• Les petits plats dans les grands I 2023-2025 I

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Les petits plats dans les grands I 2023-2025 I

De: RCJ
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  • Resumen

  • Une émission culinaire et gastronomique présentée en alternance par Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun , chaque vendredi de 11h30 à 12h.

    Laurence Phitoussi est Experte en Relations Publiques et Relations Presse, elle a créé son agence et tisser des liens de confiance avec ses client lifestyle, food, institutionnel scientifique et culturel…

    En marge des solutions marketing toutes faites, imaginer des idées sur mesure font mouche, devenant au fil des années et des mutations numériques, une spécialiste de l’Influence au sens large.

    Laurence co-crée ModPass en 2003, la première agence de com digitale, lance en 2006 «Miss Phit» -qui deviendra aussi son sobriquet-, première application RP smartphone.

    LA TRANSMISSION à chaque étape de son parcours, son moteur ; la transmission intergénérationnelle dont le vecteur central est la cuisine, trois livres – La cuisine du Shabbat en 30 minutes (Le Chêne), La cuisine Shabbat Light (Le Chêne) et La cuisine des fêtes juives (Solar)- et une émission de cuisine sur la plateforme Akadem. Rien de tel que la préparation d’un plat pour faire vivre un patrimoine culinaire au fil des générations

    Lorsqu’il était attaché culturel à l’ambassade de France à Tel Aviv, Lionel Choukroun a fondé le désormais incontournable festival de gastronomie française en Israël « So French, So Food » qui réunit la fine fleur des chefs français et israéliens. Accompagné de chefs étoilés et de MOF, il a ensuite produit ce festival à Rome, Séoul et Chengdu. Aujourd’hui consultant en communication et affaires publiques, Lionel a été également été commissaire de la saison culturelle France-Israël 2017 puis conseiller ministériel à Bercy, au porte-parolat du gouvernement et à Matignon. Il est également membre de la team #couscousaubeurre, petit fils de boucher et de restaurateurs.
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    May 2 2025

    Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi

    Yaëlle Ifrah lance son application Kaspenu qui permet de mieux contrôler son panier de courses. C'est un peu le "Yuka israelien" qui décrypte lés étiquettes des produits alimentaires tant sur le prix que sur la qualité des produits.
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    Apr 25 2025
    Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invitée : La cheffe Juliette Bayen en direct de Lisbonne
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  • Les petites mains dans l’ombre

    Les petites mains dans l’ombre
    Apr 18 2025

    LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi

    Invitée : Daphné Cohen qui, avec Karine Yayon, ont créé l’initiative des repas pour les soldats chaque chabbath depuis le 7 octobre

    Depuis octobre 2023, chaque semaine "Les petites mains de l'ombre" cuisinent pour les soldats chaque Shabbat.

    400 repas sont livrés directement dans les bases près du Liban grâce aux 25 bénévoles et à la participation financière de généreux donateurs, récemment un livre de cuisine avec les recettes des repas a été édité pour poursuivre l'aventure.

    Il est vendu 35 euros et l'intégralité de la vente permet de continuer la mission afin d'apporter une reconnaissance à nos soldats, car c'est eux que nous remercions.

    Nous avons rencontré Daphné Cohen qui est cheffe et qui chaque semaine élabore les repas avec Monique qui cuisine et orchestre le projet.
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