orlando: La Historia de Earthy Picks y el Veganismo Latino

    41. De Taco Bell a Downtown Orlando: La Historia de Earthy Picks y el Veganismo Latino
    Mar 31 2025
    En este episodio lleno de sazón y transformación, Chantaray Bar se sienta con las hermanas latinas detrás del restaurante vegano Earthy Picks para hablar del chisme... ¡y mucho más!
    Desde sus raíces en Pereira, Colombia, hasta llegar a Downtown Orlando con un concepto que mezcla lo mejor de la cocina latina y la alimentación a base de plantas, Tatiana y Jessica nos cuentan

    TODO:
    - Cómo descubrieron el veganismo en un retiro de desarrollo personal
    - La historia detrás de su famoso *tofu perico*
    - El impacto de la ayahuasca en su camino de autoconocimiento
    - Y cómo pasaron de trabajar en Taco Bell sin hablar inglés a ser emprendedoras exitosas con un restaurante que está revolucionando la escena culinaria en Orlando.

    Además, hablamos sobre la presión de ser “vegano perfecto”, el respeto a los procesos individuales, y cómo su mamá fue clave para lanzar su negocio.

    Un episodio lleno de risas, historias inspiradoras, cultura latina y mucho sazón. ¡Dale play, suscríbete y no olvides dejar tu review!

    📍Visita Earthy Picks en Downtown Orlando
    📲 Sigue a @TheVeganLatinaFL
    🎥 Producción: @hihellolabs

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    59 m
  • 40. Un Viaje a Nicaragua y Otras Locuras

    40. Un Viaje a Nicaragua y Otras Locuras
    Mar 14 2025
    En este episodio, nos embarcamos en un viaje lleno de relatos cómicos y chismes irresistibles. Comenzando con una memorable aventura en Nicaragua, donde los malentendidos con los ferris llevan a situaciones inesperadas y encuentros únicos Chanti, cuenta de sus experiencias de viaje.

    No faltan los temas candentes de las redes sociales, donde un simple video de comida genera un debate apasionado entre puertorriqueños y seguidores. Además, exploramos la curiosa dinámica de atención en algunos restaurantes y hasta nos adentramos en la fascinante subcultura de los lounges de American Express en aeropuertos.

    Prepárense para reír y sorprenderse con estas anécdotas que nos recuerdan que la vida está llena de momentos inesperados y risas compartidas. ¡No olviden suscribirse, dar like, y dejar sus comentarios sobre todo lo que les haya llamado la atención en este episodio!

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    39 m
  • 39. De los 500 dólares prestados a un imperio culinario: La evolución de Chef José Antonio

    39. De los 500 dólares prestados a un imperio culinario: La evolución de Chef José Antonio
    Feb 28 2025
    En este episodio de Let's Chisme Podcast, nos reunimos con el rey del chicharrón, ahora Chef José Antonio, y el foodie boricua, Ramón Valles, para hablar de su increíble evolución. Desde los humildes comienzos con solo $500 prestados hasta abrir su tercer restaurante en Chicago y su nueva Hacienda San Martín, estos dos han revolucionado la escena gastronómica latina en EE.UU.

    Hablamos de sacrificios, crecimiento, el arte del chicharrón perfecto, y cómo han llevado la comida puertorriqueña a otro nivel. Además, Chef José nos cuenta cómo pasó de cocinar en un food truck a dominar cortes de carne y crear experiencias culinarias únicas.

    Si quieres reír, aprender y motivarte con esta historia de éxito, ¡dale play ahora!

    Dónde encontrarlos:
    Grillers Latin Fusion | Grillers Puerto Rico | Bosu Sushi
    @ChefJoseAntonio 🍳
    @FoodieBoricua 📸

    Dinos: ¿Cuál ha sido tu plato favorito de Grillers?

    Dale like, suscríbete y comparte este episodio con tu corillo

    Y si quieres te tengo un chisme bueno de mis envitados de hoy...Aqui tienes los links de las entrivistas anteriores con Jose Antonio y Roman.

    Jose Antonio: https://youtu.be/pZKYbuaLbNg
    Ramon Valles: https://youtu.be/pZKYbuaLbNg
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    56 m
  • 38. Sin Saber Cocinar y Emprendieron una Pizzería! La Historia de 1803 Pizza

    38. Sin Saber Cocinar y Emprendieron una Pizzería! La Historia de 1803 Pizza
    Feb 14 2025
    Te invitamos a descubrir la fascinante historia de Angélica y Néstor, una pareja venezolana que transformó su amor por los números en una exitosa pizzería: 1803 Pizza, ubicada en Winter Park, Orlando. Sin experiencia previa en el mundo culinario, estos profesionales de las finanzas nos demuestran que la pasión y la resiliencia pueden convertir cualquier desafío en un triunfo.

    A lo largo del episodio, exploramos cómo esta pareja enfrentó desafíos inesperados, desde asumir el control de la cocina en plena Navidad hasta competir por primera vez en un concurso de pizzas. Descubre cómo la numerología juega un papel crucial en sus vidas y negocios, y cómo sus historias de coraje y adaptabilidad nos enseñan valiosas lecciones de vida.

    Acompáñanos mientras celebramos sus logros y aprendizajes, y sumérgete en el mundo de 1803 Pizza, donde cada sabor cuenta una historia de sueños y valentía. No te pierdas este relato inspirador de cómo transformar números en sabores y desafíos en éxitos personales.

    Conéctense con Angélica y Néstor
    https://www.instagram.com/angelica_morillo/
    https://www.instagram.com/1803_pizza/

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    51 m
  • 37. Let’s Chisme Hotline: Lo Que No Se Dijo de Los Amores en Pandemia

    37. Let’s Chisme Hotline: Lo Que No Se Dijo de Los Amores en Pandemia
    Jan 31 2025
    En este capítulo especial de Let’s Chisme con Chantal Aybar, desatamos una ola de risas y revelaciones mientras abrimos las líneas de nuestro nuevo Let's Chisme hotline. Prepárense para escuchar los chismes más jugosos de nuestros oyentes, incluyendo una hilarante historia de divorcio y un romance con un dominicano que nos hará cuestionar nuestras propias decisiones amorosas.

    Con el regreso de la siempre divertida Leo, hablamos sobre las tendencias de las fiestas de divorcio y las confusiones amorosas en tiempos de pandemia.

    ¿Estás listo para enterarte de todo el chisme y dejarte llevar por la diversión? ¡Dale play y no te pierdas de este desborde de chismes y carcajadas!

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    45 m
  • 36. Dreaming Big with Cloudhop: From Data to Decadence

    36. Dreaming Big with Cloudhop: From Data to Decadence
    Dec 20 2024
    In this episode of Let’s Chisme Podcast, host Chantal dives deep into the fascinating story of Cloudhop, a bakery that’s redefining indulgence one cookie and cupcake at a time.

    Joined by Shabari, the visionary behind the brand, and Scott, her dynamic partner, they share how a global journey of data, innovation, and culinary passion brought their dream to life in Orlando.

    Learn how Shabari's analytical expertise and Scott’s local business acumen combined to create a bakery experience like no other, featuring unique flavors like bourbon chocolate praline and Tres Leches cupcakes. From sourcing macadamia nuts straight from Malawi to Belgian chocolates and local Florida citrus, this episode is a masterclass in building a brand that’s as thoughtful as it is delicious.

    Key moments include:
    • The inspiring backstory of how Shabari pursued her American dream.
    • The meticulous research and data that went into perfecting over 200 recipes.
    • The exciting new product launches, from mini cupcakes to croissants and milkshakes.
    • The challenges and triumphs of opening three stores in just six months.
    Whether you’re a foodie, entrepreneur, or dreamer, this episode will leave you inspired (and craving a cookie)!

    Connect with Chantal Aybar of Let's Try This Orlando: https://www.instagram.com/letstrythis_orlando/

    Connect with Cloudhop at: https://cloudhopbakeshop.com/

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